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路上屋台で海鮮ざんまい貝は香ばしさ満点の炭火焼で
タンゴック[ベトナム料理]

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カテゴリ:ベトナム料理
更新:2011/11/17 – 10:00

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タンゴック[ベトナム料理]
ハノイ旧市街には路上のシーフード屋台がいくつかあるが、特に評判なのがここ。夕方になると、貝をパチパチと炭火で焼く音をバックミュージックに、海鮮を頬張る人びとで賑わう。1番人気は「バカガイのネギ油焼き」(25万VND/約940円/10個)で、特製オイルソースを大ぶりな2枚貝「バカガイ/Tu Hai」にかけて焼いたもの。ジューシーで食べ応え満点の1品だ。皿に山盛りになった肉厚の生牡蠣に舌鼓を打つ地元グループも目立つが、日本でもあたりやすい牡蠣。こちらはお腹に自信のある人のみ挑戦あれ。

締めには「海鮮春雨炒め/Mien Xao Hai San」(3万5000VND/約130円~)をどうぞ。カニは食べるのが面倒というモノグサ派には、ほぐしたカニの身がたっぷり入ったこの1皿は食べ逃せない。

タンゴック[ベトナム料理]
(手前から)「バカガイのネギ油焼き/Tu Hai Nuong Mo Hanh」、「焼きホネガイ/Oc Gai Nuong」(4万5000VND/約170円)

タンゴック[ベトナム料理]
夜食にぴったりの「アサリ粥/Chao Ngao」2万VND(約70円)~

タンゴック[ベトナム料理]
路上に並ぶプラスチック製のテーブルは、日が沈む頃には満席に

店名:Thang Ngoc
住所:1 Hang Than St., Hoan Kiem Dist.
電話:(04) 3710 1338 / 3927 3814
営業:17:00~23:00(L.O. 22:30)

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