【ホーチミン市・お国の逸品】クリスピー生地に具材がたっぷりのった
ローマ風ピザを友人とおやつ感覚で［西洋・各国料理］
タグ：2019年7月号, お国の逸品, ホーチミン市, 西洋・各国料理
カテゴリ：西洋・各国料理
更新：2019/07/07 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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2018年末にファンヴィエットチャン通りに移転した、「オリバーズピッツァ」。イタリアに点在するカジュアルなピザ屋を指す「ピッツァ・アル・タグリオ／Pizza al Taglio」スタイルで、長方形のローマ風ピザを1切れずつ提供する。生地は薄く、底がパリッとクリスピーなのが特徴で、「1枚まるごとを楽しむナポリピザが溢れる中で、より気軽に楽しめるローマ風ピザを広めたい」と、オリバー（Oliver）氏と従兄弟のゴーティエ（Gautier）氏が開業した。
「キノコ／Funghi」は、まさしく昔ながらのトッピング。自家製トマトソースにたっぷりのキノコがジューシーで、2～3日寝かせた生地は軽くて食べやすく風味豊かだ。
ピザは1切れ6万VND。「3種のチーズ／3 Formaggi」には、イタリアから輸入したゴルゴンゾーラ、パルメザン、モッツァレラをたっぷりと使用。ルッコラの香りが爽やか
| 特 典 | 2019年7月中は、「スケッチを見た」もしくは本記事画像提示で会計より10％OFF |
オリバーズピッツァ／Oliver’s Pizza
住所：85/3 Pham Viet Chanh St., Binh Thanh Dist., HCMC
電話：093 350 2638
営業時間：（月～土曜）11:30～14:00 / 17:30～22:30、
（日曜）17:30～22:30
Facebook：@oliverspizzasaigon
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