日本人職人が握る、予約必須の本格寿司 寿司 寿司と酒きよ田 Sushi to Sake Kiyota 江戸前スタイルの寿…
居酒屋「縁」 Izakaya Yen 日本人オーナーシェフが腕を振るう寿司、刺身、うどんなど、全80種類以上の和食が楽し…
1人やグループで利用しやすいカジュアルバー 和食＆バー クロエ Chloe バラエティ豊かな鉄板料理が人気の「鉄板ベトナ…
マイタイレストラン My Thai Restaurant ドラゴン橋とハン橋の中間地点にあり、食事をしながらハン川を眺め…
ボリューム満点の肉料理を自家製ソースで！ ステーキ 神戸ステーキ成定 KOBE STEAK NARISADA 主にアメリ…
寿司に鍋、たこ焼きまで！ 居酒屋 海鮮蔵 KAISENKURA 個室の和食居酒屋。一風変わった「たこ焼きロール」や「チキ…
26 ビール＆グリル 26 BEER & GRILL 心地よい風が入るオープンエアの創作料理店。エビやムール貝…
5/16 OPEN モックスパ Moc Spa コールドプレス製法のココナッツオイル100%を使用するスパで、肌が弱い人…
4/26 OPEN ハットア カフェ HatA Cafe 1980年代からベトナム国内産のコーヒーを販売し、海外へ輸出も…
リトル東京 Little Tokyo 広々とした「和」の空間で、寿司や焼肉を堪能できる日本料理店。ソフトシェルクラブをマ…
3/1 OPEN ふくよか Fukuyoka 日本から輸入した魚介をはじめ、経験豊富な料理人が食材を厳選。牛筋煮込み（1…
4/18 OPEN ナムアンレストラン Nam An Restaurant 「3種の生春巻き／Khay Nam」（22万…
ダナンすし屋のさい藤 Da Nang Sushi Ya No Saito 日本料理店が並ぶ通りにあり、経験豊富な日本人の…
3/13 OPEN 和楽 Waraku Japanese Restaurant 湘南のサーファーや柔術家に人気の居酒屋グ…
3/1 OPEN グロウトーキョー grow Tokyo 表参道とオーストラリアの有名サロンがコラボし、プノンペンに1号…
1/9 OPEN ヨスシバー Yo Sushi Bar 旧市街の好ロケーションで寿司（4万VND～）や刺身（3万5000…
デンダーコーヒー Den Da Coffee 観葉植物やアンティーク家具が配された心落ち着くカフェが登場。「ザーライブラ…
クアオデザート Quao Desert 「ティラミス／Tiramisu」（4万9000VND）など、20種類以上のデザー…
12/25 OPEN マッチャラテ Matcha latte メニューは抹茶ラテ（ホットとアイス／各3万8000VND）…
タイマーケット Thai Market タイ料理チェーンで、「牛肉のマッサマンカレー／Cari Massaman Bo」…
11/7 OPEN 中なか Nakanaka 約20席ほどのこぢんまりとした日本居酒屋。「モツ煮」（6万VND）や日本か…
11/7 OPEN 家暖 Kadan ハノイで17年の日本料理店「ニューサケ／New Sake」の姉妹店が「パンホライズ…
スリービーコーヒー 3 Bee Coffee 1946年に建設された古民家をリフォームしたカフェ。レンガやタイルを使った…
12月 OPEN 藤（フジ） Fuji 個室を備え、和風で落ち着いた焼肉レストランがハイフォン市に新登場。日本やアメリカ…
フードセンター Food Center 市内中心部に、グリル料理、鍋、サラダなどが揃う大型レストランが新登場！ 3～４人…
9/23 OPEN 食辛 Kuishin 落ち着いた完全個室で、焼肉や韓国風ピリ辛鉄板鍋など旨辛メニューが楽しめる店がキ…
セオフライ＆グリル Xeo Fry & Grill 中部特産の小ぶりなサイズを含むベトナム風お好み焼き「バイン…
カフェフレスコ Caffèe` Fresco ホーチミン市生まれのコーヒー専門店で、アラビカ豆100％使用のコーヒーが落…
8/15 OPEN 匠2号店 Takumi 2 ハイバーチュン（Hai Ba Trung）エリアの日本料理店「匠」の2号…
イトックスコールドプレストジュース Etox Cold Pressed Juice 天然素材を使い、完全無添加にこだわっ…
7/9 OPEN 和ジャパニーズキュイジーヌ Wa Japanese Cuisine オーストラリアで25年、ハノイでも…
アキ Aki ダナン中心部にできた日本料理店。広く清潔感のある店内と、豊富なメニューを比較的リーズナブルに提供している。…
6/30 OPEN 次郎炉端焼き Jiro Robatayaki ハノイに新登場した本格炉端焼きの店。アサヒガニやウナギ…
5/9 OPEN ファイヴエスオフィス 5S Office スマート、サービス、シェア、セーブ、サクセスの5つがコンセプ…
タッカルビ Dak Gal Bi 鶏肉や野菜、トッポギやコチュジャンなどのソースで作られる韓国料理「タッカルビ」の専門店…
ゴーセンレストラン Ngo Sen Restaurant チャンティリー（Tran Thi Ly）橋が見える素敵な立地に…
2月末 OPEN バウタイ Bow Thai ロンビエン（Long Bien）区の複合施設「アルマズ」内にオープンした本…
雑誌名：ベトナムスケッチ (Vietnam Sketch Travel ＆ Life Guidebook) 創刊：2000年4月 発行・運営：Sketch Co., Ltd. （http://sketch.vn） インターネット版運営：APEX International Inc. 発行日：毎月1日発行（月1回） 発行部数：25000部（変動あり） 判型：B5版、フルカラー ページ数：約200ページ。（変動あり／別冊『エンタメ』付き） 配布場所：ベトナムは、ハノイ・ホーチミン市・フエ・ダナン・ホイアン・ニャチャン・ムイネーほか、ベトナム全土のホテル・飲食店・ショップなどで無料配布。また商工会メンバーの日系企業へ郵送 ※ベトナム在留邦人約1万4000人 日本の有名ベトナム料理店への配布ほか、一部書店で販売 読者層：駐在員、会社員、自営、自由業及びご家族、留学生、ベトナム旅行者、日本人以外の外国人
「ベトナムスケッチ」は、2000年4月に創刊されたベトナム最初の日本語月刊誌です。日本からの旅行者およびベトナム在住日本人を対象にホテル、レストラン、ブティック等の観光情報や、文化情報、生活情報をお届けしています。 また、当編集部は自社媒体の制作だけでなく日本からの編集依頼も積極的に受注。日本で発行されるベトナム関連書籍・雑誌の制作やコーディネートなどの業務を幅広く行っております。
