仲間と一緒に炭火を囲い屋外で楽しむローカル焼肉 フーオンクアン［ベトナム料理］

「肉を食べたい！」という気持ちを最大限に高めて、気の合う仲間と訪れたい店。15種類の調味料を合わせた自家製ダレに５時間漬け込み、しっかりと味が染み込んだ柔らかい肉を炭火で焼くから芳ばしい。 （上）肉の盛り合わせ「フーオン／Phu Ong」（26万8000VND／約1010円／２～３人）。

何よりの魅力は、開放感あふれる古民家の庭先のような屋外で焼き肉を楽しめることだ。寒空の下、仲間と膝を突き合わせて食べる焼肉の味は格別だろう。

Phu Ong Quan 住所：276 Nghi Tam St., Tay Ho Dist. 電話：096 9276276 営業：17:00～23:00(L.O.22:00)

撮影／西澤智子