ベトナムスケッチ > 2011年10月号

2011年10月号

ヴィジュアル☆ベトナム/WHY DO HOTELS BUY SUCH BAD ART?/なぜホテルはくだらない絵を買うのか ヴィジュアル☆ベトナム
WHY DO HOTELS BUY SUCH BAD ART?
なぜホテルはくだらない絵を買うのか

数ヶ月前、ある小さな町の一番のホテルでランチをとった。友人と私は個室に座り、素晴らしいサービスを満喫していたが、壁の絵を…

ベトナムの日本人/藤井 悠夏さん/コーヤウチュウレ事業ディレクター ベトナムの日本人
藤井 悠夏さん
コーヤウチュウレ事業ディレクター

「可能性を感じた」ベトナムで結婚式文化に革命を! しっかりと情報提供をして、価値観や選択肢を広げていきたい 「ベトナムの…

No.022 天国への恋/Chung Quoc Hung No.022 天国への恋
Chung Quoc Hung

天国は、人が亡くなった時にたどり着きたい理想的な世界だとされている。有名な作曲者ジム・スタインマンも、「Good Gir…

「陸のハロン」の週末は/伝統建築様式のリゾートで エメラルダニンビン[ホテル] 「陸のハロン」の週末は伝統建築様式のリゾートで
エメラルダニンビン[ホテル]

ハノイ市中心部から車で約2時間のヴァンロン(Van Long)。「陸のハロン(Ha Long)」とよばれ、切り立った岩山…

日本人経営のスパの人気は/酸素ドームとIPL脱毛 ビス[スパ] 日本人経営のスパの人気は酸素ドームとIPL脱毛
ビス[スパ]

スプレーするだけで化粧崩れを押さえる「フェイスマジックカバー/Face Magic Cover」(65万VND/約243…

癒しの時間が緩やかに流れる/寛ぎのナチュラル系カフェ ハノイソーシャルクラブ[カフェ] 癒しの時間が緩やかに流れる寛ぎのナチュラル系カフェ
ハノイソーシャルクラブ[カフェ]

路地奥にひっそりとたたずむ隠れ家カフェ。クラシックなタイルが敷き詰められた床には、思い思いのデザインの家具が散りばめられ…

路上屋台で海鮮ざんまい貝は香ばしさ満点の炭火焼で タンゴック[ベトナム料理] 路上屋台で海鮮ざんまい貝は香ばしさ満点の炭火焼で
タンゴック[ベトナム料理]

ハノイ旧市街には路上のシーフード屋台がいくつかあるが、特に評判なのがここ。夕方になると、貝をパチパチと炭火で焼く音をバッ…

シティホテルと高級リゾート/良いとこ取りの贅沢空間 ヴィンパールラグジュアリーダナン[ホテル] シティホテルと高級リゾート良いとこ取りの贅沢空間
ヴィンパールラグジュアリーダナン[ホテル]

続々とオープンするダナン(Da Nang)のビーチリゾートホテル。今度は、ニャチャン(Nha Trang)の遊園地&リゾ…

フレンチベトナム化粧品が/お値打ちのホイアン町スパ パルマロサスパ[スパ] フレンチベトナム化粧品がお値打ちのホイアン町スパ
パルマロサスパ[スパ]

ホイアン(Hoi An)旧市街の周辺では、町スパが激増中。どこへ行くか迷ったら、試して欲しいのがこのスパ。100%天然素…

豆腐と高原野菜の料理が自慢/ダラットの和食屋さん 市[日本料理] 豆腐と高原野菜の料理が自慢ダラットの和食屋さん
市[日本料理]

赤地に店名を染め抜いた日除けのれんが目印の「市」は、中部高原の町ダラット(Da Lat)の中心部にある日本料理店。厳選仕…

わが家のような、くつろぎ空間ワンランク上のホイアン料理を ゴーダバー&レストラン[ベトナム料理] わが家のような、くつろぎ空間ワンランク上のホイアン料理を
ゴーダバー&レストラン[ベトナム料理]

ホイアン(Hoi An)クアダイ通りのお洒落系レストランの草分け的な店がこの夏、拡張された。広々とした店内に加え、小さな…

個性的な革小物でさりげなく/自分らしさをアピールしよう ユンアート[革製品] 個性的な革小物でさりげなく自分らしさをアピールしよう
ユンアート[革製品]

アトリエのような小さな空間のあちらこちらに飾られた、本革の財布やバッグ。持ち歩けば音がするほど豪快にシルバーが装飾されて…

おしゃれは足元から?/いいえ、指先彩るネイルから ラ・ディーヴァ[ネイルサロン] おしゃれは足元から?いいえ、指先彩るネイルから
ラ・ディーヴァ[ネイルサロン]

きれいな指先を見ると何だか心が弾んでしまう。女性なら誰しもそんな経験があるはず。大のネイル好きというヤン(Giang)さ…

国外ではなかなか味わえないインドネシアの郷土料理を サリインド[インドネシア料理] 国外ではなかなか味わえないインドネシアの郷土料理を
サリインド[インドネシア料理]

「1万7500以上の島々から成るインドネシアは、地域によって言語や服装、食文化までもが異なるユニークな国です。ジャワ(J…

ハノイの人気居酒屋が進出!飲めない人でも大満足 ハイウェイ4[ベトナム創作料理] ハノイの人気居酒屋が進出!飲めない人でも大満足
ハイウェイ4[ベトナム創作料理]

酒造会社の直営店だけに酒が旨い「ハイウェイ4」。料理もつまみにぴったりなものが多いが、酒好きだけに楽しませるには実に惜し…

No.010 Aidan Dockery/プレイクの結婚式 No.010 Aidan Dockery
プレイクの結婚式

結婚写真は、さまざまなスタイルを組み合わせる。ルポタージュ、ドキュメンタリー、ポートレート、ファッション、イベント。これ…

近ごろホーチミン市で人気のランチ。/和食屋52軒のナンバーワン! 近ごろホーチミン市で人気のランチ。
和食屋52軒のナンバーワン!

近ごろホーチミン市で人気のランチ。 和食屋52軒のナンバーワン! 8.4M 表示 / ダウンロード 本日の日本食屋のお楽…

お詫びと訂正 お詫びと訂正

2011年10月号の本誌特集p.18の情報に誤りがありました。下記の通り修正いたします。関係者および読者の皆様にご迷惑を…

末吉清一さん/琉球ガラス伝統工芸士 末吉清一さん
琉球ガラス伝統工芸士

ベトナム人職人にも 創作の悦びを知ってほしい 「趣味の夜釣りの最中に、沖縄の空を見上げてふと思ったんです。この美しさを、…

埼玉県人会@ホーチミン市 埼玉県人会@ホーチミン市

埼玉県人会、ついに本腰入れて ゆるく楽しく活動スタート!! 埼玉県の魅力をたずねると、「海もない山もない! 魅力がないと…

伊藤忍のベトナムめし大全/第33回  苦瓜の肉詰め煮/Khổ Qua Nhồi Thịt Hầm 伊藤忍のベトナムめし大全
第33回 苦瓜の肉詰め煮
Khổ Qua Nhồi Thịt Hầm

じっくりと煮込んだ苦瓜は柔らかく、スープに苦みが出てしまうので、苦瓜自体の苦みは薄くなる 日本で最近、夏の定番野菜になり…