ベトナムスケッチ > 2011年6月号

2011年6月号

第8回 コムガーの/隠れた旨みをつかまえろ! 第8回 コムガーの
隠れた旨みをつかまえろ!

最近のインフレもあり、コムガー(Com Ga/鶏飯)は高級だ。ホーチミン市5区のこの店でさえ、シンプルな(かつ、かなり少…

洋式 or 越式 あなたならどちら?/ハノイで過ごすティータイム 洋式 or 越式 あなたならどちら?
ハノイで過ごすティータイム

日増しに日差しが強くなる6月のハノイ。観光や買い物を午前中に済ませ、午後はティータイムを過ごすのがおすすめ。贅沢なコロニ…

ただいま現場で奮闘中!第18回 ただいま現場で奮闘中!第18回

酪農の生産性向上は牛乳の普及のみならず農家の貧困対策にも有効 ベトナム中小規模酪農生産技術改善計画 斉藤聡専門家 毎日の…

2011年6月号今月の表紙 2011年6月号今月の表紙

階段を昇る。一体、何段の階段を今まで昇って来たのだろうか。昔住んでいた家の階段、よくかけ上がった学校の階段、観光地で汗を…

第10回 英雄グエン・ヴァン・チョイ/グエン・ハーイ 第10回 英雄グエン・ヴァン・チョイ
グエン・ハーイ

英雄グエン・ヴァン・チョイ(銅像) グエン・ハーイ/Nguyen Hai 1973年 ベトナム国立美術博物館収蔵品から …

第18回「喧嘩したい!」 第18回「喧嘩したい!」

ベトナム人は気が短いのか強いのか あちこちでしょっちゅう喧嘩してます。 いい大人が一目も憚らず泣き叫んでの ストリートフ…

フエリピーター要チェック!お値打ち価格のシティホテル モンディアルホテル[ホテル] フエリピーター要チェック!お値打ち価格のシティホテル
モンディアルホテル[ホテル]

高級ホテルが増えている古都フエ(Hue)に、お値打ちホテルが登場。新市街にあり、周りは旅行者の多い旧市街に比べると静か。…

旅の途中のリフレッシュにダナンの「道の駅」 チャムユンハイヴァン[ドライヴイン] 旅の途中のリフレッシュにダナンの「道の駅」
チャムユンハイヴァン[ドライヴイン]

ダナン(Da Nang)から国道1号線をフエ(Hue)に向かい、ハイヴァン(Hai Van)トンネル料金所を過ぎると、萱…

ホイアンの町歩きに疲れたらこのスパでひと休み ナースパ3[スパ] ホイアンの町歩きに疲れたらこのスパでひと休み
ナースパ3[スパ]

ホイアン(Hoi An)旧市街は車が入れず、どうしても徒歩で回ることになる。小さな町とはいえ、1周すると2km以上あるの…

フエの隠れ名物はタニシ!夕方はフエっ子で連日満員 クアンオックミンギア[ベトナム料理] フエの隠れ名物はタニシ!夕方はフエっ子で連日満員
クアンオックミンギア[ベトナム料理]

「オックブウ」(手前)と「オックフット」(各7000VND/約30円)。ヴァや青バナナは整腸作用があるとされ、魚介類と一…

チャムとベトナムの交流点/象の石像(8~9世紀頃) チャムとベトナムの交流点
象の石像(8~9世紀頃)

素焼きの器や瓦で有名なホイアン(Hoi An)のタンハー(Thanh Ha)村。トゥボン(Tu Bon)川から採れる土が…

「キリンカップサッカー 2011」日本代表を応援しよう 「キリンカップサッカー 2011」日本代表を応援しよう

「キリンカップサッカー」日本代表の観戦イベントが開催。日本料理店などで配布されているイベントのチラシを持参すると、ビール…

「オーシャンスーパー」が「ブルーオーシャン」として移転 「オーシャンスーパー」が「ブルーオーシャン」として移転

ドンダー(Dong Da)通り沿いにあった輸入食材の専門店「オーシャン/Ocean/Dai Duong」が、店名を「ブル…

リネンの「ボッシ」が移転 商品ラインナップがさらに拡大 リネンの「ボッシ」が移転 商品ラインナップがさらに拡大

オーストラリアでデザインされたお洒落なリネンを取り扱う「ボッシ」が、下記に移転。洋服などの取り扱いも始めた。シンプルで肌…

「フーンナム書店」が6月、レーユアン通りに移転予定 「フーンナム書店」が6月、レーユアン通りに移転予定

ファンチャウチン(Phan Chau Trinh)通りにあった「フーンナム書店」が、2011年6月中にレーユアン通りに移…

「ふるさと」2周年記念!6/14は無料でビール飲み放題 「ふるさと」2周年記念!6/14は無料でビール飲み放題

ダナン(Da Nang)の日本料理店「ふるさと」が、開店2周年を迎える。これを記念して、2011年6月14日(火)のディ…

アオザイツアー日本語デスクで新商品取り扱いスタート アオザイツアー日本語デスクで新商品取り扱いスタート

各種旅行の手配などを、全て日本語で対応してくれる「アオザイツアー日本語デスク・ダナン」。「グエンディンチウ(Nguyen…

「ライフヘリテージリゾートホイアン」の特別パッケージ 「ライフヘリテージリゾートホイアン」の特別パッケージ

定評あるホイアン(Hoi An)旧市街の老舗リゾート「ライフヘリテージリゾートホイアン」では、2011年10月31日(月…

「ル・ベルハミー」ならビーチ満喫パッケージ 「ル・ベルハミー」ならビーチ満喫パッケージ

「ル・ベルハミー」では2011年9月30日(金)まで、下記内容でプロモーションを実施中。 サマービーチヴァケーション S…

「ホイアンリヴァーサイド」なら75US$/1泊2日/1人 「ホイアンリヴァーサイド」なら75US$
1泊2日
1人

トゥボン(Tu Bon)川沿いの「ホイアンリヴァーサイドリゾート&スパ」では、2011年9月30日(金)まで、下記のパッ…

「モンゴメリーリンクス」のキッズ向けプロモーション 「モンゴメリーリンクス」のキッズ向けプロモーション

「モンゴメリーリンクス」では、2011年12月31日(土)までの期間、子ども限定対象のプロモーションを実施。大人と同伴す…

「ソンチャーリゾート」のサマープロモーション 「ソンチャーリゾート」のサマープロモーション

「ソンチャーリゾート&スパ」では2011年12月23日(金)まで、特別パッケージを実施中。ヴィラの各部屋には、プールやキ…

2011年6月号 New Open! 2011年6月号 New Open!

☆メモリーラウンジ Memory Lounge[アジア&西欧料理] 住所:7 Bach Dang St., Hai Ch…

「ライフウェルネスリゾート」のお得なパッケージ 「ライフウェルネスリゾート」のお得なパッケージ

クイニョン(Quy Nhon)のリゾートホテル「ライフウェルネスリゾートクイニョン」が2011年10月31日(月)まで、…

「サンスパリゾート」の世界遺産堪能ツアー 「サンスパリゾート」の世界遺産堪能ツアー

世界遺産に登録されている、フォンニャー・ケバン(Phong Nha – Khe Bang)国立公園に近く、ド…

「リヴァーサイドホテル」今なら1ヶ月850US$~ 「リヴァーサイドホテル」今なら1ヶ月850US$~

「ダナンリヴァーサイドホテル」では、2011年7月31日(日)まで、アパートメントの「1ベッドルーム」を850US$/1…

4つ星リゾート「サンディービーチ」のゴルフパッケージ 4つ星リゾート「サンディービーチ」のゴルフパッケージ

五行山(Ngu Hanh Son)近くの4つ星「サンディービーチノンヌックリゾート」では、2011年10月30日(日)ま…

「シルバーショアズ」で夏の特別プロモーション実施中 「シルバーショアズ」で夏の特別プロモーション実施中

ノンヌック(Non Nuoc)ビーチにある「シルバーショアズインターナショナルリゾート」では、2011年10月30日(日…

ハン川クルーズに新顔登場予算と時間で選べるコース ハン川クルーズに新顔登場予算と時間で選べるコース

ダナン(Da Nang)に、ハン(Han)川の新たなクルーズ船「TVIエクスプレス/TVIEXPRESS」が就航した。「…

ハノイに新登場のスポーツ ボルダリングにトライ! ヴィエットクライム[ボルダリングジム] ハノイに新登場のスポーツ ボルダリングにトライ!
ヴィエットクライム[ボルダリングジム]

週末になると、子どもたちの嬌声が響き渡る。フリークライミングの中でも、道具や命綱なしで岩を登る「ボルダリング/Bould…

ソウルサウンドセラピー登場 癒し系スパがグレードアップ ゼンスパ[スパ] ソウルサウンドセラピー登場 癒し系スパがグレードアップ
ゼンスパ[スパ]

ベトナム古代王朝の伝統療法を取り入れた施術が評判の「ゼンスパ」に、イギリス発祥のセラピー「ソウルサウンド」が加わった。人…

味にこだわるトラベルライター 納得の店を自らオープン アリバ![メキシコ料理] 味にこだわるトラベルライター 納得の店を自らオープン
アリバ![メキシコ料理]

アメリカでは1番好きな外国料理を訊ねるアンケートで、メキシコ料理が必ず上位に入るという。様々なレストランを取材してきたア…

都会向けにちょっとアレンジ山岳民族料理の豊かな味わい ドッククアン[山岳民族料理] 都会向けにちょっとアレンジ山岳民族料理の豊かな味わい
ドッククアン[山岳民族料理]

(手前から)「牛肉の葉包み焼き」(10万VND/約400円)、春から夏までの限定料理「竹の子炒め/Mang Xao」3万…

ベトナム一般家庭に息づく民間療法をスパでアレンジ サースパ[スパ] ベトナム一般家庭に息づく民間療法をスパでアレンジ
サースパ[スパ]

「風邪気味かな」と感じたら、ベトナムの民間療法「薬草サウナ/Xong La」を試してみては? 古くからベトナムの一般家庭…

週末は「日航ホテル」で/和食シーフードビュッフェを 週末は「日航ホテル」で
和食シーフードビュッフェを

「ホテル日航ハノイ」内の「ラ・ブラッセリー」では、2011年5月より毎週土・日曜の夕食時に、新鮮シーフードが満載の和食ビ…

日本食材の豊富な品揃え個々の「アレがほしい」に対応 アクルヒスーパーマーケット[スーパーマーケット] 日本食材の豊富な品揃え個々の「アレがほしい」に対応
アクルヒスーパーマーケット[スーパーマーケット]

在住日本人の強い味方「アクルヒスーパーマーケット」。食材から日用品まで、日本の商品を豊富に揃えている。 「商品1個でも、…

身体にやさしいだけでなくきちんとおいしい精進料理 ジ・オーガニック[精進料理] 身体にやさしいだけでなくきちんとおいしい精進料理
ジ・オーガニック[精進料理]

強烈な匂いが特徴の「腐乳」。豆腐に麹と塩水を混ぜて発酵させた調味料のことで、この腐乳を使った鍋を食べられるのが「ジ・オー…

「餅は餅屋」が人気の秘密、屋台風レストランの火付け役 ニャーハンゴン[ベトナム料理] 「餅は餅屋」が人気の秘密、屋台風レストランの火付け役
ニャーハンゴン[ベトナム料理]

市場を歩き回るように店内を歩き、調理の様子を眺めながら、好みの料理を探す。そんな昔ながらの市場の屋台食堂を再現し、ベトナ…

「風グループ」&「ミスサイゴン」売上の一部を震災支援金に 「風グループ」&「ミスサイゴン」売上の一部を震災支援金に

「風グループ」と「ミスサイゴン」が、店の売上金の一部を「東日本大震災」の義援金として、在ホーチミン日本国総領事館を通じて…

「東日本大震災」チャリティーグッズ、ツアーデスクで販売中 「東日本大震災」チャリティーグッズ、ツアーデスクで販売中

Tシャツは、M、Lの2サイズ 「東日本大震災」の復興を支援すべく、ハノイの支援団体「ウィサポートジャパン」の缶バッジ(1…

「ユニヴァースセントラル」9/30(金)まで、室料30%OFF 「ユニヴァースセントラル」9/30(金)まで、室料30%OFF

「ユニヴァースセントラルホテルサイゴン」では、2011年9月30日(金)まで、全室30%OFFとなるプロモーションを展開…

「アンミンホテル」7/30(土)まで、全室25%OFF 「アンミンホテル」7/30(土)まで、全室25%OFF

1区タイヴァンルン(Thai Van Lung)通りにあるエコノミーホテル「アンミンホテル」では、2011年7月30日(…

トルコ料理の「パシャ」1周年記念キャンペーン トルコ料理の「パシャ」1周年記念キャンペーン

本格トルコ料理を味わえる「パシャ」では、2011年6月中はオープン1周年記念として、料理を1品頼むと、同額、または同額以…

「やまねこ」4周年記念!3日間、生ビール飲み放題 「やまねこ」4周年記念!3日間、生ビール飲み放題

2011年6月で開店4周年を迎える「琉球居酒家やまねこ」では、6月9日(木)~11日(土)のディナータイムは、生ビールが…

「アラメゾン」新メニュー続々登場 「アラメゾン」新メニュー続々登場

サーモンとクリームチーズの巻き寿司「フィラデルフィアロール/Philadelphia Roll」 (7万VND/約280…

「らあ麺ドラゴン」に本格四川料理メニューが登場! 「らあ麺ドラゴン」に本格四川料理メニューが登場!

「らあ麺ドラゴン」では、台湾人シェフ・陳さんいち押しの本格四川料理「辣子鶏丁」(6万8000VND/約270円)がメニュ…

「ドラゴンホットポット」2周年記念で自家製佃煮プレゼント! 「ドラゴンホットポット」2周年記念で自家製佃煮プレゼント!

「ドラゴンホットポット」では、オープン2周年を記念し、夕食時に来店して食事をすると、無添加の手作り佃煮「昆布ゐりこ山椒」…

「バジリコ」の6月限定メニュー5種類のリゾットをお試しあれ 「バジリコ」の6月限定メニュー5種類のリゾットをお試しあれ

「インターコンチネンタルアシアナサイゴン」内のイタリア料理店「バジリコ」では、2011年6月限定で5種類のリゾットを提供…

「ユートピアカフェ」新メニューUSビーフの「牛丼」が好評! 「ユートピアカフェ」新メニューUSビーフの「牛丼」が好評!

日本の書籍や漫画を楽しめる「ユートピアカフェ」のメニューに、USビーフを使用した「牛丼」が新たに加わった。価格は10万V…

「コート・ダジュール」に夏限定メニューが登場 「コート・ダジュール」に夏限定メニューが登場

フランス料理店「コート・ダジュールブラッセリー」では、夏のスペシャルセットメニュー「デギュスタシオン/Degustati…