【南部】2016年6月号 NOW OPEN

3/24 OPEN

トゥンガーデン Tung Garden

「イースティングランドサイゴン」内の中華料理店。30年の経験をもつ香港人シェフが腕を振るい、アワビ、フカヒレなど高級食材を用いた本格広東料理や点心を楽しめる。人気メニューは「蒸しホタテ水餃子黒トリュフ添え／Steamed Scallop Dumpling with Black Truffle」（12万VND）。ビジネス利用に最適な個室（8～10名）を4室完備。 住所：1F, Eastin Grand Hotel Saigon, 253 Nguyen Van Troi St., Phu Nhuan Dist., HCMC 電話：(08) 3844 9222 / 093 376 8080 営業時間：11:00～14:00 / 18:00～22:00 (L.O.21:50) メール：tunggarden@eastingrandsaigon.com Facebook：Tung Garden

4/29 OPEN

鉄板ダイニングシュウ Teppan Dining Shu

アメリカ産プライム牛肉と和牛をミックスした絶品レアハンバーグ（22万VND）を目の前の熱々の鉄板で焼き上げる新感覚のハンバーグ店で、オリジナルソースは6種類用意。ダイニングバーのような雰囲気でワインもそろい、パーティーやデートにも最適だ。2016年6月中は「スケッチを見た」と伝えると会計10％OFF！ 住所：23C Ton Duc Thang St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3823 3777 営業時間：17:00～24:00 (L.O.23:00) ウェブサイト：http://teppanshuhcm.com Facebook：Teppan SHU

5月中旬 OPEN

浦江亭タオディエン店 PHO DINH Thao Dien

2区に7号店がオープン。創業以来守り続ける、果物や野菜をふんだんに使った自家製ダレでいただく焼肉が人気で、11～14時はコーヒーまたはデザート付き＆白ご飯のおかわり自由のランチセット（8万5000VND～）がお得。2016年6月中、本誌提示または「スケッチを見た」と伝えると黒ゴマプリンをプレゼント。 住所：4 Thao Dien St., Dist. 2, HCMC 電話：(08) 6654 1473 営業時間：11:00～22:00 (L.O.21:30)

5/18 OPEN

クィーラウンジ Qui Lounge

調和のとれたスタイリッシュな雰囲気のダイニングラウンジで、ラウンジエリアのほかバルコニー席も用意。目でも楽しめるユニークな創作アジア料理をメインに提供し、「和牛餃子／ Wagyu Beef Gyoza」（12万VND）や魚料理「韓国風ティラディート＆ミックススパイス／Korean Tiradito & Ras-el Hanout」（18万VND」など。 住所：22-22 Bis Le Thanh Ton St., Dist. 1, HCMC 電話：(08) 3828 8828 営業時間：11:00～Late (L.O.【食事】22:30、【ドリンク】（月～金曜）翌1:00、（土・日曜）翌2:00) メール：info@quilounge.com ウェブサイト：www.quilounge.com

サムライステーキ SAMURAI STEAK 日系肉加工会社が経営し、上質な肉を使用したステーや焼肉、すき焼きなどを提供。アメリカ産ステーキや和牛のほか、豊富な部位が揃う。1階はバーカウンターがあるオールドウェスタンスタイル、2・3階は個室を完備。 住所：179 Phan Xich Long St., Phu Nhuan Dist., HCMC 電話：(08) 3517 8728 営業時間：16:00～22:00 (L.O.21:30) Facebook：Samurai Steak BBQ&Hot Pot

えびす EBISU うどんと寿司を提供する「えびす」2号店。寿司（1貫1万2000VND～）や「うどんすき」（13万8000VND～）など、1号店より手頃な料金で楽しめるメニューがそろう。2階は仕切り付きのテーブル席、3階はパーティーに最適なテラス席。 住所：66 Song Hanh St., An Phu Ward, Dist. 2, HCMC 電話：(08) 6276 8787 / 097 5352 5577 営業時間：（月～金曜）11:00～14:00 / 17:00～22:30、（土・日曜）11:00～22:30 (L.O.22:00)

ペーパーウィングス Paper Wings オーストラリア人オーナーが営む子ども服店で、日本やアメリカなどにも店舗を持つ。木綿や麻などの天然繊維を使ったオリジナルデザインの洋服がそろい、新生児から14歳用。約30万～100万VND前後。大人向けもあり。 住所：23 Tran Ngoc Dien St., Dist. 2, HCMC 電話：090 299 9516（Ms.ミシェル／Michelle） 営業時間：10:00～17:00 休日：日曜 ウェブサイト：www.paperwings.com.au Facebook：Paper Wings

カオラオ KHAO LAO　 辛さと酸っぱさが特徴のラオス中部料理を提供するショッピングモール内のレストラン。発酵させた魚で作るラオスの調味料が決め手の「青パパイヤのサラダ／Tam Maak Hung」（7万9000VND）が店のおすすめで、ラオスビールとの相性抜群の一品だ。 住所：F39, AEON Mall Tan Phu Celadon, 30 Bo Bao Tan Thang St., Binh Tan Dist., HCMC 電話：(08) 6269 2096 営業時間：10:00～22:00 (L.O.21:30) ウェブサイト：http://khaolao.vn Facebook：Khao Lao