ベトナムスケッチ > 2015年4月号

2015年4月号

お詫びと訂正 お詫びと訂正

本誌2015年3~7月号に掲載の「なごみデンタルクリニック」様の広告に記載の携帯電話番号に誤りがありました。正しい電話番…

スケッチリポート/若手日本人の…しゃべり場!/@ホーチミン市 スケッチリポート
若手日本人の…しゃべり場!
@ホーチミン市

ベトナムの私生活をより楽しく 目指せ、友だち100人! 「ベトナムで寂しい思いをしていませんか? じゃあ、そんな生活変え…

こだわりのスープが自慢のフォー桜の時期限定メニューを味わおう ハノイのホイさん[ベトナム料理] こだわりのスープが自慢のフォー桜の時期限定メニューを味わおう
ハノイのホイさん[ベトナム料理]

東京・渋谷(JR渋谷駅 南改札西口より徒歩3分) 店内には、ガイドブックやベトナム語テキスト、写真集などが置いてあり自由…

温かな雰囲気とこだわりの味リーズナブルなランチには行列も フォーチュン[ベトナム料理] 温かな雰囲気とこだわりの味リーズナブルなランチには行列も
フォーチュン[ベトナム料理]

東京・池袋(JR池袋駅 西口より徒歩2分) 幸運(Fortune)の意味を込め、ベトナムを代表する麺料理フォー(Pho)…

「ロータスクリニック」/春の健康診断実施中 「ロータスクリニック」
春の健康診断実施中

春の健康診断を実施中。生活習慣病やがんのチェックもできる「成人コース」のほか、「小児コース」や「婦人科コース」も用意して…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.14 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.14

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。この号が出る頃には、自分はマレーシアでU-23選手…

ベトナムを代表するモダン建築/の作品集が出版 ベトナムを代表するモダン建築
の作品集が出版

竹など、べトナムの自然素材を用いた環境建築で数々の賞を受賞している設計事務所「ヴォ・チョン・ギア・アーキテクツ」。200…

「シオガイ精機ベトナム」/第3工場稼働開始 「シオガイ精機ベトナム」
第3工場稼働開始

2015年で11年目を迎える「シオガイ精機ベトナム(アマタ工業団地内)」が、第3工場をオープンさせた。主に製缶部門の充実…

都会で頑張る自分へのご褒美にオリジナルのアロマを贈ろう ラローム[アロマグッズ] 都会で頑張る自分へのご褒美にオリジナルのアロマを贈ろう
ラローム[アロマグッズ]

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip) 「アロマスプレー」(9万VND/約510円/30ml)、「…

ベトナムカレー&フォーの店/「カラテチョップ」移転オープン! ベトナムカレー&フォーの店
「カラテチョップ」移転オープン!

東京・下北沢で10年間愛されたベトナム料理店「カラテチョップ」が2015年3月3日(火)、長崎県大村市に移転オープンした…

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 4月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 4月号

日本に留学する外国人、ベトナム2位・前年比倍増 日本学生支援機構(JASSO)の「外国人留学生在籍状況調査」によると20…

木の上の家「ツリーハウス」がテーマ細部までこだわったデザインを楽しんで ザ・ログ[西欧料理] 木の上の家「ツリーハウス」がテーマ細部までこだわったデザインを楽しんで
ザ・ログ[西欧料理]

撮影/大池直人 イベントコンベンションセンター「ゲムセンター/GEM Center」の最上階である7階に位置するダイニン…

「サンレッドリバー」の屋上に/ガーデンフィットネスが誕生! 「サンレッドリバー」の屋上に
ガーデンフィットネスが誕生!

サービスアパートメント&サービスオフィスの複合ビル「サンレッドリバー」の屋上に、フィットネスクラブがオープン。…

「ベトナム屋ヨー!」に/「苺のチェー白玉入り」が登場 「ベトナム屋ヨー!」に
「苺のチェー白玉入り」が登場

大阪のベトナム料理店「ベトナム屋ヨー!」のメニューに、「苺のチェー白玉入り」(580円)が新たに仲間入り。イチゴを甘く炊…

メディカルトーク/第108回首のヘルニア「頚椎椎間板ヘルニア」 メディカルトーク
第108回首のヘルニア「頚椎椎間板ヘルニア」

症例 仕事はデスクワークでゴルフが趣味という53歳の男性。3ヶ月前より右の肩から腕にしびれが出るようになり、マッサージを…

4/21は「寒食節」/街中で餅菓子を味見しよう 4/21は「寒食節」
街中で餅菓子を味見しよう

旧暦の3月3日にあたる2015年4月21日(火)は、「寒食節/Tet Han Thuc」。中国の故事に由来して火気を避け…

ベトナムと日本がコラボレート/芋焼酎「櫻越」が販売開始 ベトナムと日本がコラボレート
芋焼酎「櫻越」が販売開始

芋焼酎作りに最適なサツマイモの品種、小金千貫(こがねせんがん)をベトナム国内で栽培し、焼酎を製造。瓶詰めなどの最終工程は…

「シャープ」からプラズマクラス/ター空気清浄機新製品発売 「シャープ」からプラズマクラス
ター空気清浄機新製品発売

従来品より、さらに広範囲の62㎡に適用できる空気清浄機(FU-A80EA)が登場。0.3µmまでの微粒子を99.97%捕…

こどもの学び舎/㉞	沖縄の大学生16名訪問/ 「子どもたちの笑顔は最強ですね」 こどもの学び舎
㉞ 沖縄の大学生16名訪問
「子どもたちの笑顔は最強ですね」

1~3年生を中心とした沖縄の大学生がストリートチルドレン友の会の運営する能力開発センターを訪れた。学生たちは沖縄県が支援…

看板の鶏飯は売り切れ御免!ホイアン老舗の味をハノイでも コムガーバーブオイ[ベトナム料理] 看板の鶏飯は売り切れ御免!ホイアン老舗の味をハノイでも
コムガーバーブオイ[ベトナム料理]

創業1955年以来、ホイアン(Hoi An)で家族経営をしてきた「鶏飯/Com Ga」の老舗がハノイに進出。ほんのり甘味…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.7】Nước Mắm Pha Tỏi Ớt ヌック チャム ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.7】Nước Mắm Pha Tỏi Ớt ヌック チャム

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! 揚げ春巻きや、魚介類…

「ニャーヴェトナム・ヴェトナム館」が/3階席の新サービス開始 「ニャーヴェトナム・ヴェトナム館」が
3階席の新サービス開始

関東地方で展開するベトナム料理店「ニャーヴェトナム・ヴェトナム館」恵比寿本店では、アットホームなパーティーにぴったりな3…

「アミズルーム」/新規の来店者限定プラン登場! 「アミズルーム」
新規の来店者限定プラン登場!

2015年4~6月末までの期間「お試しオーガニックフェイシャル」が50分80万VND(約4570円)で登場。オーガニック…

宝の山☆市場へ行こう/【第7回】 コーヒー豆 宝の山☆市場へ行こう
【第7回】 コーヒー豆

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

ベトナム語の医療通訳勉強会が/4/18、「フクシア」で開催 ベトナム語の医療通訳勉強会が
4/18、「フクシア」で開催

医療通訳ベトナム人受け入れなどで医療ベトナム語に関心のある人、医療通訳を目指して勉強したい人、今後ベトナムと医療分野で協…

音楽好き集まれ!/「第18回河内熱饗音楽祭」開催 音楽好き集まれ!
「第18回河内熱饗音楽祭」開催

音楽を愛するハノイ在住者が結成しているアマチュアバンド「河内熱饗音楽隊」が、2015年4月19日(日)に第18回目となる…

視覚を一切遮断した新感覚の食卓暗闇レストラン ノアール[ベトナム料理&西欧料理] 視覚を一切遮断した新感覚の食卓暗闇レストラン
ノアール[ベトナム料理&西欧料理]

「視覚障がいを持つスタッフが、お客様を新感覚のお食事ツアーにお連れいたします」とオーナーのトゥー(Tu)さん。 アイマス…

真空管に魅せられたオーナーのコレクションが並ぶカフェ パティオコーヒーショップ[カフェ] 真空管に魅せられたオーナーのコレクションが並ぶカフェ
パティオコーヒーショップ[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 店内にあるすべての雑貨に、興味をそそられる。日本のシャープ社製ラジオもあるので探してみて 店内には不…

note.033/マンゴー餅/ Bánh xoài note.033
マンゴー餅
Bánh xoài

200年前に中国から伝わり、現在はホイアンの伝統菓子になったマンゴー餅。マンゴーは入っていないが、今もマンゴー餅と呼ばれ…

「リモワ」が強力で軽量な商品/「サルサエアー」を販売開始 「リモワ」が強力で軽量な商品
「サルサエアー」を販売開始

「リモワ」屈指の人気素材を使用した、軽量かつ傷に対する耐久性が抜群の商品が登場。カラーやサイズも豊富に取り揃えている。 …

セミナー「2度目にハノイ旅行に/行くなら-ハノイの文化と歴史」 セミナー「2度目にハノイ旅行に
行くなら-ハノイの文化と歴史」

ベトナム好きのメンバーによるボランティア団体「名古屋ベトナムネット」によるセミナーが開催される。今回は、ベトナムの文化と…

上質な食材と熟練シェフの技がコラボリッチな気分に浸れる初夏メニュー クリスタルジェイドパレス[広東料理] 上質な食材と熟練シェフの技がコラボリッチな気分に浸れる初夏メニュー
クリスタルジェイドパレス[広東料理]

撮影/アリシェル・シャリップ(Alisher Sharip) 中国の伝統とモダンが融合した空間で優雅にいただく創作料理が…

「ベトナムフェスティバル2015」/6/13&6/14開催決定! 「ベトナムフェスティバル2015」
6/13&6/14開催決定!

2015年6月13日(土)&14日(日)に、日越文化交流の祭典「ベトナムフェスティバル2015」が開催される。ベトナム建…

多くの女性を魅了する「ラム」が/新コレクションを発表! 多くの女性を魅了する「ラム」が
新コレクションを発表!

国籍問わず多くの女性を魅了するブティック「ラム」。着心地がよく、シンプルで洗礼された新コレクションを発売開始。 Lam …

今ダナンでブームの炭火焼肉を開放感あふれる店内で ラウ&ヌーンガーデン[ベトナム料理] 今ダナンでブームの炭火焼肉を開放感あふれる店内で
ラウ&ヌーンガーデン[ベトナム料理]

撮影・文/隅野史郎 今、ダナンで一大ブームなのが炭火焼肉。辛めの味付けが多い中、ここは、辛さ控えめの味付けとなっている。…

まつエクの「ポップアイ」で/フェイシャルメニュースタート まつエクの「ポップアイ」で
フェイシャルメニュースタート

日本人が指導した技術者によるまつげエクステ&まつげパーマ専門店「ポップアイ」にフェイシャルメニューが登場。美白やしわ取り…

“新たな未来”を見つけた 若者たちのレストラン “新たな未来”を見つけた 若者たちのレストラン

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 恵まれない環境にある…

#18 Đường Bùi Viện/ブイヴィエン通り #18 Đường Bùi Viện
ブイヴィエン通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。よく耳にする通り名の意味や由来について紹介 …

飲み放題コース登場!/@焼肉の「牛角」 飲み放題コース登場!
@焼肉の「牛角」

「牛角」に、歓迎会にぴったりの飲み放題付きコース(50万VND/約2860円/4名以上から注文可能)が登場。詳細は電話、…

開放感溢れるおしゃれな店内で味わう手頃な価格が嬉しいドイツ料理 ローズマリー[ドイツ料理] 開放感溢れるおしゃれな店内で味わう手頃な価格が嬉しいドイツ料理
ローズマリー[ドイツ料理]

撮影/大池直人 風通しが良いコロニアル調の白いヴィラ。細やかな泡で芳醇な麦の香りを味わえるドイツビール「エッティンガー・…

ダナン―ホイアン間の/路線バスが値下げ ダナン―ホイアン間の
路線バスが値下げ

約20分間に1本運行しているダナン―ホイアン間の路線バス運賃が、2015年1月より、2万VND(約110円)から1万70…

ベトナムパペット劇場/今日も田植えを頑張るぞ/「農家の夫婦&水牛」Vol.04 ベトナムパペット劇場
今日も田植えを頑張るぞ
「農家の夫婦&水牛」Vol.04

ベトナム北部農村の日常を描いた演目で、苦労はあれどひたむきに頑張る農民の姿を生き生きと描写。水牛が犂(すき)を引き、その…

老舗日本料理店がフードコートに登場人気の味を手軽に楽しめる 北国インドチャイナ店[日本料理] 老舗日本料理店がフードコートに登場人気の味を手軽に楽しめる
北国インドチャイナ店[日本料理]

撮影・文/隅野史郎 ダナンの老舗日本料理店が、「インドチャイナリヴァーサイド/Indochina Riverside」2…

「シーフー」にベジタリアン向け/鍋メニューが仲間入り 「シーフー」にベジタリアン向け
鍋メニューが仲間入り

高級感漂う店構えで接待やパーティーでも喜ばれるべトナム料理店「シーフー」。メインの鍋メニューに、オーガニック野菜をふんだ…

新規&リピーターもお得/「トゥルーネイル」 新規&リピーターもお得
「トゥルーネイル」

新規の人に限りネイルメニューが10%OFF。リピーターからの紹介で来店の場合は、紹介者も10%OFFに。また、まつ毛エク…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第06回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第06回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

日本料理店「きわみ」に/新メニュー登場 日本料理店「きわみ」に
新メニュー登場

バラエティに富んだロール寿司で人気の日本料理店「きわみ」に、近海で獲れた脱皮直後のカニを使った「ソフトシェルクラブ寿司ロ…

「スマイルデンタル」/お休みのお知らせ 「スマイルデンタル」
お休みのお知らせ

2015年4月14日(火)~16日(木)と4月30日(木)~5月3日(日)は、休みとなる。 Smile Dental C…

ベトナム料理の「チョクエ」に/ガチョウ肉料理が新登場 ベトナム料理の「チョクエ」に
ガチョウ肉料理が新登場

ベトナムの田舎の雰囲気を模した「チョクエ」にガチョウ肉を使った新メニューが登場した。「田舎風ガチョウ肉のグリル/Ngon…

ヴィジュアル☆ベトナム/目で見えないもの/THINGS THAT YOU CANNOT SEE ヴィジュアル☆ベトナム
目で見えないもの
THINGS THAT YOU CANNOT SEE

Photo©iStock.com / Suehajdu 友人のアパートの6階から下を見ていて、通りを歩く男性の姿にがくぜ…