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【サイゴン通信】ベトナムに伝わる風邪の予防・治療法

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カテゴリ:サイゴン通信
更新:2019/05/28 – 10:00

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雨がじめじめと降る暑いホーチミン市の雨季が始まる6月。季節の変わり目で風邪をひきやすく、突然の雨に降られて濡れると、体が冷えてしまうので体調を崩しがちだ。元気でいられるよう、身近な素材を使ったベトナムに古くから伝わる方法で風邪に対処しよう! 

掲載内容は取材時点の情報です。 店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

風邪をこじらせないためにあったかドリンクを!

熱々の生姜湯を飲む
Uong Nuoc Gung Nong

身体の内部から温めるなど、風邪を改善する効果が期待でき、風邪予防によく用いられる素材「生姜/Gung」。雨に濡れたらすぐにシャワーを浴びずに、タオルで体を拭いてから生姜湯を飲むのが一番効果的。スプーンで生姜1個(15~20g)の皮をむく。そして、約1㎜に細く切り、水100mlと一緒に20分ほど煮る。

火を使わず、お湯に生姜を入れるだけでもOK。砂糖や蜂蜜を少し足したり、水の代わりにお茶を使うなど好みに合わせて色々と工夫した作り方もある

病人食に馴染み深いお粥にハーブを入れてみよう! 

チャイブ粥を食べる
An Chao Hanh Tam (Cu Nen)

「チャイブ/Hanh Tam (Cu Nen)」はネギ属の葉菜または根菜で、漢方薬や調味料としてベトナム中部でよく使われる。咳止めや発汗、解毒剤などの作用があり、風邪のときは一掴み分のチャイブをつぶして、お粥に入れて食べると体にとってもいい。ネギのように辛いので、温かいうちにチャイブを入れよう。

チャイブは、タンビン(Tan Binh)区にある「バーホア市場/Cho Ba Hoa」で売っている。「シソ/Tia To」も同じ効果があるので、縦に細く切り、よく卵粥に入れられる

家で出来るベトナム式血行促進術

ニンニク精油を吸う
Xong Toi

ニンニクは血行促進や体温上昇作用がある。それに伴い身体の免疫細胞の動きを活発にするため、体力を増強し、風邪をひきにくい体を作る。ニンニクをつぶしてカップに入れ、お湯を入れる。A4の紙を丸め漏斗の形にし、大きい口のほうをカップの上に乗せ、開けた穴を通してニンニクの精油を吸う。

ニンニクは免疫細胞を刺激し免疫抗体の生産を促すため、風邪を早く治す効果もあると言われる

人気の高いベトナム民間療法の簡単バージョン

卵で背中をこする
Cao Gio Voi Trung Ga

ヘラで背中をこすって刺激する「カオヨー/Cao Gio」の、卵を用いるバージョン。ゆで卵の黄身を抜き、白身の中にコインやヘラなど銀で作られたものを入れる。温めたタオルで卵を包み、それで背中を優しくこする。卵の白身は毛穴を引き締め、銀は殺菌効果があると考えられており、昔から伝わる民間医療法だ。

肌に優しいので、よく小さい子どもにも行われる。中にあるヘラの色が変わると風邪が治ったということだと信じられている

風邪にはビタミンC! ベトナムママの定番ドリンク

ライムジュースを飲む
Uong Nuoc Chanh

風邪をひいたと思ったら、ベトナム人の母親はすぐに「ライムジュースを飲もう」と言う。風邪にはビタミンCが効くという考えから、いつも冷蔵庫に常備されているビタミンCたっぷりのライムが大活躍する。一般的な作り方はライム1個か半分を絞り、水を足し、砂糖を入れて混ぜる。最後に少しだけ塩を入れる。

蜂蜜や生姜、レモングラスなどと合わせてもいい。朝起きてから飲むのが一番効果的とされる。甘すぎ、また、酸っぱすぎないように要注意

風邪をひいたら食べてはいけないものは?

病気のときは果物を食べたほうがいいとよく言われるが、ベトナムの母たちが教える知識には、風邪の症状がひどくならないよう食べてはいけない果物もある。それは細長く、熟しても皮の色が緑であるバナナの1種「チュオイジャー/Chuoi Gia」と、ランブータン「チョムチョム/Chom Chom」だ。根拠が明確ではないが、「病気の体に対して毒になる」と考えられている。

また、「咳が出るときはエビなどの魚介類や油揚げをできるだけ避けたほうがいい」、「鼻水が出るときにチョコレートを食べないほうがいい」、と様々な言い伝えも存在している。

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