2012年1月号
一流シェフに学ぶベトナム食材でおもてなし
ホームパーティーや大切なお客様を招く時、心をこめたおもてなしをしたいもの。でも、日本とは異なるベトナムの食材事情。調理方…
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Lesson.03攻め方次第ではスコアの崩れも。
キングズアイランドゴルフ
マウンテンヴューコース６番ホール
駐車場に着くと、なみなみと水を湛えた大きなドンモー（Dong Mo）湖が出迎えてくれます。正式名よりも「ドンモー」の愛称…
伊藤忍のベトナムめし大全第36回 ハイフォン風カニ汁麺
Bánh Đa Cua
バインダーはとにかく具だくさんが喜ばれる。こちらの具材は海老と魚のチャー、きくらげ 北部の港町ハイフォン（Hai Pho…
ぎっしり詰まった店に何があるのか探しているだけでも楽しいデパートダナンスクエア［ショッピングセンター］※閉店
最近ホットなダナン（Da Nang）の買い物スポットは、広い店内に小さな店舗がギッシリと詰まっている。スポーツ用品、旅行…
大好きなあの味をカラフルなおやつにしちゃいませんか？ブラックキャットベーグルズ＆カップケークス［ベーカリー］
巨大バーガーで知られる「ブラックキャット」が大人気商品のベーグルと一緒にお届けするのは、今アメリカで再ブームのカラフルな…
マレーシアを代表する大衆料理じっくり煮込んだ「肉骨茶」ハインフック［マレーシア料理］
海鮮料理やカレーなど幅広いメニューが揃う 屈託のない笑顔が印象的な店主が迎えてくれる中国系マレーシア料理店。「ハインフッ…
29屋的越南恋愛コラム「日越男女、ヤキモチについての
価値観の違いをどう乗り越えるか？」
第03回
まともにぶつかったら 勝ち目なんかあるわけない ベトナム女性の情の細かさを語るとき、恐るべきデメリットとして日本人男性を…
「変わったもの」ってそういうこと？ワイルドな料理が地元で人気クアンティーティン［ベトナム料理］※閉店
カエルは1匹３万5000VND（約130円）。 「変わったものが食べたい」と言ったら、連れて行かれたこの店。さて、何を食…
お洒落な人が通うのはここ。ダナンのセレブに人気のサロンアドアン［ビューティーサロン］
洒落た髪型の人に「どこで髪を切ったの？」と聞くと、決まって紹介されるサロンがここ。改装に伴い全面ガラス張りの美しいサロン…
プレートでリアルに再現ゴルフ場の本格派シミュレーションゴルフゾン［３Dゴルフ］
「最近は本物のゴルフ場に行ってないな。行く必要がないよ！」と満足げな、３Ｄシミュレーションゴルフの常連客たち。中でも皆が…
チャムパの彫刻であやどられた神秘的な雰囲気のローカルスパアマドーラ［スパ］
「ヒマラヤホットストーンマッサージ」 ジャクジー専用ルームを備えた、７階建ての大型スパがこちら。チャムパ（Cham Pa…
