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【ハノイ・お国の逸品】ひと口味わうとサパの高原が目に浮かぶ焼き豚肉
ベトナム各地の味を融合させた料理が多数揃う ルックラックベトナム料理レストラン[ベトナム料理]

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カテゴリ:ハノイ, ベトナム料理
更新:2018/12/08 – 10:00

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ハノイオペラハウスから徒歩3分、インドシナスタイルのかわいらしい雰囲気に包まれた「ルックラック」では、伝統的な味を残しつつ新しい要素も取り入れた料理が味わえる。ベトナム各地を旅行したマダムビン(Madame Binh)シェフが、その地ならではの味を取り入れて完成させたレシピなので、食べるとベトナムを旅しているような感覚に浸ることができる。

旨味が凝縮された「サパ風焼き豚肉/Lon Nuong Sa Pa」(19万9000VND)は、人気メニューの1つ。ほろ苦いワンピ(ミカン科の木)の葉や北西部風ハーブソースとの相性は抜群だ。全粒穀物のおこわや季節の野菜などと一緒にいただこう。 

秋の限定メニュー「鶏肉のかぼちゃ煮/Ga U Ho Lo」(25万9000VND)は、12月中旬まで提供予定。かぼちゃとキノコの甘味が、柔らかい鶏肉の中までしっかりと浸透している。温かい1品なので、少し肌寒い今の季節にぴったりだ

特 典 本誌を持参して本記事を提示すると、1グループにつきグラスワインを1杯無料サービス。2018年12/1(土)~12/31(月)まで

ルックラックベトナム料理レストラン/
Nha Hang Viet Luk Lak

住所:4A Le Thanh Tong St., Hoan Kiem Dist.
電話:094 314 3686
営業時間:7:00~23:00 (L.O.)22:30
Facebook:@luklakvietnam

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