本物さながらのフエの味をダナンに居ながらにして味わう
ガンフエ［フエ料理］※閉店
タグ：2013年1月号, スケッチレビュー, ダナン, フエ料理
カテゴリ：ベトナム料理
更新：2013/01/11 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
カテゴリ：ベトナム料理
更新：2013/01/11 – 10:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
ダナンに登場した「本気の」フエ料理店。味は本場の人気店に匹敵するレベルで、特にシジミご飯「コムヘン／ Com Hen」（１万5000VND／約60円）と粉物料理は本場を凌ぐ勢いだ。料理長は、フエの有名シジミ料理店の親戚筋。子どもの頃から親しんできた料理だけに、その腕前にも納得。
フエの食堂「アムフー／Am Phu」発祥で、今やホーチミン市の定番フエ料理となった混ぜご飯「コムアムフー／ Com Am Phu」（４万5000VND／約180円）も味わえる。
写真付きメニューも有り（左）宮廷料理の流れを汲むフエ料理は、気軽な料理でも盛り付けが繊細
Ganh Hue
住所：34 Le Hong Phong St., Hai Chau Dist., Da Nang
電話：090 539 9699
営業時間：6:00 ～ 21:00 （L.O. 21:00）
Post Advert 570×75 Rotation
掲示板ご利用の前にベトナムスケッチ掲示板ガイドラインをご参照ください。投稿にはFacebookアカウントが必要です。アカウントはFacebook公式サイトにて無料で取得できます。※編集部への質問や問い合わせに関してはコチラからどうぞ。
- Tweet
