ベトナムスケッチ > 2011年11月号

2011年11月号

お詫びと訂正 お詫びと訂正

本誌2011年11月号の掲載内容に誤りがありました。諸関係者および読者の皆様にご迷惑をおかけしましたことを、お詫び申し上…

庶民の牛肉料理を/カジュアルな雰囲気で食べたいなら ハノブロスハウス[ベトナム料理] 庶民の牛肉料理をカジュアルな雰囲気で食べたいなら
ハノブロスハウス[ベトナム料理]

フランスの影響を受けたハノイ料理に、牛ステーキ「ビッテット」やシチューにフランスパンを浸して食べる「バインミーソットヴァ…

第22回 申告書類の記載方法①/(個人所得税月次申告書①) 第22回 申告書類の記載方法①
(個人所得税月次申告書①)

ベトナム語の申告書類に、内容も分からず署名する方は意外と多いようです。申告書類には、月次の個人所得税、付加価値税、四半期…

11月の「マーラーサイクル」は/最高傑作の誉れも高い第9番 11月の「マーラーサイクル」は
最高傑作の誉れも高い第9番

2011年に没後100年を迎えたマーラー(Mahler)の交響曲を全曲演奏しようというVNSOの試み「マーラーサイクル/…

ダナンに本格中華と飲茶が登場!お茶と点心で午後のひと時を ハーイガン[中国料理] ダナンに本格中華と飲茶が登場!お茶と点心で午後のひと時を
ハーイガン[中国料理]

飲茶をおいしく満喫できる店が、ホテル名とコンセプトを一新したばかりの「クラウンプラザダナン」内に登場した。点心は小さな蒸…

ベトナムの糧、天地の賜物/メコンにうまいコメあり。 ベトナムの糧、天地の賜物
メコンにうまいコメあり。

水と気候に恵まれているから、農民の仕事ぶりものんびりしている。 水牛にスキを引かせ、田植えさせすれば、あとは稲の方が勝手…

イマドキのベトナム事情/私たちのオンリーワン・ウェディング! イマドキのベトナム事情
私たちのオンリーワン・ウェディング!

人生の節目、結婚式。誰だって「私らしい」、そして「私たちらしい」最高にハッピーな式にしたいと願うもの。これまでベトナムで…

第23回 退職金について 第23回 退職金について

ベトナムにおける退職金には、2009年より開始された失業保険制度の影響が生じています。被雇用者の退職時の対応について解説…

「ベトナムスケッチ」の/悪口をお聞かせください。 「ベトナムスケッチ」の
悪口をお聞かせください。

リニューアル新創刊にあたり、弊社では『ベトナムスケッチ』への悪口を大募集します。我々自身、いつも「どこをどのように改善し…

伊藤忍のベトナムめし大全/第34回 レモングラス唐辛子/塩風味の揚げ豆腐/Đậu Hũ Chiên Muối Sả Ớt 伊藤忍のベトナムめし大全
第34回 レモングラス唐辛子
塩風味の揚げ豆腐
Đậu Hũ Chiên Muối Sả Ớt

日本人には、おかかをのせた厚揚げを連想させるビジュアル。だが、まったく違ってエキゾチックな味 初めてこの料理の存在を知っ…

塩川実さん/無農薬野菜生産・販売会社社長 塩川実さん
無農薬野菜生産・販売会社社長

バンメトートで無農薬農業に日々奮闘 「僕らは野菜を作ってるんやない、安心を作ってるんや!」 こんがりと日焼けした肌に、笑…

2011年11月号今月の表紙 2011年11月号今月の表紙

秋の全国交通安全運動期間中の一時帰国で、収穫したての新米を食べた。本来、刈り取った稲を田んぼに干してから脱穀となるのだけ…

第5回/すぐにスタートできないのがベトナム株 第5回
すぐにスタートできないのがベトナム株

私が口座開設をしてからすでに丸3年が経過しました。その間に、証券会社の担当者が4人替わっています。最初が男性、次の2人が…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 11月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 11月号

原発建設へ、日本船舶が地質調査 ニントゥアン(Ninh Thuan)省人民委員会によると、川崎地質社の調査船が同省沿岸地…

29屋的越南恋愛コラム/「愛がなければ生きられないが、/愛だけでは生き残れないんじゃね?」/第01回 29屋的越南恋愛コラム
「愛がなければ生きられないが、
愛だけでは生き残れないんじゃね?」
第01回

愛があれば、他に何もいらない? ホントのホントに本当か? 僕がベトナムに住み始めてから16年。自身を含めて、日・越・老・…

第1回 助けて!太り過ぎて離婚されそうです…。 第1回 助けて!太り過ぎて離婚されそうです…。

【相談内容】 42歳男性です。ホーチミン市に赴任して以来、毎日外食、週3日以上の飲み会、運動なしの3年間。検診でメタボの…

第67回 鳥インフルエンザに関する新情報 第67回 鳥インフルエンザに関する新情報

症例 幼児をもつ在住日本人の母親が、鳥インフルエンザ感染を心配し、相談のため来院。予防方法などについて指導の上、本人の希…

ハイアット「スクエアワン」の/豪華サタデーブランチ ハイアット「スクエアワン」の
豪華サタデーブランチ

「パークハイアットサイゴン」2階にある、ベトナム料理と西洋料理のグリルレストラン「スクエアワン」。毎週土曜の11時半~1…

ムイネーの「ブルーオーシャン」/今なら1泊2日65US$++ ムイネーの「ブルーオーシャン」
今なら1泊2日65US$++

ファンティエット(Phan Thiet)のムイネー(Mui Ne)ビーチにあるリゾートホテル「ブルーオーシャンファンティ…

Lesson.01 魔物が棲むNo.18/ハノイゴルフクラブ/18番ホール473ヤード、パー5 Lesson.01 魔物が棲むNo.18
ハノイゴルフクラブ
18番ホール473ヤード、パー5

ハノイ郊外にあり、日本人利用が多い「ハノイゴルフクラブ」。ここの最難関は18番ホールです。真っ直ぐでアップダウンがなく、…

メイドカフェ「べと★もえ」/営業時間が確定 メイドカフェ「べと★もえ」
営業時間が確定

メイド服の「ドジッ子」たちが迎えてくれるカフェ「べと★もえ」。プレオープンで未定だった営業時間が、下記の通り確定した。 …

11月は食事メニュー10%OFF/@「コータムキッチン」 11月は食事メニュー10%OFF
@「コータムキッチン」

2011年10月1日(土)にオープンを果たしたベトナム料理店「コータムキッチン」。店のおすすめは「タニシの揚げ春巻き/C…

日曜は「マーケット39」で/優雅なサンデーブランチを 日曜は「マーケット39」で
優雅なサンデーブランチを

「インターコンチネンタルアシアナサイゴン」内にある多国籍料理店「マーケット39」では、毎週日曜にサンデーブランチを楽しめ…

「シルヴァーランドホテル&スパ」/オープン記念で宿泊30%OFF 「シルヴァーランドホテル&スパ」
オープン記念で宿泊30%OFF

1区タイヴァンルン(Thai Van Lung)通りに2011年10月にオープンした3つ星ホテル「シルヴァーランドホテル…

「東屋」の新ウェブサイト/オンライン予約が可能に! 「東屋」の新ウェブサイト
オンライン予約が可能に!

露天風呂と和朝食で人気の和風ホテル「東屋」のウェブサイトが一新。これにより、客室料金や足マッサージの営業時間などのホテル…

第1回 ブンボーフエで/香草しゃぶしゃぶ 第1回 ブンボーフエで
香草しゃぶしゃぶ

男のローカルひとり飯、昼の予算は、上限5万VND(約190円)。うどん屋の日本人集団を横目に、店に到着。オープンエアで壁…

#01 ローカル市場でみつけた/足型洗濯バサミ #01 ローカル市場でみつけた
足型洗濯バサミ

いつだったか洗濯物を1日中、外に干していたことがあった。ものすごく暑い日で、5分も外にいれば肌がこんがり焼けるほど。洗濯…

来店日の朝&昼食は控えめに!/大ボリュームの豪華シュラスコ サンバ[ブラジル料理] 来店日の朝&昼食は控えめに!大ボリュームの豪華シュラスコ
サンバ[ブラジル料理]

本場ブラジルのシェフたちが、炭火でじっくりと焼き上げたジューシーな串焼きと、大きなナイフ片手にテーブルをまわる姿に心が躍…

麺料理のガテン系/ダナンの男前ワンタン麺 チョロン[中国料理] 麺料理のガテン系ダナンの男前ワンタン麺
チョロン[中国料理]

ダナン(Da Nang)で人気のワンタン麺はひと味違う。しっかりと下味の付いた豚肉とキクラゲ入りの大ぶりワンタンに、コシ…

「えびす」に宴会にピッタリの/鍋料理&飲み放題プラン登場 「えびす」に宴会にピッタリの
鍋料理&飲み放題プラン登場

2人前より注文できる「鶏ガラ炊き鍋」、「鶏スキヤキ」(各25万VND/約930円/1人前)のほか、3人から注文できる1人…

50万VND以上の食事で/クーポン進呈@「ニャートイ」 50万VND以上の食事で
クーポン進呈@「ニャートイ」

『スケッチ』を提示し、会計が50万VND(約1870円)以上の場合、次回来店時に使える10万VND(約370円)相当のク…

焼酎または日本酒を1本注文で/もう1本をサービス@「杏」 焼酎または日本酒を1本注文で
もう1本をサービス@「杏」

路地奥にある日本料理店「杏」では、2011年11月の毎週月曜、予約のうえ来店し、ボトル焼酎または日本酒を1本注文すると、…

11月の「ドラゴンホットポット」は/予約で生ビール1杯サービス! 11月の「ドラゴンホットポット」は
予約で生ビール1杯サービス!

豊富なメニューで人気の「ドラゴンホットポット」では、2011年11月中に予約のうえ来店すると、もれなくギンギンに冷えた生…

鍋料理店「ムスムス」にあっさりダシの/「うどんスキ」新登場 鍋料理店「ムスムス」にあっさりダシの
「うどんスキ」新登場

野菜たっぷりのヘルシー鍋料理が好評な「ムスムス」では、新メニュー「うどんスキしゃぶしゃぶ鍋」(32万8000VND/約1…

「やまねこ」4階のパーティールームで/カラオケはいかが 「やまねこ」4階のパーティールームで
カラオケはいかが

沖縄料理店「琉球居酒家やまねこ」の4階パーティールームにカラオケが設置された。4人以上で予約すると、飲食をしながらカラオ…

「くーろん」の中華丼ソース/「ハイマート」で販売を開始 「くーろん」の中華丼ソース
「ハイマート」で販売を開始

ティーサック(Thi Sach)通りの韓国食材店「ハイマート」では、「居酒屋くーろん」の冷凍餃子に加えて、同店の中華丼ソ…

2011年11月号 NOW OPEN 2011年11月号 NOW OPEN

クムホリンク / Kumho Link[レストラン街] 住所:GF, 39 Le Duan St., Dist. 1 電…

「東京BBQ」のジャンボカルビで/スタミナつけて明日への活力を! 「東京BBQ」のジャンボカルビで
スタミナつけて明日への活力を!

「東京BBQ」に新メニューが加わった。店主特選のやわらかUSビーフを使用した「ジャンボカルビ」(23万8000VND/約…

日本人のセンスが活かされた/山岳民族の伝統工芸雑貨はいかが? チエ[山岳民族雑貨] 日本人のセンスが活かされた山岳民族の伝統工芸雑貨はいかが?
チエ[山岳民族雑貨]

ベトナム北西部は、民族衣装をまとった山岳民族が多く暮らすことで知られる。彼らは何代にもわたり糸を紡ぎ、草や木の皮など自然…

21時からはダーツで楽しもう!/@「ドラゴンステーキ」 21時からはダーツで楽しもう!
@「ドラゴンステーキ」

ステーキ&洋食で人気の「ドラゴンステーキ」では、毎晩21時~深夜1時、日本で大人気の「最新全自動ソフトダーツマシーン」(…

「磊々」が本誌読者にサービス/日替わり炭焼きが1品無料に! 「磊々」が本誌読者にサービス
日替わり炭焼きが1品無料に!

ヘルシーな溶岩石焼き肉に加え、屋上で丹念に焼かれる炭焼きメニューが登場した「磊々/らいらい」。2011年11月中は、『ス…

花金ナイトは「ラフネ」で/盛り上がろう! 花金ナイトは「ラフネ」で
盛り上がろう!

タパス料理が充実した「ラフネソレ」では、毎週金曜にニューヨーク出身のDJがプレイする「アペリティフフライデーナイト/Ap…

11月の「クイーン」/月曜はバインセオが食べ放題 11月の「クイーン」
月曜はバインセオが食べ放題

カフェバー&ディスコ「クイーン」では、2011年11月中の毎週月曜18時~深夜、15万VND(約560円)でベトナム風お…

「エスパシオ」の月替わりスイーツセット、/11月はゴディヴァ 「エスパシオ」の月替わりスイーツセット、
11月はゴディヴァ

2011年11月より、月替わりでスイーツセットが登場する。第1弾となるのは、「ゴディヴァ/GODIVA」から2011年春…

「ケセラ」の「スイーツフェア」/11月に4日間開催 「ケセラ」の「スイーツフェア」
11月に4日間開催

カフェ・バー「ケセラ」では、2011年11月11日(金)、12日(土)、25日(金)、26日(土)に「スイーツフェア」を…

和食店の新顔「フーンニャット」/11/10(木)まで50%OFF! 和食店の新顔「フーンニャット」
11/10(木)まで50%OFF!

日本の割烹料理店オーナーが、1区に日本料理店「フーンニャット/日本の香り」をオープン。一品料理に加え、和・洋2種類のコー…

アクセサリーなどのセレクト商品/新作が入荷@「ショコラ」 アクセサリーなどのセレクト商品
新作が入荷@「ショコラ」

2011年10月末~11月にかけて、セレクト商品の新作が入荷予定。ピアス、ブレスレット、ネックレスのシリーズは31万50…

「イパニマ」のジラフ柄バッグ/再入荷の予約受付中 「イパニマ」のジラフ柄バッグ
再入荷の予約受付中

世界各国のファッション誌で話題となったジラフ(キリン)柄バッグ。大好評につき、2011年11月中旬に再入荷予定。マスター…

スワロフスキーの「レハン」/11月中は全商品15%OFF スワロフスキーの「レハン」
11月中は全商品15%OFF

クリスタルアクセサリーが好評の「レハン」。2011年11月中は、店内全品が15%割引になる。 Le Hang 住所:10…

バッグの「アヌーパ」/店内新装&新商品が入荷 バッグの「アヌーパ」
店内新装&新商品が入荷

上質な革製品の「アヌーパ」が、店内を新装した。チャーム付きのストール(44万VND/約1640円)など新商品も登場。 a…