2014.09.21

細い路地裏の奥に現れる ナムディン省料理の専門店 アンクアン[ベトナム料理]

撮影/大池直人 AnnQuan_0002オーナーのヴー・トゥー・フオン(Vu Thu Phuong)さんは、ベトナムでタレントとして活躍中。運が良ければ、彼女に会うこともできる 北部ナムディン(Nam Dinh)省の田舎町を再現した店内。牛舎や路上カフェをイメージした席、ブランコ席などもあり、童心にかえって楽しめる。料理は全てナムディン省の料理でなんと、約200種類。中でも黒米とヨーグルトのぜんざい「スアチュアネップカム/Sua Chua Nep Cam」(2万5000VND/約120円)は店のおすすめ。使われている黒米は現地から仕入れたもので、小粒ながら、モッチリ感がひと際、感じられる。 AnnQuan_0013
Ann Quan 住所:11B9 Nguyen Binh Khiem St., Dist. 1 電話:(08) 3622 6666 営業時間:6:00~23:00 (L.O.22:00) Facebook:annquan