ベトナムスケッチ > 2013年2月号

2013年2月号

[PR]「美」を追求した食材選びや調理法。当店の鉄板焼きはあなたの五感を刺激する 神戸[鉄板焼き] [PR]「美」を追求した食材選びや調理法。当店の鉄板焼きはあなたの五感を刺激する
神戸[鉄板焼き]

ジューシーで食べ応えあり当店自慢の肉に舌鼓み ジュージューと美味しそうな音とお肉の焼ける香ばしいにおいに心が弾む鉄板焼き…

ベテランインストラクターが最新技術を駆使してレッスン! プールヴ[フィットネス] ベテランインストラクターが最新技術を駆使してレッスン!
プールヴ[フィットネス]

ベルギーでピラティスのインストラクターとして20年間の実績をもち、現地で3年連続でエアロビクス賞をもらったヴンセント(V…

誰でも気軽に立ち寄れる 温かみあふれる「街の洋食屋さん」 イノー[洋食] 誰でも気軽に立ち寄れる 温かみあふれる「街の洋食屋さん」
イノー[洋食]

「『イノー』のコンセプトは、気軽に立ち寄れる洋食居酒屋。遅くまで営業しているので、ふらっと立ち寄って下さいね」とシェフの…

伊藤忍のベトナムめし大全/第49回 ダラットピーマンと牛肉の炒め物/Thịt Bò Xào Ớt Đà Lạt 伊藤忍のベトナムめし大全
第49回 ダラットピーマンと牛肉の炒め物
Thịt Bò Xào Ớt Đà Lạt

南部の避暑地として有名な高原の街、ダラット(Da Lat)と言えば、その涼しい気候で栽培したフレッシュな高原野菜が有名で…

ベトナムの日本人/めぐみMegumiさん/ヘアメイクアップアーティスト ベトナムの日本人
めぐみMegumiさん
ヘアメイクアップアーティスト

かつての保守的なスタイルは変化。 キレイに目覚めた女性達に日本の技術を伝えたい 「日本の技術を広げたい」。 東京で活躍し…

2月中、「モニカヘアサロン」のメニューが10%OFF 2月中、「モニカヘアサロン」のメニューが10%OFF

2013年3月に4店目をオープンする予定の「モニカヘアサロン&スパ」。2月中、スケッチ読者とスケッチポイントカードの会員…

[PR]生春巻きの特製タレは一番人気 本場ベトナム料理店サイゴンマジェスティック[ベトナム料理] [PR]生春巻きの特製タレは一番人気
本場ベトナム料理店サイゴンマジェスティック[ベトナム料理]

ご意見やご感想を生かして 新しいメニューを考案! 近隣のみならず、遠方のお客様にもご来店頂いております。生春巻とベトナム…

今年もVNSOから目が離せない!シーズン幕開けの新春コンサート開催 今月のベトナム国立交響楽団[VNSO] 今年もVNSOから目が離せない!シーズン幕開けの新春コンサート開催
今月のベトナム国立交響楽団[VNSO]

ベトナム政府より文化功労賞を受賞した本名徹次氏が、音楽監督・首席指揮者を務めるVNSO。2013年2月21日(木)・22…

ヤギに負けないこのウマさ「豚」のおっぱい焼肉を食すべし! クアンラウヌオン[ベトナム焼肉&鍋] ヤギに負けないこのウマさ「豚」のおっぱい焼肉を食すべし! クアンラウヌオン[ベトナム焼肉&鍋]

ハノイっ子推薦のローカル焼肉店。数種類ある肉類の中でも、皆がこぞって注文するのは、「豚のおっぱい肉/Nam Lon」(4…

[PR]フレンチと中華がコラボ! アジアンテーブル&バー・レン[ベトナム料理] [PR]フレンチと中華がコラボ!
アジアンテーブル&バー・レン[ベトナム料理]

ベトナム大使館御用達! 癒し空間で本場の味を堪能 5つ星ホテルのベトナム人シェフが、本場の味をより洗練した料理に仕上げ、…

スケッチリポート/越南邦人蹴球隊/@ ホーチミン市 スケッチリポート
越南邦人蹴球隊
@ ホーチミン市

相手を交わしてダッシュ その爽快感がたまらない! ホーチミン市のロイヤルメルボルン工科(RMIT)大学のグランドへ行って…

本場のソースを使った 美味しいブリトーをがぶり! エルガトーネグロ[メキシコ料理] 本場のソースを使った 美味しいブリトーをがぶり!
エルガトーネグロ[メキシコ料理]

タコスに次いでポピュラーなメキシコ料理といえば、ブリトー(Burrito)。チリソースなどの材料をアメリカから輸入し、ホ…

[PR]本場の味と雰囲気を東京で ニャー・ヴェトナム[ベトナム料理] [PR]本場の味と雰囲気を東京で
ニャー・ヴェトナム[ベトナム料理]

ベトナムの「衣食住」を日本にいながら体感できる空間。 Nha Viet Nam・恵比寿本店は開店10周年を迎えました。 …

世界で活躍するデザイナーが作るあなたの個性を演出する一枚 イウアンスペース[ブティック] 世界で活躍するデザイナーが作るあなたの個性を演出する一枚
イウアンスペース[ブティック]

「ファッションはその人の個性を表すもの」と考える、デザイナーのイウ・アン(Dieu Anh)さんは、マレーシア、ベルギー…

ヴァレンタインは、彼にチョコレートを。私はチョコレートマッサージをご褒美に! ボーテパリ[スパ] ヴァレンタインは、彼にチョコレートを。私はチョコレートマッサージをご褒美に!
ボーテパリ[スパ]

ヴァレンタインに、「チョコレートマッサージ」はいかが?「カカオに含まれる成分は保湿効果があり、しっとりと柔らかい肌に仕上…

右斜×下カラ… キリトリ/No.008 Happy New Year! 右斜×下カラ… キリトリ
No.008 Happy New Year!

Nori のり 絵の持つ力で世界を涙させるのが夢。本連載では自らの視点でとらえたベトナム生活の1コマを絵で表現。 htt…

ベトナム在住者ブログ紹介/Blogger 008./ベトナムダナンのお天気Blog ベトナム在住者ブログ紹介
Blogger 008.
ベトナムダナンのお天気Blog

ベトナムダナンのお天気Blog http:/blog.goo.ne.jp/otenkidanang 【主旨】 情報の少な…

ハノイのローカル名物「揚げ豆腐」がホーチミン市でも楽しめる! ブンダウコーカン[ハノイ郷土料理] ハノイのローカル名物「揚げ豆腐」がホーチミン市でも楽しめる!
ブンダウコーカン[ハノイ郷土料理]

安くて旨い! とハノイで人気の「ブンダウマムトム/Bun Dau Mam Tom」。揚げた豆腐を、素麺のような米麺のブン…

ダナン土産のニューフェイス。ベトナムの特産品を使ったチョコレート フェーヴァダナン[ショップ] ダナン土産のニューフェイス。ベトナムの特産品を使ったチョコレート
フェーヴァダナン[ショップ]

「ダナンでおいしいチョコレートを作りたい」 。フランスに長く住んでいたベトナム人女性が、本場の技術を持ち込んで始めた。カ…

コミュニティサイト「ポステ」で/ハノイ情報が検索できるように コミュニティサイト「ポステ」で
ハノイ情報が検索できるように

コミュニティとともに作り上げる、タウン情報満載のウェブサイト「ポステ」に、新しくハノイのタウン情報が追加された。 レスト…

「オータベトナム」がネジ類の販売会社を設立 「オータベトナム」がネジ類の販売会社を設立

新たなライセンス取得をした「オータベトナム」が、JIS製品ネジ類の在庫販売を開始する。 現行の機械加工部品製造に加えて、…

在住者におすすめ!/ヴァレンタインのチョコレート 在住者におすすめ!
ヴァレンタインのチョコレート

おすすめチョコレートショップを紹介!男性から女性に贈るのが一般的なベトナム。男性もチェックをお忘れなく。 トゥーフオン/…

最後まで崩さず飲みたい!目でも楽しめるイタリアンコーヒー スカイコーヒー[カフェ]※閉店 最後まで崩さず飲みたい!目でも楽しめるイタリアンコーヒー
スカイコーヒー[カフェ]※閉店

華麗なカフェアートが楽しめると、若者たちの評判をよんでいるのがここ。カフェアートが楽しめるのは、カフェラテを含むホット系…

こどもの学び舎/⑧クリスマスプレゼントをもらって、大喜び! こどもの学び舎
⑧クリスマスプレゼントをもらって、大喜び!

世界中でキラキラと輝くクリスマス。「ストリートチルドレン友の会」が運営する小・中学校ではクリスマスツリーが飾られ、生徒た…

「プラズマプラクシス」で/おいしい水に還元しよう 「プラズマプラクシス」で
おいしい水に還元しよう

水が気になるベトナムにおすすめなのが、「プラズマプラクシス」。ペットボトルに水道水と一緒に入れ5時間すると、プラズマ水素…

「トーキョーレッドグリル」に/新メニューの水炊きが登場! 「トーキョーレッドグリル」に
新メニューの水炊きが登場!

サービスアパートメント「サンレッドリヴァー/Sun Red River」2階の日本料理店「ザ・トーキョーレッドグリル」に…

四季折々の食材をベトナム料理に。日本人が日本で作るからこその味を ベトナム屋ヨー![ベトナム料理] 四季折々の食材をベトナム料理に。日本人が日本で作るからこその味を
ベトナム屋ヨー![ベトナム料理]

「ベトナム料理の本質や味付けなどはそのままに、日本の食材で料理を仕立てたい」と三木店長。数々の食材を見、各国料理を食べ、…

建築に7年かけた内装が見事。観光気分を盛り上げてくれる超豪華店 サムディーレストラン[ベトナム料理] 建築に7年かけた内装が見事。観光気分を盛り上げてくれる超豪華店
サムディーレストラン[ベトナム料理]

建築に7年もかけただけある凝った造り。壁にはベトナムの暮らしなどがびっしりと浮き彫りされている。古材を磨き上げた螺鈿(ら…

メコン迷走探検隊 メコン迷走探検隊

原作・ネルソン水嶋 イラスト・ハタメグミ 原作/ネルソン水嶋 ベトナムおもしろ生活サイト「べとまる」の管理人。最近、在越…

大阪のベトナム料理のパイオニアベトナム雑貨が彩るキッチュな雰囲気 アンゴン[ベトナム料理] 大阪のベトナム料理のパイオニアベトナム雑貨が彩るキッチュな雰囲気
アンゴン[ベトナム料理]

ホーチミン市の有名店で料理長を務めたフイン・バン・タム(Huynh Van Tam)シェフは、海鮮鍋などのスープ料理や煮…

「スマイルデンタル」が/企業向け歯科検診をスタート 「スマイルデンタル」が
企業向け歯科検診をスタート

企業向けの集団歯科検診サービスを開始した。工業団地など遠方への出張検診も可能だ。社員の口の健康のためにも、歯科検診を導入…

子連れ赴任の心強い味方日本式教育の保育園が誕生 たんぽぽ保育園[保育園] 子連れ赴任の心強い味方日本式教育の保育園が誕生
たんぽぽ保育園[保育園]

家族で海外に住む場合、最も悩むのが子どもの教育。やむなく単身赴任を選ぶ人も多いのではないだろうか。日系企業の進出が著しい…

仕事帰りでも大丈夫!「クレッシェンド」が営業時間を延長  仕事帰りでも大丈夫!「クレッシェンド」が営業時間を延長 

新たに男性日本人スタイリストを迎えたヘアサロン「クレッシェンド」。この度、営業時間を1時間延長し、20時半までとなり、仕…

メディカルトーク/第82回 口内炎や痛みを発する/「歯科金属アレルギー」 メディカルトーク
第82回 口内炎や痛みを発する
「歯科金属アレルギー」

症例 38歳の女性が、口内炎や手足の湿疹が治らないと訴えて来院。金属アレルギーを疑い、銀歯を除去してセラミックに交換した…

テト期間の中部エリア/レストランの営業状況 テト期間の中部エリア
レストランの営業状況

旧正月期間は、観光客向けのレストランも休む店が多い。日本人利用者の多いレストランの休業予定を下記にリストアップ。 情報は…

日本でベトナム音楽を!/「松島よしおコンサート」 日本でベトナム音楽を!
「松島よしおコンサート」

日本ベトナム友好協会の会員であり、”日本で初めてのベトナム音楽演奏バンド”「ホン・ベト/Hon Viet」を率いて、日本…

「ロータスクリニック」が/聖路加国際病院の登録医に 「ロータスクリニック」が
聖路加国際病院の登録医に

日系医療機関「ロータスクリニック」が東京の聖路加国際病院の登録医になった。 相互が患者紹介やフォローアップなど、緊密に医…

最大40%OFFのジュエリーセール/「スターロータス」で開催 最大40%OFFのジュエリーセール
「スターロータス」で開催

日本人に人気のベトナム産スタールビーを扱うジュエリーショップ「スターロータス」。 2013年1月28日(月)~2月6日(…

ヴィジュアル☆ベトナム/PROMENADING AND THE PLEASURES OF BEING LOOKED AT/散策と見られることの快感 ヴィジュアル☆ベトナム
PROMENADING AND THE PLEASURES OF BEING LOOKED AT
散策と見られることの快感

レコンキウ(Le Cong Kieu)通りの骨董屋で過去のカビ臭い宝物を探し出すのに何時間も過ごしたことがないだろうか。…

「ジャパンピアノマーケット」でピアノが破格で買える新春セール 「ジャパンピアノマーケット」でピアノが破格で買える新春セール

日本のテレビやラジオでもお馴染みの「ユニオン楽器」のハノイ進出店「ジャパンピアノマーケット」。2013年2月27日(水)…

レストラン「ユーチュー」で/北京ダックが50%OFFに! レストラン「ユーチュー」で
北京ダックが50%OFFに!

「インターコンチネンタルアシアナサイゴンホテル」内にある中国料理店「ユーチュー」では、2013年4月30日(火)まで、北…

シティホテル「HAGL」なら/1泊184万8000VND ~ シティホテル「HAGL」なら
1泊184万8000VND ~

ダナン市街中心部に建ち、ビジネスにも観光にも便利な「ホアンアンヤーライプラザダナン/ Hoang Anh Gia Lai…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 2月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 2月号

2012年のGDP成長率5.03%、 CPI上昇率6.81% 統計総局によると、2012年の国内総生産(GDP)成長率は…

在日ベトナム学生青年協会のチャリティーコンサート 在日ベトナム学生青年協会のチャリティーコンサート

毎年恒例の「在日ベトナム学生青年協会(VYSA)チャリティーコンサート」が、2012年11月4日(日)に六本木ヒルズハリ…

先輩パパママの経験をお届けします/日×越ファミリーの わくわく幼稚園選び! 先輩パパママの経験をお届けします
日×越ファミリーの わくわく幼稚園選び!

ベトナム人と結婚し、ベトナムでの子育てを考えている在住者の方必読! 子どもの幼稚園選びに向けて「何から始めていいのか分か…

悪口対決勃発!/ホーチミン市とハノイは仲良くなれない!? 悪口対決勃発!
ホーチミン市とハノイは仲良くなれない!?

多くのホーチミン市の人たちは「ハノイ」という言葉を聞いただけで毛嫌いし、ハノイ市の人たちはホーチミン市の人たちのやかまし…

TBSとVTVがドラマ共同制作国交40周年を記念、報道でも協力 TBSとVTVがドラマ共同制作国交40周年を記念、報道でも協力

「TBSテレビ」とベトナム国営放送「ベトナムテレビジョン(VTV)」が、日越国交40周年記念ドラマの共同制作で合意し、プ…

note.008/知ったかベトナムまめ知識/イナダ Cá Cam note.008
知ったかベトナムまめ知識
イナダ Cá Cam

ハマチ、ブリの子がイナダ。鮮度が良ければ刺身が旨いが、手に入りづらい。照り焼きにしてみよう。ごしらえの裏技は、沸騰した湯…

「ブルーオーシャンリゾート」がお得なキャンペーンを実施中 「ブルーオーシャンリゾート」がお得なキャンペーンを実施中

「ブルーオーシャンリゾート」では、2名1室利用でスーペリアルーム1泊157万5000VND(約6820円/朝食付き)、プ…

ホイアンの旧正月を「サンライズホイアン」で過ごしてみては? ホイアンの旧正月を「サンライズホイアン」で過ごしてみては?

クアダイ(Cua Dai)ビーチに建つ5つ星リゾート「サンライズホイアン」。2013年中、スパトリートメントを楽しめるお…