看板の鶏飯は売り切れ御免！ホイアン老舗の味をハノイでも
コムガーバーブオイ［ベトナム料理］
タグ：2015年4月号, スケッチレビュー, ハノイ, ベトナム料理
カテゴリ：ベトナム料理
更新：2015/04/18 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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創業1955年以来、ホイアン（Hoi An）で家族経営をしてきた「鶏飯／Com Ga」の老舗がハノイに進出。ほんのり甘味のある黄色いご飯は、北部ではあまり見かけない粒が小さめの米を、ウコン入りの鶏ダシで炊き上げたもの。それだけでもいけるが、ジューシーなゆで鶏とオニオンスライスにベトナム醤油をちょっと垂らせば、鶏の旨みがしっかり詰まった一皿に。ハノイ人の間でも評判となり、連日大盛況なので、行列＆売り切れを覚悟して食事時はお早めに。
「裂き鶏の鶏飯／Com Ga Xe」（５万8000VND／約330円／スープ付き）。「胚芽米ミルク／Sua Gao Lut」（２万VND／約110円）も試したい
Com Ga Ba Buoi
住所：66 Ba Trieu St., Hai Ba Trung Dist.
電話：(04) 6287 6000
営業時間：10:30～14:00 / 17:00～19:00（売り切れ次第閉店）
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