2014.01.21

ダイエット中も焼肉を食べたい人に! 生姜風味のタレが光るジンギスカン 北海道バーベキュー・金羊亭[日本料理]

撮影/大池直人HBBQ_0003

羊肉の焼肉「ジンギスカン」の味を決めるのは、しょう油ベースのタレに、果物やショウガで味付けした本場、北海道流のタレ。肉厚に切られた羊肉にじっくり染み込ませ、専用の「ジン鍋」で焼く。羊肉の程よい臭みを味わいつつ、肉から流れ出した油でうま味が引き立った野菜を頬張ろう。

羊肉は、他の肉類より体内で油が溶けにくく、脂肪になりにくいとされる。野菜もたっぷり付くので、ダイエット中でも思いっきり焼肉を楽しめそう。

HBBQ_0016「ジンギスカンセット(野菜付き/300g)」は、23万8000VND(約1170円)。ほかにも、デミグラスオムライスや、トマトカレー、焼きラーメンなど、メニューは約30種類
HOKKAIDO BBQ 金羊亭 住所:28B Ngo Van Nam St., Dist. 1 電話:090 870 5520 営業時間:11:30~24:00 (L.O.24:00)【宅配】11:30~23:00