Da Nang／日本料理 浦江亭焼肉 Uraetei BBQ ホーチミン市の人気焼肉専門店がダナンに登場。アメリカ産牛肉…
外観はレンガ造りの可愛らしいベトナム料理店 ベトナム料理 メゾンマンド Maison Man Do 喧騒から逃れた2区の…
ホーチミン市で好評のランチ宅配サービス 宅配ランチ 一汁一菜＠ハノイ Soup and Dish @ Hanoi メニュ…
Da Nang／日本料理店 フィッシュダンスカフェ Fish Dance Cafe 「ノボテルホテル」近くに登場した和食…
日本直送の新鮮な海鮮食材を使用 寿司 富士寿司 Fuji Sushi 店内に和風庭園を構えた趣のある寿司屋。「サーモンあ…
接待や家族の食事、デートにもおすすめ 日本料理 フクライ Fukurai 20年の経験を持つ熟練料理人による「フクライ風…
Da Nang／土産物 カッチャン Cat Trang ダナンと各地の土産品を販売するアットホームな雰囲気の店。ハッパー…
昼は定食、夜はコースで楽しめる本格天ぷら
Da Nang／パンケーキ ヒナタ・フェコーヒー＆パンケーキ Hinata-feô Coffee & Panc…
名古屋の肉ダイニングがベトナム初進出 一般 赤アリ Akaari 日本の様々な伝統料理を提供する「赤アリ」の3号店。鮮魚…
Da Nang／ショップ アントファーム Ant Farm ホーチミン市で展開する安全青果店がダナンに初登場。ホウレンソ…
タイヴァンルン通りの路地裏に登場
『ベトナムスケッチ』2018年1月号 p.34「北部NOW OPEN」に掲載の 「ザ・レイルウェイカフェ／The Rai…
名古屋の肉ダイニングがベトナム初進出 肉料理 ニクバルダカラ Niku Bar Dakara 本物の味と品質にこだわるハ…
Da Nang／ベトナム料理 セヴンコーヒー＆レストラン Seven Coffee & Restaurant …
日本式焼肉を、ラオカイでも 日本料理 菊 Kiku 肉が美味しいと評判が高く、多くの日本人が訪れるハイフォンの焼肉店「菊…
開放的な雰囲気の屋上レストラン ベトナム料理 スーアレストラン Xua Restaurant タイヴァンルン通り路地裏の…
日本料理 クールクラブ Kool Klub 古いコンテナを再利用したモダンな内装のビールクラブ、ベトナム製ほかサッポロな…
“日本の本当の美味しさ”を届けたい 魚料理 いき IKI Japanese Restaurant 日本の漁村を再現したユ…
オーガニック野菜など、素材にもこだわりあり ベトナム料理 カイベップ Kai Bep 店内は木材の色を基調としたシックな…
バリエーション豊富なメニューが魅力 創作居酒屋 居酒屋鶴屋 Izakaya Tsuruya 日本で長年洋食シェフとして経…
創業14年の歴史を持つ日本料理店 一般 赤太陽 Akataiyo 6号店目となるビンズオン省店で、ベカメックスホテルから…
ハーイサーンフォー Hai San Pho ミーケー（My Khe）ビーチ沿いの高級海鮮料理店。地元の素材はもちろん、ア…
日本人職人が握る、予約必須の本格寿司 寿司 寿司と酒きよ田 Sushi to Sake Kiyota 江戸前スタイルの寿…
居酒屋「縁」 Izakaya Yen 日本人オーナーシェフが腕を振るう寿司、刺身、うどんなど、全80種類以上の和食が楽し…
1人やグループで利用しやすいカジュアルバー 和食＆バー クロエ Chloe バラエティ豊かな鉄板料理が人気の「鉄板ベトナ…
マイタイレストラン My Thai Restaurant ドラゴン橋とハン橋の中間地点にあり、食事をしながらハン川を眺め…
ボリューム満点の肉料理を自家製ソースで！ ステーキ 神戸ステーキ成定 KOBE STEAK NARISADA 主にアメリ…
寿司に鍋、たこ焼きまで！ 居酒屋 海鮮蔵 KAISENKURA 個室の和食居酒屋。一風変わった「たこ焼きロール」や「チキ…
26 ビール＆グリル 26 BEER & GRILL 心地よい風が入るオープンエアの創作料理店。エビやムール貝…
5/16 OPEN モックスパ Moc Spa コールドプレス製法のココナッツオイル100%を使用するスパで、肌が弱い人…
4/26 OPEN ハットア カフェ HatA Cafe 1980年代からベトナム国内産のコーヒーを販売し、海外へ輸出も…
リトル東京 Little Tokyo 広々とした「和」の空間で、寿司や焼肉を堪能できる日本料理店。ソフトシェルクラブをマ…
3/1 OPEN ふくよか Fukuyoka 日本から輸入した魚介をはじめ、経験豊富な料理人が食材を厳選。牛筋煮込み（1…
4/18 OPEN ナムアンレストラン Nam An Restaurant 「3種の生春巻き／Khay Nam」（22万…
ダナンすし屋のさい藤 Da Nang Sushi Ya No Saito 日本料理店が並ぶ通りにあり、経験豊富な日本人の…
3/13 OPEN 和楽 Waraku Japanese Restaurant 湘南のサーファーや柔術家に人気の居酒屋グ…
3/1 OPEN グロウトーキョー grow Tokyo 表参道とオーストラリアの有名サロンがコラボし、プノンペンに1号…
1/9 OPEN ヨスシバー Yo Sushi Bar 旧市街の好ロケーションで寿司（4万VND～）や刺身（3万5000…
デンダーコーヒー Den Da Coffee 観葉植物やアンティーク家具が配された心落ち着くカフェが登場。「ザーライブラ…
クアオデザート Quao Desert 「ティラミス／Tiramisu」（4万9000VND）など、20種類以上のデザー…
12/25 OPEN マッチャラテ Matcha latte メニューは抹茶ラテ（ホットとアイス／各3万8000VND）…
タイマーケット Thai Market タイ料理チェーンで、「牛肉のマッサマンカレー／Cari Massaman Bo」…
11/7 OPEN 中なか Nakanaka 約20席ほどのこぢんまりとした日本居酒屋。「モツ煮」（6万VND）や日本か…
11/7 OPEN 家暖 Kadan ハノイで17年の日本料理店「ニューサケ／New Sake」の姉妹店が「パンホライズ…
スリービーコーヒー 3 Bee Coffee 1946年に建設された古民家をリフォームしたカフェ。レンガやタイルを使った…
12月 OPEN 藤（フジ） Fuji 個室を備え、和風で落ち着いた焼肉レストランがハイフォン市に新登場。日本やアメリカ…
フードセンター Food Center 市内中心部に、グリル料理、鍋、サラダなどが揃う大型レストランが新登場！ 3～４人…
9/23 OPEN 食辛 Kuishin 落ち着いた完全個室で、焼肉や韓国風ピリ辛鉄板鍋など旨辛メニューが楽しめる店がキ…
セオフライ＆グリル Xeo Fry & Grill 中部特産の小ぶりなサイズを含むベトナム風お好み焼き「バイン…
雑誌名：ベトナムスケッチ (Vietnam Sketch Travel ＆ Life Guidebook) 創刊：2000年4月 発行・運営：Sketch Co., Ltd. （http://sketch.vn） インターネット版運営：APEX International Inc. 発行日：毎月1日発行（月1回） 発行部数：25000部（変動あり） 判型：B5版、フルカラー ページ数：約200ページ。（変動あり／別冊『エンタメ』付き） 配布場所：ベトナムは、ハノイ・ホーチミン市・フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン・ムイネーほか、ベトナム全土のホテル・飲食店・ショップなどで無料配布。また商工会メンバーの日系企業へ郵送 ※ベトナム在留邦人約1万4000人 日本の有名ベトナム料理店への配布ほか、一部書店で販売 読者層：駐在員、会社員、自営、自由業及びご家族、留学生、ベトナム旅行者、日本人以外の外国人
「ベトナムスケッチ」は、2000年4月に創刊されたベトナム最初の日本語月刊誌です。日本からの旅行者およびベトナム在住日本人を対象にホテル、レストラン、ブティック等の観光情報や、文化情報、生活情報をお届けしています。 また、当編集部は自社媒体の制作だけでなく日本からの編集依頼も積極的に受注。日本で発行されるベトナム関連書籍・雑誌の制作やコーディネートなどの業務を幅広く行っております。
