ベトナムスケッチ > 2012年9月号

2012年9月号

お詫びと訂正 お詫びと訂正

2013年9月号p.31の記事タイトルに誤りがありました。正しいタイトルは「The Partner」です。関係者ならびに…

今月の特集/ベトナムの常識・非常識 今月の特集
ベトナムの常識・非常識

日本の常識がベトナムでは非常識なこともある。ベトナム生活が長い人もそうでない人も今一度、ベトナムのタブーを要チェック!生…

オトナの社会科 Vol.1/ハノイゴミ捨て基礎知識/~ポイ捨て天国ハノイに分別時代が到来!~ オトナの社会科 Vol.1
ハノイゴミ捨て基礎知識
~ポイ捨て天国ハノイに分別時代が到来!~

ハノイの環境パトロールを行うゴミレンジャーのお三方。 ハノイ在住者へ伝えたいことがあるとのことで、緊急出演 ポイ捨てから…

ベトジェットエアーがハイフォンへ就航 ベトジェットエアーがハイフォンへ就航

2012年10月1日(月)より、ベトジェットエアがホーチミン市-ハイフォン間に1日1便で運航を開始。ホーチミン市発9時5…

ドーソンで闘牛祭開催 ドーソンで闘牛祭開催

ハイフォン郊外の海辺の街ドーソン(Do Son)。年に1度の闘牛祭が旧暦の8月9日(2012年は9月24日(月))に開催…

ハイフォンに本格ラーメン店登場! ハイフォンに本格ラーメン店登場!

「TDビジネスセンター/TD Business Center」から徒歩3分という絶好のロケーションに、2012年8月下旬…

[PR]何度も市場へ足を運んで食材を調達新鮮素材で作った料理を召し上がれ イフカフェ[ベトナム料理] [PR]何度も市場へ足を運んで食材を調達新鮮素材で作った料理を召し上がれ
イフカフェ[ベトナム料理]

イフカフェでは、真剣に健康のことを考え、限りなく新鮮な天然食材のみを使用。冷凍さえしないために、スタッフは日に何度も市場…

[PR]ラ・バディアンで、世界の美食を堪能する。 ラ・バディアン[西洋料理] [PR]ラ・バディアンで、世界の美食を堪能する。
ラ・バディアン[西洋料理]

ラスカルー料理長自慢の「焼きナスとヤギのチーズのパルマハム包み ペスト&バルサミコソース添え」。スモークしたパルマハム、…

[PR]塩麹で丹念に仕込んだ「塩麹トンカツ」など当店一押しの「麹メニュー」をお試しあれ! 兜[日本料理] [PR]塩麹で丹念に仕込んだ「塩麹トンカツ」など当店一押しの「麹メニュー」をお試しあれ!
兜[日本料理]

厳選したベトナム食材を日本風にアレンジした創作料理と、スパイスの効いた本格カレーが7種も楽しめる新感覚のお店「KABUT…

[PR]家庭料理を食べに気軽に訪れやすい、和と会話を楽しむ空間へようこそ。 いろは[日本料理] [PR]家庭料理を食べに気軽に訪れやすい、和と会話を楽しむ空間へようこそ。
いろは[日本料理]

1区タイヴァンルン通りの路地に、和食ダイニングバー「いろは」がオープンいたしました。1階はゆるやかな曲線と段差を利用した…

ベトナムゴルフ虎の巻/ティーショットのクラブ選びと狙い目がカギ/チーリン12番ホール ベトナムゴルフ虎の巻
ティーショットのクラブ選びと狙い目がカギ
チーリン12番ホール

2003年にオープンした、ハノイでは比較的歴史の長いゴルフクラブです。ハノイ中心部から車で約80分、ハイフォンからなら1…

右斜×下カラ… キリトリ/No.003 A Man On The Moon 右斜×下カラ… キリトリ
No.003 A Man On The Moon

Nori のり 絵の持つ力で世界を涙させるのが夢。本連載では自らの視点でとらえたベトナム生活の1コマを絵で表現。 htt…

こどもの学び舎/③寄宿舎で暮らし、/公立学校に通う子どもたち こどもの学び舎
③寄宿舎で暮らし、
公立学校に通う子どもたち

2012年7月某日、「ストリートチルドレン友の会」所属の寄宿舎を訪れた。時刻はちょうどお昼前。大学生ボランティアによる補…

ベトナム在住者ブログ紹介/Blogger 003./河内女が河内(ハノイ)で食す ベトナム在住者ブログ紹介
Blogger 003.
河内女が河内(ハノイ)で食す

河内女が河内(ハノイ)で食す http://ladygo705.blog98.fc2.com 【主旨】 節約・節電を中心…

今日から始めるベトナム健康生活/第11回 血糖値を下げるには 今日から始めるベトナム健康生活
第11回 血糖値を下げるには

相談内容 単身赴任して4年目の55歳男性です。先日、健康診断にて、血糖値が高い(糖尿病)と言われてしまいました。できれば…

メディカルトーク/第77回 気になる口臭 メディカルトーク
第77回 気になる口臭

症例 50代男性が最近、朝起きた時や空腹時、人と会う際などに、口臭が気になると相談。 口の中の原因をチェックした後、歯石…

ヴィジュアル☆ベトナム/APPRECIATING BEAUTY/美しさを愛でる ヴィジュアル☆ベトナム
APPRECIATING BEAUTY
美しさを愛でる

先月、ウェブサイトを更新した際に、「美しさ」をテーマに私が宮城県南三陸町で企画した女性のワークショップを見返してみた。南…

No.021 祈りの壁/Tsering Tashi Gyalthang No.021 祈りの壁
Tsering Tashi Gyalthang

喧騒たるベンタン市場の辺りをぶらついている時は、ちょっとマリアマン(Mariamman)ヒンドゥー寺院に立ち寄ることがあ…

ベトナムの日本人/フロイデ合唱団指導者/坊向 敏和さん、良子さん ベトナムの日本人
フロイデ合唱団指導者
坊向 敏和さん、良子さん

音楽を通じて知る世界は山ほどある。 ベトナムは1歩踏み出すことの大切さを教えてくれた 「ベトナム人は、見ていて気持ちが良…

伊藤忍のベトナムめし大全/第44回 くずれ米ごはん/Cơm Tấm 伊藤忍のベトナムめし大全
第44回 くずれ米ごはん
Cơm Tấm

ベトナム人の食習慣では、主食である白いごはんを中心とした食事は主に昼や夜にとり、朝ごはんには麺や米生地類、餅、お粥、おこ…

スケッチリポート/ハイフォン日本人会@ハイフォン スケッチリポート
ハイフォン日本人会@ハイフォン

ハイフォンの日本人が大集合! 新鮮な魚と冷ビールで大宴会 全員がフレームに納まりきらないほどの大人数 この日、ドーソン(…

note.003/知ったかベトナムまめ知識/メアジ Cá Nục note.003
知ったかベトナムまめ知識
メアジ Cá Nục

ベトナムには真鯵(マアジ)をはじめ、細長いムロアジなどいろんな種類のアジがいる。日本では夏の魚だが、平均水温が高いベトナ…

2012年9月号今月の表紙 2012年9月号今月の表紙

キンキンに冷えたビールが飲みたいと思っても、メコンの田舎なんかにいると、常温のビールしか手に入らないこともある。そうする…

ベトナム人経営者の気質/第3回 経営者の本気度を測る①/~アポ取り時~ ベトナム人経営者の気質
第3回 経営者の本気度を測る①
~アポ取り時~

アポ取りまでのステップ ローカル企業と付き合って参りますと、次第に面談のアポイントを取る段階からその「本気度」を窺い知る…

ベトナムのこんな法律/ベトナムにおける/債権回収に関する留意点 ベトナムのこんな法律
ベトナムにおける
債権回収に関する留意点

国内の景気低迷の影響もあり、ベトナム企業を相手とした債権回収問題が多々見られます。債権の金額も数千から数千万ドルと幅広い…

ビュッフェは破格の5万5000VND!田舎料理をお腹いっぱいいただこう ドゥアヴィエット[ベトナム料理] ビュッフェは破格の5万5000VND!田舎料理をお腹いっぱいいただこう
ドゥアヴィエット[ベトナム料理]

8種類の中からメイン1品を選び、スープ、野菜、ご飯、フルーツはおかわり自由。そんなランチビュッフェ(月~金曜11時半~1…

たまには自宅でワインナイトを。/品質管理が行き届いた輸入ワイン店 ダーロック[ワイン] たまには自宅でワインナイトを。品質管理が行き届いた輸入ワイン店
ダーロック[ワイン]

店が丸ごとワインセラーの「ダーロック」。300種類以上のワインが密閉された店内に並び、空調も万全だ。 初心者向けから上級…

待望のブラームスサイクル第2弾は『交響曲第2番ニ長調』を披露 今月のベトナム国立交響楽団[VNSO] 待望のブラームスサイクル第2弾は『交響曲第2番ニ長調』を披露
今月のベトナム国立交響楽団[VNSO]

第55回定期演奏会は、ブラームス(Brahms)サイクル第2弾! ヨーロッパを舞台に活躍中のヨナス・アルバー(Jonas…

「大場ベトナム」が/ショールームオープン! 「大場ベトナム」が
ショールームオープン!

「大場ベトナム」が、中古産業機械の展示場をオープンした。購入前に中古産業機械の状態の確認ができ、いつでも試運転が可能だ。…

「スケッチポイントカード」/交換賞品がパワーアップ! 「スケッチポイントカード」
交換賞品がパワーアップ!

加盟店を利用して貯めたポイントを使って交換できる賞品が、一部リニューアルした。旅行券、豪華ディナー券、エステ割引き券など…

医療サポートの「ウェルビー」が/日本語対応の健康診断を実施 医療サポートの「ウェルビー」が
日本語対応の健康診断を実施

アジア在住の日本人を対象に医療サポートを行う「ウェルビー」が、現地の提携病院「ホアンミーサイゴン病院」で健康診断を実施。…

「ロータスクリニック」と/ハンフック婦人科クリニックが提携 「ロータスクリニック」と
ハンフック婦人科クリニックが提携

日系の「ロータスクリニック」と、「ハンフック国際病院クリニック/Hanh Phuc International Hosp…

日用品雑貨店「ハチハチ」が移転/扱う商品も増量! 日用品雑貨店「ハチハチ」が移転
扱う商品も増量!

「ハチハチ」のディンティンホアン(Dinh Tien Hoang)通り店が、2012年7月12日(木)より、2月3日通り…

ハッピーアワーは飲み物が半額/「チル」で平日の夜を楽しで ハッピーアワーは飲み物が半額
「チル」で平日の夜を楽しで

「チル」では、月~金曜の17時半~20時は飲み物が半額となる。「チルラグジュアリー/Chill Luxury」(32万V…

「マンダリンレストラン」で/秋のフェアを実施 「マンダリンレストラン」で
秋のフェアを実施

2012年9月1日(土)~10月31日(水)、秋のフェアを実施。特別セットメニューが1人127万9000VND(約492…

飽きない料理が揃う/「ハウジングカフェ・エリア14」 飽きない料理が揃う
「ハウジングカフェ・エリア14」

女性が1人でも来られるカフェ&レストラン「エリア14」がオープン。料理は全て手作りで、8万~15万VND(約310円~5…

「肴や」がレタントン通りに移転/9/3(月)にオープン 「肴や」がレタントン通りに移転
9/3(月)にオープン

5年余り、タイヴァンルン通りで営業してきた「肴や」が、8/2レタントン通りに移転。オープンは2012年9月3日(月)11…

「北国」がオープン!/開店記念で全品10%OFFに 「北国」がオープン!
開店記念で全品10%OFFに

ハノイ、ダナンに店舗を構える日本風居酒屋「北国」が、ホーチミン市にも出店を果たした。寿司、刺身、ラーメンなど250種類近…

毎日使うものだからこそいいものを。/ふわふわ手触りを実感してみて ウチノバスデザイン[タオル専門店] 毎日使うものだからこそいいものを。ふわふわ手触りを実感してみて
ウチノバスデザイン[タオル専門店]

思わず頬を寄せてしまうほどの心地よい肌触り。タオルは毎日使うものだからこそ、いいものを選びたい。そんな願いを叶えてくれる…

20年以上変わらぬ味の鶏麺屋がリニューアルしてOPEN! クアンゴックアン[ベトナム料理]※閉店 20年以上変わらぬ味の鶏麺屋がリニューアルしてOPEN!
クアンゴックアン[ベトナム料理]※閉店

ダナンで22年、地元で愛されてきた麺専門店がここ。「うま味調味料を使えば安くできるが入れたくない」という店主のおばあちゃ…

ツボに食い込む感覚が癖になる/台湾マッサージで日頃の疲れを癒そう ライフスパ[台湾式マッサージ] ツボに食い込む感覚が癖になる台湾マッサージで日頃の疲れを癒そう
ライフスパ[台湾式マッサージ]

揉むのでも押すのでもなく、「ググッ」と親指がツボに深く食い込む感覚。これが台湾マッサージ特有の手つきなのだそう。全身マッ…

暑い日は優しい甘さの自家製豆乳を/ゆるりと楽しむカフェ時間 ザ・ビーンストア[カフェ] 暑い日は優しい甘さの自家製豆乳をゆるりと楽しむカフェ時間
ザ・ビーンストア[カフェ]

日本とシンガポール好きの2人のオーナーが手がけた、両国の料理と甘味を取り入れた店。女性オーナーがデザインしたという木の温…

「ダイナスティー」で月餅販売!/中秋節メニューも味わおう 「ダイナスティー」で月餅販売!
中秋節メニューも味わおう

「ニューワールドホテル」2階の中華料理店「ダイナスティー」では、2012年9月30日(日)まで、月餅を販売。ハスの実、抹…

ドンコイ通りからレロイ通りへ/8月末再オープン@「串春」 ドンコイ通りからレロイ通りへ
8月末再オープン@「串春」

焼き鳥の「串春」が2012年8月末に移転。メニューも新しくなる予定。 串春 住所:196 Le Lai St., Dis…

特別シーフード料理が登場/@隠れ家店「コートダジュール」 特別シーフード料理が登場
@隠れ家店「コートダジュール」

2012年9月から毎週月曜のランチに限り、ベビーロブスターを使用したコース料理を1人33万VND(約1270円++)で提…

「東屋ダイニング」の/ランチ営業が変更 「東屋ダイニング」の
ランチ営業が変更

日本人向けビジネスホテルの地下で営業中の「東屋ダイニング」が、ランチタイムの開始時間を変更した。これまでの12時から11…

「麺処大ちゃん」に/朝定食、冷やしそばが登場 「麺処大ちゃん」に
朝定食、冷やしそばが登場

レタントン通りの路地入り口で営業中の「麺処大ちゃん」に、うれしい朝定食&冷やしそばが登場。朝の活力にクイック朝定食はいか…

「やまねこ」で「9」の日は/終日生ビール飲み放題 「やまねこ」で「9」の日は
終日生ビール飲み放題

好評につき、2012年9月9日(日)・19日(水)・29日(土)、終日生ビール飲み放題! やまねこ 住所:13/1 Le…

レストラン「レモングラス」が/リニューアルオープン レストラン「レモングラス」が
リニューアルオープン

創業16年の「レモングラス」がリニューアル。ベトナム料理を中心にさまざまなメニューが揃う。これまで以上にサービスとメニュ…

美味しいだけじゃない。ボランティアにも参加できるレストラン ホワイトロータスレストラン[ベトナム料理] 美味しいだけじゃない。ボランティアにも参加できるレストラン
ホワイトロータスレストラン[ベトナム料理]

インドシナ半島で貧困家庭を支援するNGO団体「プロジェクトインドチャイナ/Project Indochina」が運営。利…