ベトナムスケッチ > 2012年2月号

2012年2月号

No. 001 私はとにかく人が好き。／Tomoko Nishizawa No. 001 私はとにかく人が好き。
Tomoko Nishizawa
[|][フォトエッセイ] 2012/02/18

ディエンビエン（Dien Bien）省のシンチャーイ（Sin Chai）村では、自生する巨木茶の製造販売をJICAが支援…

今度の週末どこ行こう？／ぶらり★チャリ旅ベトナム海道 今度の週末どこ行こう？
ぶらり★チャリ旅ベトナム海道
[|||][今月の特集] 2012/02/10

環境に優しく、健康にもよいと、日本やヨーロッパをはじめ各国では今や自転車ブーム。ベトナムでも自転車ツアーを主催する旅行会…

Lesson.04／砲台グリーンがスコアを左右／「ツインダヴス」ステラコース 7番ホール Lesson.04
砲台グリーンがスコアを左右
「ツインダヴス」ステラコース 7番ホール
[|][ベトナムゴルフ虎の巻] 2012/02/08

ホーチミン市で6番目にオープンしたのが「ツインダヴスゴルフクラブ」。現在、正式オープンしているコースの中で最も新しいコー…

No.014 砂の上／Boris Zuliani No.014 砂の上
Boris Zuliani
[|][フォトエッセイ] 2012/02/07

2009年４月、僕はオートバイでフエからハノイへと向かった。海岸線沿いを北に向かって進みながら、海と地の境目となる砂浜で…

那花正次郎さん／日越農産代表 那花正次郎さん
日越農産代表
[][ベトナムの日本人] 2012/02/06

ベトナムに日本のイチゴを広めたい ベテラン農業人から若者へ、バトンタッチされたイチゴの夢 大ぶりなフォルムに艶やかな赤い…

第8回 ベトナム株がV字回復！／２週間でマイナスを解消。 第8回 ベトナム株がV字回復！
２週間でマイナスを解消。
[][ベトナム株奮闘記] 2012/02/06

VN指数は、2009年２月24日にバブル崩壊後最安値の235.50ポイントをつけました。そこまで下げた理由は、先月も書い…

#04「おじガール」への第１歩／爪楊枝（Tam） #04「おじガール」への第１歩
爪楊枝（Tam）
[][ベトナムもの語り] 2012/02/05

爪楊枝とは、オヤジだけに許された食後のエチケットだと信じてきた。しかしベトナムでは、若い女性でさえもごく自然に愛用してい…

ミレニアム会＠ハノイ ミレニアム会＠ハノイ
[|][スケッチレポート] 2012/02/05

同世代の仲間は ハノイ生活のエネルギー源！ 2000年、つまりミレニアム年以降に入社したフレッシュな面々が揃う通称「ミレ…

伊藤忍のベトナムめし大全／第37回 ベトナムカレー／Cà Ri 伊藤忍のベトナムめし大全
第37回 ベトナムカレー
Cà Ri
[][伊藤忍のベトナムめし大全] 2012/02/03

いわゆる「ベトナムカレー」は、マイルドなカレースープの様な感じ。 パンを浸したり、米麺ブンにかけて食べる 「カレー＝辛く…

第4回 体がすぐ疲れる。／疲労が取れない…。一体なぜ!? 第4回 体がすぐ疲れる。
疲労が取れない…。一体なぜ!?
[][今日から始める健康生活] 2012/02/03

【相談内容】 38歳の駐在員の妻です。子どもが1人います。最近、何をしてもすぐに疲れてしまいます。仮眠をとったり、マッサ…

第70回 脂質異常症を／侮ることなかれ 第70回 脂質異常症を
侮ることなかれ
[][メディカルトーク] 2012/02/03

症例 ベトナムに単身赴任中の40代男性。健康診断で脂質異常症と指摘され来院。喫煙や運動不足などの生活習慣の見直しを提案し…

第4回 朝からガッツリ焼肉フォー 第4回 朝からガッツリ焼肉フォー
[|][男のローカルひとり飯] 2012/02/02

とにかく待つことが嫌いなベトナム人ですら、休日には朝から行列を作ってしまうフォーの名店。店は屋内にあるものの、冷房はなく…

第26回 申告書類の記載方法③／（付加価値税月次申告書類②） 第26回 申告書類の記載方法③
（付加価値税月次申告書類②）
[][ベトナム会計相談所] 2012/02/02

①未払い仮受け付加価値税額 （Kê khai thuế GTGT phải nộp Ngân sách nhà nước…

第26回 商社（流通業）の設立について 第26回 商社（流通業）の設立について
[|][ベトナムビジネス] 2012/02/02

投資証明書の取得は困難多し 流通業は、2009年１月より100％外資に開放されています。かなりの数の日系企業も設立され、…

ベトナムの今がよくわかる／ベトナムニュース解説 2月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 2月号
[][ベトナムニュース解説] 2012/02/01

税滞納、自主印刷インヴォイスも使用停止に 税務総局は、自主印刷領収書（インヴォイス）に対する強制措置について案内した。 …

ブラームスシリーズ第１弾＆／山下洋輔氏特別ジャズコンサート ブラームスシリーズ第１弾＆
山下洋輔氏特別ジャズコンサート
[|][今月のベトナム国立交響楽団] 2012/01/31

第48回定期演奏会では、ブラームス（Brahms）の全交響曲シリーズ第１弾として『ピアノ協奏曲第１番ニ短調』などを披露す…

「らあ麺ドラゴン」の／「炎の激辛冷やしつけ麺」が美味しく進化！ 「らあ麺ドラゴン」の
「炎の激辛冷やしつけ麺」が美味しく進化！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

「炎の激辛冷やしつけ麺」（15万8000VND／約590円）がさらにおいしくなった。濃厚鰹だし＆鶏ガラに赤唐辛子で極旨辛…

29屋的越南恋愛コラム／「家庭に仕事を持ち込まず、仕事に／家庭を持ち込まず。とは言えど…」／第04回 29屋的越南恋愛コラム
「家庭に仕事を持ち込まず、仕事に
家庭を持ち込まず。とは言えど…」
第04回
[][29屋的越南恋愛コラム] 2012/01/31

「そんな仕事なら、辞めて！ 私とどっちが大事なの!?」 給料やポジションが今よりも上がるとか、家から遠いのがイヤとか、上…

ランチならコーヒーか紅茶付き／「ケセラ」のパスタフェア ランチならコーヒーか紅茶付き
「ケセラ」のパスタフェア
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

2012年２月中は、「ナポリタン」、「和風きのこスパゲティ」、「ペペロンチーノ」などのパスタメニューが期間限定で登場する…

ブラジル料理の「サンバ」／2/14はカップルにデザートを ブラジル料理の「サンバ」
2/14はカップルにデザートを
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

2012年２月14日（火）にカップルで来店すると、スペシャルデザートをサービスしてくれる。 Samba Brazil S…

高級肉セットが60万VND～／新年会は「東京BBQ」で焼肉を 高級肉セットが60万VND～
新年会は「東京BBQ」で焼肉を
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

2012年１月＆２月中は「東京BBQコース」として、高級肉をお得なセットで提供。１人60万VND（約2220円）で生ビー…

「東屋ダイニング」の／メニューがパワーアップ 「東屋ダイニング」の
メニューがパワーアップ
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

「大人気ホルモン鉄板焼」や「とりメンチかつボール」などがメニューに加わり、さらに充実した「東屋ダイニング」。ランチメニュ…

創作串揚げの「丸参別室」／完全予約制に変更 創作串揚げの「丸参別室」
完全予約制に変更
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/31

本格串揚げの「丸参別室」が完全予約制に変更となった。前日までの予約を忘れずに。 丸参別室 住所：3F, 37 Nguye…

フランス人デザイナーの遊び心を／オーガニックインド綿で表現 メティスエコ［生活雑貨］ フランス人デザイナーの遊び心をオーガニックインド綿で表現
メティスエコ［生活雑貨］
[|][ショップ・販売店] 2012/01/30

ホイアン（Hoi An）旧市街の廣肇曾館（Hoi Quan Quang Dong）のすぐ近くにある、色彩豊かなオリジナル…

「ドラゴンホットポット」で／日本のビールを味わおう！ 「ドラゴンホットポット」で
日本のビールを味わおう！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/30

日本３社のビールを味わえるようになった。生樽サーバーから新鮮な味を楽しめる「サッポロ生」（３万2000VND／約120円…

じっくり地鶏の旨みを楽しもう／「磊々」に「らいらい焼き」登場 じっくり地鶏の旨みを楽しもう
「磊々」に「らいらい焼き」登場
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/30

地鶏を使ったメニュー「名物らいらい焼き」が登場。溶岩石でじっくり焼き上げるもも肉、胸肉、ささみなどを１品７万VND（約2…

ベトナム船舶の全貌が明らかに／「ベトシップ2012」開催 ベトナム船舶の全貌が明らかに
「ベトシップ2012」開催
[|][今月の北部トピックス] 2012/01/30

第６回を迎えるベトナムの船舶に関する展示会「ベトシップ2012」が2012年２月28日（火）～３月１日（木）の３日間、「…

「サンライズニャチャン」は／3連泊以上でお得に 「サンライズニャチャン」は
3連泊以上でお得に
[|][今月のトピックス] 2012/01/30

人気ビーチリゾート地、ニャチャン（Nha Trang）の「サンライズニャチャンビーチホテル＆スパ」では、3連泊以上が対象…

かき氷デザートは「氷が違う！」／ローカルを唸らせるコンビニフード ミニストップ［コンビニエンスストア］ かき氷デザートは「氷が違う！」ローカルを唸らせるコンビニフード
ミニストップ［コンビニエンスストア］
[|][ショップ・販売店] 2012/01/29

日本の夏の風物詩ともいえる「ミニストップ」のかき氷「ハロハロ」。「きめ細かく口溶けの良い氷を作るために、日本から粉砕器を…

ヴァレンタインは「クイーン」の／「チョコテル」で甘～い夜を ヴァレンタインは「クイーン」の
「チョコテル」で甘～い夜を
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/29

2012年２月14日（火）の19時～翌２時に、カクテルにチョコレートリキュールを加えた10種類の「チョコテル」を用意。1…

「いつも」に「和風だしカレー」／など新メニューが登場 「いつも」に「和風だしカレー」
など新メニューが登場
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/29

日本人の料理人が腕をふるう「寿司ダイニングいつも」に、「和風だしカレー」（ライス８万5000VND／約310円、うどん９…

「ムスムス」にサッポロ生入荷！／１月は２万120VNDで提供中！ 「ムスムス」にサッポロ生入荷！
１月は２万120VNDで提供中！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/29

鍋料理が人気の「ムスムス」に、「サッポロ生ビール」が登場した。2012年１月中は、2012にちなんで通常３万5000VN…

「ソンチャーリゾート」／カップル向けパッケージ 「ソンチャーリゾート」
カップル向けパッケージ
[|][今月の中部トピックス] 2012/01/29

ダナン（Da Nang）の「ソンチャーリゾート」では、カップル向けパッケージ「ヘヴン・オブ・ラヴ」を用意している。 「オ…

プチリヴァ－クルーズ付きの／郊外レストランでベトナム料理を学ぼう レッドブリッジ［料理教室］ プチリヴァ－クルーズ付きの郊外レストランでベトナム料理を学ぼう
レッドブリッジ［料理教室］
[|][学校・習い事] 2012/01/28

市場でベトナムの野菜やフルーツの紹介、魚や肉の目利きや、調理道具の紹介。ここまではよくある料理教室の典型。だが「レッドブ…

メニューチェックはこちら／「えびす」がウェブサイトをオープン！ メニューチェックはこちら
「えびす」がウェブサイトをオープン！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/28

日本の居酒屋の雰囲気を楽しめると人気の「えびす」が、ウェブサイト（http://ebisu-vn.asia）をオープンし…

高級鉄板焼き・和食の「富士」／「ニッコーサイゴン」に登場！ 高級鉄板焼き・和食の「富士」
「ニッコーサイゴン」に登場！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/28

寿司カウンター、鉄板焼きカウンター、ラウンジ席のほか８つの個室など全164席の本格日本料理店「富士」が、「ホテルニッコー…

ゴルファー人数＆日数に合わせた／パッケージ@「ダラットパレス」 ゴルファー人数＆日数に合わせた
パッケージ@「ダラットパレス」
[|][今月のトピックス] 2012/01/28

フレンチコロニアルの「ダラットパレスラグジュアリーホテル＆ゴルフクラブ」では、2012年12月21日（金）まで、ゴルフパ…

ベトナム人旅行者が詰めかける／豚肉のライスペーパー巻き専門店 チャン［ベトナム料理］ ベトナム人旅行者が詰めかける豚肉のライスペーパー巻き専門店
チャン［ベトナム料理］
[||][ベトナム料理] 2012/01/27

ベトナム人観光客にとっても絶対に外せないダナン（Da Nang）の名物料理、「豚肉のライスペーパー巻き／Banh Tra…

「ドラゴンステーキ」夜のカクテル＆／スナックが、さらに豊富に 「ドラゴンステーキ」夜のカクテル＆
スナックが、さらに豊富に
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/27

「マリブミルク」や「ファジーネーブル」など、本格カクテル12種類がお目見え。さらに「明太ポテト」（６万8000VND／約…

あの店の料理を簡単デリバリー／オンラインサービスを利用しよう あの店の料理を簡単デリバリー
オンラインサービスを利用しよう
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/27

市内の日本・韓国・ベトナム・イタリア料理店など、100店舗以上のメニューをオンラインで宅配注文できるウェブサイト「ベトナ…

今年のヴァレンタインは／どこのチョコにする？ 今年のヴァレンタインは
どこのチョコにする？
[|][今月の北部トピックス] 2012/01/27

ハノイには美味しいチョコがたくさん。ベトナムでは、男性から女性へ贈り物をするのが一般的なので、男性も下記の店をチェック！…

「インターナショナルSOS」に／イサベル医師が勤務開始 「インターナショナルSOS」に
イサベル医師が勤務開始
[|][今月の北部トピックス] 2012/01/27

スイス人家庭医のイサベル・デ・アゴピアン（Isabelle Der Hagopian）先生が、「インターナショナルSOS…

ベトナム料理を追求するリゾート／「フュージョンアルヤ」近日誕生 ベトナム料理を追求するリゾート
「フュージョンアルヤ」近日誕生
[|][今月のトピックス] 2012/01/27

ベトナム全土の料理を存分に楽しむことをコンセプトにしたリゾート「フュージョンアルヤホイアン」が、2012年３月中旬にオー…

ありふれた日常の１コマが／Ｔシャツになって登場 ギンコウ［Ｔシャツ］ ありふれた日常の１コマがＴシャツになって登場
ギンコウ［Ｔシャツ］
[|][ショップ・販売店] 2012/01/26

全32種類のＴシャツの中で、早くも観光客のハートをつかんでいるのが「ディーダウ／Di Dau」（37万VND／約1370…

新鮮野菜の「ニコニコヤサイ」／同社での宅配スタート！ 新鮮野菜の「ニコニコヤサイ」
同社での宅配スタート！
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/26

バンメトート（Buon Ma Thuot）で育てられた無農薬、無化学肥料の新鮮野菜を届けてくれる「ニコニコヤサイ」。この…

潤いを与え、優しく保護。／「ヴァンプ」でアルガンオイル販売 潤いを与え、優しく保護。
「ヴァンプ」でアルガンオイル販売
[|][今月の南部トピックス] 2012/01/26

モロッコの希少なアルガンオイルが、ヘアサロン「ヴァンプ」で販売中だ。 髪の水分を逃さずハリを与えると評判が高く、世界中の…

「三つ編み工房プレイツ」／手作り商品を販売開始 「三つ編み工房プレイツ」
手作り商品を販売開始
[|][今月の北部トピックス] 2012/01/26

裁断した布を視覚障がい者が三つ編みし、工房で手提げバックやマットなどに仕上げた商品を、「三つ編工房プレイツ」が販売中。布…

今、ハノイが熱い！／ショッピングモールが続々オープン 今、ハノイが熱い！
ショッピングモールが続々オープン
[|][今月の北部トピックス] 2012/01/26

ロンビエン（Long Bien）区を中心に、大型ショッピングモールが続々登場している。休日を利用してお気に入りスポットを…

「ハイアットリージェンシー」を／家族で楽しもう 「ハイアットリージェンシー」を
家族で楽しもう
[|][今月の中部トピックス] 2012/01/26

５つ星リゾート「ハイアットリージェンシーダナンリゾート＆スパ」では、「ファミリーパッケージ」を提供中。１ベッドルーム利用…

今年のヴァレンタインデーは／フォンデュで温か～い演出を スイスシャレー［スイス料理］ 今年のヴァレンタインデーはフォンデュで温か～い演出を
スイスシャレー［スイス料理］
[|][西洋・各国料理] 2012/01/25

４種類のチーズと白ワインの組み合わせが絶妙な「チーズフォンデュ／Cheese Fondue」（38万VND／約1410円…