ベトナムスケッチ > 2013年1月号

2013年1月号

メコン迷走探検隊 メコン迷走探検隊

原作・ネルソン水嶋 イラスト・ハタメグミ 原作/ネルソン水嶋 ベトナムおもしろ生活サイト「べとまる」の管理人。最近、在越…

世界で活躍してきたシェフが厳選新鮮なシーフードを味わおう/ラ・ブラッセリー・ドゥ・サイゴン 世界で活躍してきたシェフが厳選新鮮なシーフードを味わおう
ラ・ブラッセリー・ドゥ・サイゴン

市内でフレンチビストロとステーキ店を手がけてきた、「アイアンシェフ」フランス料理の鉄人、デイヴィット・ターイ(David…

今日はベトナム料理パーティー!10 分でバインセオを作る方法 おうちで簡単バインセオ[ベトナム料理] 今日はベトナム料理パーティー!10 分でバインセオを作る方法
おうちで簡単バインセオ[ベトナム料理]

黄色くパリッと焼き上がり、中はしっとりの薄い生地で、たっぷり野菜を包んだベトナム風お好み焼き「バインセオ/ Banh X…

スケッチリポート/ハノイばってん会/@ ハノイ スケッチリポート
ハノイばってん会
@ ハノイ

「ばってん会」が発足ばい 福岡県人は集まらんね~! 2012 年9月に発足したばかり。出身者のほか、福岡に縁がある人も大…

キメ細やかなサービスがリラックス効果を高めてくれる/サイカスパ キメ細やかなサービスがリラックス効果を高めてくれる
サイカスパ

インドで「光の神」の意味をもつ「サイカ」。店名以外にも、インド様式を取り入れた建物や、すべてのメニューにヨガの呼吸法を取…

ベトナムの日本人/二宮 透さん、権代 祥一さん/ホアンキエム湖ゴミ拾いボランティア ベトナムの日本人
二宮 透さん、権代 祥一さん
ホアンキエム湖ゴミ拾いボランティア

単純なきっかけで始めた、ゴミ拾いボランティア 地道な活動がいつしかベトナム人たちにも広がっていった ベトナム人や観光客で…

レストラン&ジムを備えた/「アンヴァンプレイス」オープン! レストラン&ジムを備えた
「アンヴァンプレイス」オープン!

1階にレストラン&バー「ブリックハウス」、2階にフィットネスクラブ「ワールドユニーククラブ」が入居する「アンヴァ…

ゲアン省出身の店主が作る田ウナギ料理あれこれ クアンルオンゲアン[ベトナム料理] ゲアン省出身の店主が作る田ウナギ料理あれこれ
クアンルオンゲアン[ベトナム料理]

店主の故郷ゲアン(Nghe An)省は、天然の田ウナギ漁が盛んだ。「故郷の特産物をハノイに広めたいと思い創業したのが17…

右斜×下カラ… キリトリ/No.007 Tet is just around the corner. 右斜×下カラ… キリトリ
No.007 Tet is just around the corner.

Nori のり 絵の持つ力で世界を涙させるのが夢。本連載では自らの視点でとらえたベトナム生活の1コマを絵で表現。 htt…

一流シェフのおもてなしであなたも大統領の気分!? ル・プティハノイ[ベトナム料理] 一流シェフのおもてなしであなたも大統領の気分!?
ル・プティハノイ[ベトナム料理]

シェフのダーイ(Dai)氏は渋谷の有名ベトナム料理店で7年間の修行経験を持ち、クリントン元米国大統領をもてなしたこともあ…

「サクラコレクション」ベトナムからもデザイナー&モデルが出演! 「サクラコレクション」ベトナムからもデザイナー&モデルが出演!

日本の伝統文化・技術・資源をアジアの人々に紹介し、その魅力を通して訪日観光を促進するイベント「サクラコレクション」が、2…

伊藤忍のベトナムめし大全/第48回 揚げ豆腐のねぎ浸し/Đậu Phụ Rán Tẩm Hành 伊藤忍のベトナムめし大全
第48回 揚げ豆腐のねぎ浸し
Đậu Phụ Rán Tẩm Hành

「簡単で、スピーディー、ごはんによく合う北部の庶民的な料理です」 私がベトナム南部のホーチミン市に住んで料理を勉強してい…

ヨーロッパの田舎を思わせる温もりある空間でほっこりタイム/ホアンカフェ ヨーロッパの田舎を思わせる温もりある空間でほっこりタイム
ホアンカフェ

近頃、建築学科の学生たちの間でカフェをオープンさせるのが流行っている。そのひとつ「ホアンカフェ」は、ゆったりできる空間と…

ベトナム在住者ブログ紹介/Blogger 007./ベトナムにゲンコツ ベトナム在住者ブログ紹介
Blogger 007.
ベトナムにゲンコツ

ベトナムにゲンコツ http://ameblo.jp/tyeabe 【主旨】 ストレス解消のためではなく、ベトナムが大好…

「髪の悩み、とことん聞かせて!」どんなスタイルもおまかせを/クーカイ 「髪の悩み、とことん聞かせて!」どんなスタイルもおまかせを
クーカイ

「お客さまの生活スタイルや、髪に関する悩みを、僕にとことん聞かせて下さい!」。そう語るのは、人懐っこい笑顔が魅力的なスタ…

ベトナム進出用のマッチングサイト「ミライゲート」が配信開始 ベトナム進出用のマッチングサイト「ミライゲート」が配信開始

ベトナム進出をサポートする専門家や、コンサルティング企業への相談や業務依頼ができる無料マッチングサイトが登場。進出に関す…

ベトナム農産物を日本へ!/農業シンポジウム「福島×ベトナム」 ベトナム農産物を日本へ!
農業シンポジウム「福島×ベトナム」

震災復興を目指す福島県天栄村で、地域振興の担当者と農業生産者、ベトナム農産物の日本販売を目指す若者によるシンポジウムが2…

「サイゴン日本バレーボール道場」/アジアカップで入賞 「サイゴン日本バレーボール道場」
アジアカップで入賞

「サイゴン日本バレーボール道場」がタイ・バンコクで開催された「バレーボールアジアカップ」に出場。男子チームは4位に入賞を…

総合建設「ティー・エル・ケイ」のオフィスが新社屋へ移転 総合建設「ティー・エル・ケイ」のオフィスが新社屋へ移転

「ティー・エル・ケイ社」のホーチミン市オフィスが、2012年12月1日(土)より10区の新社屋へ移転した。 T.L.K …

「ワインとベトナム料理のプレミアムナイト」1/24開催 「ワインとベトナム料理のプレミアムナイト」1/24開催

ベトナム料理店「ニャーベトナム」のカイン(Khanh)シェフの料理に合う、3種のワインをソムリエがセレクトする「プレミア…

「コウエイトダ工業」なら/日本基準の製品生産が可能 「コウエイトダ工業」なら
日本基準の製品生産が可能

日本の機械設備や、日本人エンジニアを採用して、プラスチックパレット、WPC(建設、建築に使う木粉とプラスチックコンパウン…

在住日本人の御用達スーパー!生鮮品から日用品まで アクルヒスーパーマーケット 在住日本人の御用達スーパー!生鮮品から日用品まで アクルヒスーパーマーケット

生鮮食品から日用雑貨まで、在住者の「ほしい!」に応えた商品をセレクトした「アクルヒスーパーマーケット」。これでもう、一時…

こどもの学び舎/⑦先生たちに「ありがとう」を 込めて、/バラをプレゼント! こどもの学び舎
⑦先生たちに「ありがとう」を 込めて、
バラをプレゼント!

2012 年11 月20 日(火)の「ベトナム先生の日/ Ngay Nha Giao Viet Nam」に「ストリートチ…

2013年度定期会員募集&ベートーヴェンのピアノ協奏曲を披露 今月のベトナム国立交響楽団[VNSO] 2013年度定期会員募集&ベートーヴェンのピアノ協奏曲を披露
今月のベトナム国立交響楽団[VNSO]

本名徹次氏(通称てっちー)率いるVNSOが、2013年度年間定期会員の募集をスタート!会員になると、定期演奏会を各公演1…

メディカルトーク/第81回 埃っぽいベトナムでは「結膜炎」に注意 メディカルトーク
第81回 埃っぽいベトナムでは「結膜炎」に注意

症例 バイクで走行中に右目の痛みを感じた24 歳の女性。鏡で見ると赤く充血していて、市販の点眼薬を使用したが改善しないた…

オフィス用品の「キングジム」が/1区に営業所を開設 オフィス用品の「キングジム」が
1区に営業所を開設

ベトナム進出から5年を迎える「キングジム」が、1区に営業所を開設。ファイルやバインダー、テプラなど人気商品のサンプルを置…

好評の「ヴンタウパラダイスゴルフ」ゴルフパッケージが延長! 好評の「ヴンタウパラダイスゴルフ」ゴルフパッケージが延長!

1泊2ラウンドのゴルフパッケージが、2013年1月末まで延長! 平日266万VND(約1万730円)、土・日曜402万V…

「北陸ベトナム友好協会」が/頑張る子どもたちを応援! 「北陸ベトナム友好協会」が
頑張る子どもたちを応援!

「北陸ベトナム友好協会」が2012年11月17日(土)、ニュアンドゥック(Nhuan Duc)中学校で黄梅奨学金授与式を…

ヴィジュアル☆ベトナム/CHAIRS AND THE STREET/椅子と道 ヴィジュアル☆ベトナム
CHAIRS AND THE STREET
椅子と道

この国では、ただ座って通りを見つめるために、住宅やら商店やらホテルやらの前に椅子が置かれているのがおもしろい。お気づきの…

Ngo 27がクアンアン通りに名称を変更 Ngo 27がクアンアン通りに名称を変更

創作料理の「ドンズタイホー/don’s TAY HO」(広p.94)、ネイルサロン「オハナネイル/ ohan…

創立16周年の「イナックス」/シャワートイレの取り付け無料 創立16周年の「イナックス」
シャワートイレの取り付け無料

創立16周年を記念して、今ならシャワートイレの取り付けが無料に!同社のスタッフが直接施工する。賃貸物件に住んでいる人も、…

日本貿易振興機構(ジェトロ)/『ベトナム経済の基礎知識』を発行 日本貿易振興機構(ジェトロ)
『ベトナム経済の基礎知識』を発行

日本貿易振興機構(ジェトロ/JETRO)が手掛けた『ベトナム経済の基礎知識』が上梓された。 ジェトロ・ハノイ、ホーチミン…

コンピューターシミュレーションで施術前にみっちりカウンセリング/ベラススパヘルス&ビューティー コンピューターシミュレーションで施術前にみっちりカウンセリング
ベラススパヘルス&ビューティー

からだの内と外から美しさを取り戻したい人のためのサロン。まずコンピューターで肌の質や状態を確認し、施術後をシミュレーショ…

「ベトジェットエア」が/ホーチミン市―フエ間ほか就航 「ベトジェットエア」が
ホーチミン市―フエ間ほか就航

ホーチミン市―フエ線とハノイ―ダラット線が就航。毎日各1便、ホーチミン市7時40分発、フエ9時着。フエ9時40分発、ホー…

「アンダーソン」がバリア・ヴンタウ省の法律顧問に就任 「アンダーソン」がバリア・ヴンタウ省の法律顧問に就任

バリア・ヴンタウ(Ba Ria-Vung Tau)省投資関連部署の法律顧問に就任。日本企業のニーズを知り、投資環境を整え…

「ロータスクリニック」で/ティーツリーの吸入を開始 「ロータスクリニック」で
ティーツリーの吸入を開始

日系の「ロータスクリニック」では、オーストラリアに自生する植物「ティーツリー」の精油を使ったネブライザー(吸入器)を導入…

[PR]フレンチと中華がコラボ! アジアンテーブル&バー・レン[ベトナム料理] [PR]フレンチと中華がコラボ!
アジアンテーブル&バー・レン[ベトナム料理]

ベトナム大使館御用達! 癒し空間で本場の味を堪能 アジアンリゾートに居るような癒しの空間だと、ご来店のお客様にご好評をい…

「ラーメン一味膳」に/焼き鳥メニューが新登場! 「ラーメン一味膳」に
焼き鳥メニューが新登場!

「ラーメン一味膳」に焼き鳥メニューが新登場! とり皮や手羽先、四つ身などが、手頃な価格で楽しめる。 ラーメン一味膳 営業…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 1月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 1月号

年初11 ヶ月のFDI 誘致、 日本がトップ 計画投資省外国投資局によると、2012 年11ヶ月間の外国直接投資(FDI…

シンガポール帰りのオーナーが手がける安心・美味なリラックスカフェ/デイリーコーヒー[カフェ] シンガポール帰りのオーナーが手がける安心・美味なリラックスカフェ
デイリーコーヒー[カフェ]

「リーズナブルで、ワンランク上の味を、安心と共に届けたい」と語るのは、シンガポール帰りの若手オーナー。ローカルカフェ並み…

髪に輝きを与える「モロッカンオイル」を販売@「トップヘア」 髪に輝きを与える「モロッカンオイル」を販売@「トップヘア」

ハリウッドセレブが愛用している「モロッカンオイル」シリーズの販売を開始。。「モロッカンオイルポンプ付(100ml)」86…

本物さながらのフエの味をダナンに居ながらにして味わう ガンフエ[フエ料理]※閉店 本物さながらのフエの味をダナンに居ながらにして味わう
ガンフエ[フエ料理]※閉店

ダナンに登場した「本気の」フエ料理店。味は本場の人気店に匹敵するレベルで、特にシジミご飯「コムヘン/ Com Hen」(…

note.007/知ったかベトナムまめ知識/真鯖 Cá Saba Nhật note.007
知ったかベトナムまめ知識
真鯖 Cá Saba Nhật

ベトナムでもサバは獲れる。ゴマ鯖が多かったが、最近は真鯖も市場で見かける。ゴマ鯖は脂が少なく、加熱調理をするとすぐパサパ…

全室バスタブ付きの4つ星ホテル/「ハロンディーシー」が登場 全室バスタブ付きの4つ星ホテル
「ハロンディーシー」が登場

ハロン(Ha Long)市のホンガイ(Hong Gai)地区で唯一の4つ星ホテル「ハロンディーシー」。 22階建てのホテ…

[PR]ココナッツミルクたっぷりのバインセオ 本場ベトナム料理店サイゴンマジェスティック[ベトナム料理] [PR]ココナッツミルクたっぷりのバインセオ
本場ベトナム料理店サイゴンマジェスティック[ベトナム料理]

人気のベトナム料理店での 新年会予約はお早めに!! 土・日曜、祝祭日限定でベトナム中部地方料理「バインベオ」を始めました…

各種カードで治療費10%OFF@「スマイルデンタルセンター」 各種カードで治療費10%OFF@「スマイルデンタルセンター」

歯科クリニック「スマイルデンタルセンター」では、受診前に受付でホーチミン商工会(JBAH)やアオザイ会カードを提示すると…

[PR]コンセプトは”プチパリ メルシーサイゴン[ベトナム料理] [PR]コンセプトは”プチパリ
メルシーサイゴン[ベトナム料理]

アオザイも販売。サイゴンの町 の小さな雑貨屋さんへようこそ 店内に並ぶのは、現地から直接買い付けした、たくさんのキッチュ…

ヘアサロン「マノマノ」に/日本式コスメショップが登場 ヘアサロン「マノマノ」に
日本式コスメショップが登場

日系ヘアサロン「マノマノ」にコスメショップが新登場。日本エステティシャン協会に所属し、15年のキャリアを誇る日本人エステ…

「ショコラ」がタイの手刺繍シリーズを入荷 「ショコラ」がタイの手刺繍シリーズを入荷

「ショコラ」で人気のタイ製手刺繍シリーズが登場した。 「パフスリーブワンピース」(105万VND /約4230円、写真)…

気をつけたい比較広告 気をつけたい比較広告

日本では、自動車、清涼飲料、携帯電話の通信料金、生命保険料等の比較広告をよく目にします。これは、日本では比較広告自体は禁…