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【ハノイ・お国の逸品】香りも味わいも豊かな、香辛料の絶妙マジック まろやか海老のココナッツカレー
ザイカ[インド料理]

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カテゴリ:西洋・各国料理
更新:2018/03/03 – 10:00

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店主も料理人も全員がインド人の「ザイカ」では、本場の美味しさを目指して香辛料をすべてインドから輸入。肉類や野菜などは新鮮なもののみを使用するこだわりぶりだ。

ニンニクと炒めたエビをトマトソースと合わせて軽く煮込み、そこにココナッツミルクを入れた「海老のココナッツカレー/Jhinga Coconut Curry」(20万VND)はとてもまろやか。胡椒、クローヴ、クミンなどを調合したスパイス「ガラムマサラ/Garam Masala」を用いることで、風味豊かに仕上げている。インド風のパン「ナーン/Naan」(4万VND)と合わせて食べれば、「これぞ本物のインドカレー!」と感じるに違いない。

濃厚な香りが漂う「ラム酒のマサラティー/Hot Rum Masala Tea」(15万VND)にはシナモン、ベイリーフなどインドならではの香辛料とラム酒が少々入っており、口当たりが優しく、体も温めてくれる。2階にはバーもありカクテルが楽しめる

特 典 本記事の提示で、会計より10%OFF。
2018年3/1(木)~3/31(土)まで

Zaika/ザイカ
住所:13 Hang Dieu St., Hoan Kiem Dist., Hanoi
電話:091 322 1971
営業時間:11:00~22:00 (L.O.)22:00
ウェブサイト:http://zaika.vn

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