なつかしいハノイの雰囲気の中で ベトナムの家庭の味を「ニャーベップハノイアン/Nha Bep Hanoian」

なつかしいハノイの雰囲気の中で ベトナムの家庭の味を「ニャーベップハノイアン/Nha Bep Hanoian」
「えびの蓮根揚げ/Tom Chien Cu Sen」30万VND

味のハーモニー「イカのロットの葉塩揚げ/Muc Chien La Lot」22万VND

海老と豚肉入りの「生春巻き/Nem Cuon Tom Thit」9万VND

女性オーナーコンビ、グエン・トゥー・ハン(Nguyen Thu Hang)さんと尚里さん。「ビールやお酒と一緒に、お手頃で美味しいベトナム料理を楽しんでください」

ハノイらしさ溢れる空間で
想いのこもった家庭料理を
昔ながらのハノイの家によく見られた、明るい黄色の壁と、シックな調度品に囲まれた客席。バーディン区のベトナム料理レストラン&バー「ハノイアンキッチン」は、2人の女性オーナー、ベトナム人のハンさんと日本人の尚里さんが、「お客様のハノイでの滞在の記憶がすばらしいものになるよう、ベトナムの食材を生かした、心尽くしのお料理をご用意しています」と語るように、本格的な料理を気さくな雰囲気の中で味わえる店だ。

おすすめメニューは、「えびの蓮根揚げ」。ハロン湾から毎日仕入れる新鮮なエビを、刻みレンコンを入れた自家製の天ぷら衣で包み込み、シャキシャキとした食感に仕上げている。レンコンの代わりにココナッツを使った「えびの刻みココナッツ揚げ/Tom Chien Dua Soi」もある。

また「イカのロットの葉(La Lot)塩揚げ」も独創的で面白い。和名をハイゴショウというロットの葉は、一般的に食材を海苔のように巻いて使うことが多いが、ここではザク切りのロットの葉を塩揚げにし、イカの唐揚げと和えて頬張るスタイル。香ばしいほろ苦さに、ジューシーなイカの甘味と、ほんのりとした塩気が合わさって、おつまみとして最高だ。

その他、生春巻き、野菜たっぷりカニスープなどの定番ベトナム料理や、数人で分け合えるコンボメニューもあり、さまざまなシーンで利用したいレストランだ。
Promotion
料理を注文のうえ、「スケッチを見た」と伝えると、クラフトビールかクラフトジンを1杯サービス。2023年10/31(火)まで

Information

Nha Bep Hanoian

住所:2, Ngo 70, Linh Lang St., Ba Dinh Dist.
電話:035 979 1621(日本語)
営業時間: (月~土曜)11:00~14:00 / 17:30~24:00 (L.O.)【料理】21:00、 【ドリンク】24:00
休日:日曜
Facebook: @nhabephanoian
Instagram: @nhabephanoian
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