自家製タレと肉と野菜のハーモニー在住韓国人も認める本場の焼き肉 ボンガ［韓国料理］

撮影／アリシェル・シャリップ（Alisher Sharip）

韓国の伝統家屋をモチーフにした内装で、換気設備も整っている。６～30名用の個室もあり、宴会に利用したい

入店すると、韓国語で「いらっしゃいませ」と従業員が声をそろえて迎えてくれる。韓国を含めアジア７ヶ国で展開中で、タレやミソなどは韓国から輸入し、本場の味を実現。本社から定期チェックが入るだけあって、品質管理も万全だ。

上質な肉本来の味を楽しめる「霜降り牛ロース／Kkot Sal」（54万VND／約3030円／160g）は、程よく焼いてゴマダレと一緒に

一番人気は「ウサムギョプ／Woo Samgyup」（23万VND／約1290円／150g）。特製フルーツソースで下味をつけた牛三枚バラ肉を焼いたら、10種類の野菜やキムチと巻いて、自家製のタレといただこう。焼き加減が分からなくても、スタッフが焼いてくれるので大丈夫。 「石焼きビビンパ／Dolsot Bibimbap」（16万VND／約900円）と、牛あばら肉のミソチゲ「チャドルテンジャンチゲ／Chadol Duenjang Jjigae」（18万VND／約1010円）はランチにぴったり。７種の小皿料理が付いてくるのでボリューム満点！　料理の辛味は自分で調節できるのも、苦手な人にはうれしい。

BORNGA 住所：6F, Lotte Department Store, 54 Lieu Giai St., Ba Dinh Dist. 電話：(04) 3333 2641 営業時間：9:30～22:00 Facebook: Bornga-Vietnam