2013.03.14

「ドラゴンホットポット」の「一本釣り天然物の生メバチマグロ」

「ドラゴンホットポット」では、現地漁師と提携し、60kg以上の生マグロを1尾仕入れている。赤身はもちろん、中トロ、大トロ、中落ちネギトロなどが絶品と大好評だ。 3名以上の宴会におすすめなのが「生まぐろ兜焼き」(38万VND/約1690円)。50cmほどの巨大マグロのお頭を、じっくりと炭火で炙り焼きにした絶品だ。脂がのった柔らかなほほ肉や脳天、そしてコラーゲンたっぷりの目の周りの肉などを味わい尽くそう。売り切れ御免の貴重な部位なので予約を!
DRAGON HOTPOT 営業時間:11:00 ~ 翌1:00 (L.O.24:00) 住所:122-124 Ho Tung Mau St., Dist.1, HCMC(サンワタワーのすぐ横) 電話:(08) 3915 1001 / ご予約・日本語直通: 090 535 2828 URL:www.dragonhotpot.vn
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