都道府県人会の お国自慢 in ベトナム
カテゴリ：今月の特集, 今月の表紙
更新：2018/04/15 – 10:00
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都道府県人会のお国自慢
ハノイ
「串焼き」
＠炭ぼうず
神奈川県平塚市にある本店とメニューやレシピはそのまま。鶏肉は歯ごたえが良いものを厳選、串打ちは毎朝行い、炭は日本と同じものを使用するなど、調理法は徹底している。店長のおすすめはレバー、もも、手羽先、ぼんぼち、ねぎまの串焼き5本、ミニサラダ、鶏スープが1つになった「串焼きコース」（17万VND）。串焼き1本は3万VND～。
Sumibouzu
住所：A4 535 Kim Ma St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話：(024) 3211 5580
営業時間：11:00～14:00 / 17:00～23:00
(L.O.)22:30
休日：日曜
「富山ブラックらーめん」
＠麺屋いろは
「東京ラーメンショー」で最多5回の優勝を誇る、富山の有名店。看板メニューは、醤油ベースの黒いスープであっさりとした味わいの「富山ブラックらーめん」（レギュラー12万VND、ラージ15万VND）だ。麺は自家製で、日本の味をそのまま再現。店内は和風の落ち着いた雰囲気で、同店発祥の地・富山の風景写真が飾られている。
Ramen Iroha
住所：5 Duong Thanh St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話：(024) 6260 5579
営業時間：11:00～14:00 / 17:00～21:00（5月以降は17:30～21:30）
(L.O.)21:00（5月以降は21:30）
休日：第4月曜
Facebook：ラーメンいろは ハノイ
「飛騨牛」
＠日本料理 よこ井
日本で最高クラスの品質と人気を誇る飛騨牛。肉汁が溢れ、口に入れた瞬間にとろけてしまいそうな「ステーキコース」（1人290万VND+）、飛騨牛の美しいサシと赤身の旨味を鍋で堪能できる「しゃぶしゃぶコース」（1人290万VND+）や「すき焼きコース」（1人290万VND+）を用意。岐阜の地酒も取り揃える。
Yokoi
住所：50 Trieu Viet Vuong St., Hai Ba Trung Dist., Hanoi,
電話：(024) 3218 1338（日本語）
営業時間：7:00～22:00
(L.O.)21:30
「広島風お好み焼き」
＠明星オタフク
肉玉、海鮮など、複数の広島風お好み焼きを用意。同店のおすすめは、キャベツに自家製のもっちり生そばを乗せ、豚肉やもやしだけでなく、のしいかまで入れた「全部そばお好み焼き（のしいか）」（17万VND）。ソースはもちろん広島生まれのオタフクソース。さらにニンニクを追加するのが広島流だ。
Myojou Otafuku
住所：116A Linh Lang St., Ba Dinh Dist., Hanoi
電話：(024) 6296 9856/ 097 411 1681
営業時間：10:30～14:00 / 17:00～22:30
(L.O.)22:30
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