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都道府県人会の お国自慢 in ベトナム

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カテゴリ:今月の特集, 今月の表紙
更新:2018/04/15 – 10:00

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都道府県人会のお国自慢

ハノイ

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

「串焼き」

@炭ぼうず

神奈川県平塚市にある本店とメニューやレシピはそのまま。鶏肉は歯ごたえが良いものを厳選、串打ちは毎朝行い、炭は日本と同じものを使用するなど、調理法は徹底している。店長のおすすめはレバー、もも、手羽先、ぼんぼち、ねぎまの串焼き5本、ミニサラダ、鶏スープが1つになった「串焼きコース」(17万VND)。串焼き1本は3万VND~。

Sumibouzu
住所:A4 535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(024) 3211 5580
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~23:00
(L.O.)22:30
休日:日曜

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

「富山ブラックらーめん」

@麺屋いろは

「東京ラーメンショー」で最多5回の優勝を誇る、富山の有名店。看板メニューは、醤油ベースの黒いスープであっさりとした味わいの「富山ブラックらーめん」(レギュラー12万VND、ラージ15万VND)だ。麺は自家製で、日本の味をそのまま再現。店内は和風の落ち着いた雰囲気で、同店発祥の地・富山の風景写真が飾られている。

Ramen Iroha
住所:5 Duong Thanh St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:(024) 6260 5579
営業時間:11:00~14:00 / 17:00~21:00(5月以降は17:30~21:30)
(L.O.)21:00(5月以降は21:30)
休日:第4月曜
Facebook:ラーメンいろは ハノイ

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

「飛騨牛」

@日本料理 よこ井

日本で最高クラスの品質と人気を誇る飛騨牛。肉汁が溢れ、口に入れた瞬間にとろけてしまいそうな「ステーキコース」(1人290万VND+)、飛騨牛の美しいサシと赤身の旨味を鍋で堪能できる「しゃぶしゃぶコース」(1人290万VND+)や「すき焼きコース」(1人290万VND+)を用意。岐阜の地酒も取り揃える。

Yokoi
住所:50 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi,
電話:(024) 3218 1338(日本語)
営業時間:7:00~22:00
(L.O.)21:30

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

「広島風お好み焼き」

@明星オタフク

肉玉、海鮮など、複数の広島風お好み焼きを用意。同店のおすすめは、キャベツに自家製のもっちり生そばを乗せ、豚肉やもやしだけでなく、のしいかまで入れた「全部そばお好み焼き(のしいか)」(17万VND)。ソースはもちろん広島生まれのオタフクソース。さらにニンニクを追加するのが広島流だ。

Myojou Otafuku
住所:116A Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話:(024) 6296 9856/ 097 411 1681
営業時間:10:30~14:00 / 17:00~22:30
(L.O.)22:30

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