2014.08.17

クアンナム省の田舎の家を再現!今、若者に人気の田舎料理店 ケーチエムクアン[ベトナム料理]※閉店

撮影・文/隅野史郎

KeChiem037鶏足は8000VND(約40円)/本、雷魚は8万~12万VND(約390~590円)/匹

「まるで田舎のおばあちゃんちに来たみたい!」と、今、ダナンの若者に人気を集めているのがここ。クアンナム(Quang Nam)省の田舎の家を再現した店で、敷地内には池があり、雷魚を捕まえて調理してくれるスタイルも、田舎を懐かしく思わせる。看板料理のカエル、鶏足などの炭火焼き料理のほか、雷魚の丸焼きもおすすめ。真水の池に数日間、放しているため、泥臭さがなく美味しくいただける。

KeChiem007田舎の台所を模した店内

Ke Chiem Quan 住所:185 Nui Thanh St., Hai Chau Dist., Da Nang 電話:090 504 7883 / 090 527 0900 営業時間:10:00~24:00 (L.O.23:30)