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バインミーは、うまい。
〜編集部が選んだ口福の30選〜
今や世界でもその存在感が高まっているベトナムサンドイッチ「バインミー／Banh Mi」。パンと野菜と香草と、肉やパテといった具材のハーモニーが命の料理で、がぶりとかぶりつけば口の中に幸せが広がる。ホーチミン市、ハノイ、ダナン、ホイアンで編集部が必食と言い切る全30品を丸ごとご紹介しよう。
撮影／ベトナムスケッチ編集部、隅野史郎（ダナン）、
フオン・ヴィ（Huong Vi、ホイアン）／デザイン／秋山 佳子
バインミーは、うまい。
〜編集部が選んだ口福の30選〜
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