2019.03.07

• 南部・お国の逸品 •

【ホーチミン市・お国の逸品】遊び心に溢れたインテリアの中で楽しむ 魚介の旨味たっぷりの海鮮パエリア［西洋・各国料理］

シーフードを使った地中海料理を提供する「フレッシュキャッチ」。まるで海中にいるかのようなポップでキュートなインテリアの中で味わいたいのは、ボリューム満点の「パエリア／Paella」（2人前29万5000VND～）。フーコック島やラギ（La Gi）などベトナム国内の漁師から直接仕入れた魚介を多く使用。ベースは少量のサフランを加えたイカ墨で、米を投入したら魚介だしのきいたスープを少しずつ加え、約30分煮込む。最後にムール貝、大ぶりのエビなど海の幸をたっぷりトッピング。魚介の旨味が深く浸透した具材やご飯を、大口で頬張ろう。レモンを数滴たらすと酸味豊かな風味が楽しめる。 「フレッシュサーディンのマリネ／Marinated Fresh Sardines」（12万5000VND）は、酸味のきいたさっぱりとした味わい。イベントやプロモーションを用意しているので、フェイスブックを要チェック！
特 典 食事をし「クレマカタラーナ／Crema Catalana」と伝えると、同メニューを1人1皿進呈。終了時期未定
フレッシュキャッチ／Fresh Catch 住所：4B Phan Ke Binh St., Dist. 1, HCMC 電話：083 940 6969 営業時間：11:00～23:00 (L.O.)22:30 Facebook：@freshcatchvie
関連記事
Related Articles
「カーサ庵」で ラーメンやピザの宅配開始
2024.04.09

「カーサ庵」で ラーメンやピザの宅配開始

ロックな店「フジヤマ」が 日本語可の調理スタッフ募集
2024.04.08

ロックな店「フジヤマ」が 日本語可の調理スタッフ募集

ゴーバンナム通りの和食店 「ショク」にランチセット登場
2024.04.07

ゴーバンナム通りの和食店 「ショク」にランチセット登場

「一風堂ベトナム」の新店舗 レタントン通りで新装移転
2024.04.06

「一風堂ベトナム」の新店舗 レタントン通りで新装移転

肉の魅力を知り尽くした満腹＆満足必至のグリル料理「レッドバイソングリル／Red Bison Grill 」
2024.04.06

肉の魅力を知り尽くした満腹＆満足必至のグリル料理「レッドバイソングリル／Red Bison Grill 」