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西洋・各国料理

【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】<br>地元の食材を使って洗練された ハイフォン本番の味<br>「アンビエンイータリー/ An Bien Eatery」 【ハノイ・シェフのとっておきグルメ】
地元の食材を使って洗練された ハイフォン本番の味
「アンビエンイータリー/ An Bien Eatery」

ハイフォン風かに汁麺 Banh Da Cua Hai Phong 空芯菜、海老、豚皮揚げ、さつま揚げのロットの葉巻き(C...

【ホーチミン市・お国の逸品】濃厚なほうれん草とチーズのコク 辛さ控えめで旨味たっぷりな北インドカレー[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】濃厚なほうれん草とチーズのコク
辛さ控えめで旨味たっぷりな北インドカレー[西洋・各国料理]

1997年にオープンした老舗インド料理店「タンドール」。北インド料理を中心に、インド北南部の料理を幅広く提供している。 ...

【ホーチミン市・お国の逸品】新鮮な魚介と野菜を一度に味わえる 見た目にも楽しいハワイアンローカルフード[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】新鮮な魚介と野菜を一度に味わえる
見た目にも楽しいハワイアンローカルフード[西洋・各国料理]

モダンなデザインが目を引く「フューションスイーツサイゴンホテル」内にあるカジュアルダイニング「フレッシュレストラン」。一...

【ハノイ・お国の逸品】在住約28年のフランス人シェフが手掛けるベトナム産スパイスを感じる独創的な料理 スパイシズヴェルティカル[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】在住約28年のフランス人シェフが手掛けるベトナム産スパイスを感じる独創的な料理
スパイシズヴェルティカル[西洋・各国料理]

ベトナム産スパイスを40種以上揃える「スパイシズヴェルティカル」。香辛料に精通したフランス人のマスターシェフが様々なスパ...

【ホーチミン市・お国の逸品】アメリカとアジアの風味を楽しみながら ハンバーガー片手に、クラフトビールで乾杯[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】アメリカとアジアの風味を楽しみながら
ハンバーガー片手に、クラフトビールで乾杯[西洋・各国料理]

クラフトビールブランド「テテ」。ベトナム語で、全身を固い鱗で覆われた絶滅危惧種の生物、センザンコウの意味を持つ。2019...

【ホーチミン市・お国の逸品】食べ応えあるロブスターがたっぷり まろやかなのにピリッとスパイシーなスープ[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】食べ応えあるロブスターがたっぷり
まろやかなのにピリッとスパイシーなスープ[西洋・各国料理]

ファインダイニング「リフレクションズレストラン」。1959年に開業した歴史あるカラベルホテル内にあり、高級感漂う雰囲気の...

【ホーチミン市・お国の逸品】柔らかい身から内臓まで 鶏をまるごと1匹食べ尽くす[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】柔らかい身から内臓まで
鶏をまるごと1匹食べ尽くす[西洋・各国料理]

ベトナム中部料理を提供する「アンナムクアン」の名物は、鶏をまるごと1匹使い、3種類の鶏肉料理にもち米を盛り合わせた「特製...

【ホーチミン市・お国の逸品】クリスピー生地に具材がたっぷりのった ローマ風ピザを友人とおやつ感覚で[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】クリスピー生地に具材がたっぷりのった
ローマ風ピザを友人とおやつ感覚で[西洋・各国料理]

2018年末にファンヴィエットチャン通りに移転した、「オリバーズピッツァ」。イタリアに点在するカジュアルなピザ屋を指す「...

【ハノイ・お国の逸品】旨味と柔らかさが絶妙な肉 乾燥熟成された高級ステーキ[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】旨味と柔らかさが絶妙な肉
乾燥熟成された高級ステーキ[西洋・各国料理]

イギリス流のドライエイジドビーフステーキで注目を集めている洋食店「ラ・ベット」。日曜のみ提供される3コースのサンデーセッ...

【ハノイ・お国の逸品】バンズとパティ、トッピングにソースまで自分だけのオリジナルバーガーを楽しもう! サンカッツ・バーガーズ[西洋・各国料理] 【ハノイ・お国の逸品】バンズとパティ、トッピングにソースまで自分だけのオリジナルバーガーを楽しもう!
サンカッツ・バーガーズ[西洋・各国料理]

タイ湖の近くにあり、店内は多くの光が差し込み明るい雰囲気のバーガーレストラン。複数の種類の中から自分の好きなバンズとパテ...

【ホーチミン市・お国の逸品】小腹を満たすおやつにもぴったり 具材たっぷりの台湾式バーガー[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】小腹を満たすおやつにもぴったり
具材たっぷりの台湾式バーガー[西洋・各国料理]

創作アジアンダンプリング料理店「ファッツダンプリングハウス」。漢越語で「財を成す」という意味をもち大変縁起の良い熟語「p...

【ホーチミン市・お国の逸品】ほのかな塩味が野菜やパンと相性抜群 とろけない、中東のグリルチーズ[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】ほのかな塩味が野菜やパンと相性抜群
とろけない、中東のグリルチーズ[西洋・各国料理]

レバノンの首都名から名付けられた「ベイルート」では中東地中海料理を提供する。アラビア風の絢爛な店内では、ワインと一緒にチ...

【ホーチミン市・お国の逸品】スペイン伝統のイカ墨で煮込んだ米料理 新鮮魚介と一緒に贅沢に頬張ろう[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】スペイン伝統のイカ墨で煮込んだ米料理
新鮮魚介と一緒に贅沢に頬張ろう[西洋・各国料理]

店内中心にオープンキッチンを構え、開放的な雰囲気のスペイン料理店「オクトタパス」で、スペインの伝統料理「アロスネグロ/A...

【ホーチミン市・お国の逸品】遊び心に溢れたインテリアの中で楽しむ 魚介の旨味たっぷりの海鮮パエリア[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】遊び心に溢れたインテリアの中で楽しむ
魚介の旨味たっぷりの海鮮パエリア[西洋・各国料理]

シーフードを使った地中海料理を提供する「フレッシュキャッチ」。まるで海中にいるかのようなポップでキュートなインテリアの中...

【ホーチミン市・お国の逸品】プリッと弾力ある身に絡むクリームソース グラタン風ニャチャン産ロブスター[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】プリッと弾力ある身に絡むクリームソース
グラタン風ニャチャン産ロブスター[西洋・各国料理]

創作フレンチが味わえる「ミスロージズガーデン」。フレンチシェフとしての豊富な経験をもつティエン(Tien)氏が腕を振るう...

【ホーチミン市・お国の逸品】メコンデルタ名物の魚と葉野菜が主役 多彩な食感が感じられる魚のマムスープ鍋[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】メコンデルタ名物の魚と葉野菜が主役
多彩な食感が感じられる魚のマムスープ鍋[西洋・各国料理]

昔のベトナムを再現したレトロな雰囲気の「キューインドシン」では、主に南部料理を提供する。イチオシは、メコンデルタ地方の名...

【ホーチミン市・お国の逸品】魚介のうま味がたっぷり詰まった 濃厚蟹ソースのイカ墨タリオリーニ[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】魚介のうま味がたっぷり詰まった
濃厚蟹ソースのイカ墨タリオリーニ[西洋・各国料理]

広々としたカジュアルな空間に、オープンキッチンのカウンターやおしゃれなソファ席もあり、多様なシーンに合うイタリア料理店「...

【ホーチミン市・お国の逸品】ドングリで育ったイベリコ豚の生ハム 熟成された芳香が漂う、とろける味わい[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】ドングリで育ったイベリコ豚の生ハム
熟成された芳香が漂う、とろける味わい[西洋・各国料理]

タパスといえば、スペイン風居酒屋バル(Bar)で提供される小皿料理のこと。明るくポップな雰囲気でタパスが楽しめる「トマテ...

【ハノイ・お国の逸品】食へのこだわりが強いフランス人が懐かしむマスタードの風味が程よいタルタルステーキ コレッツ32[フランス料理] 【ハノイ・お国の逸品】食へのこだわりが強いフランス人が懐かしむマスタードの風味が程よいタルタルステーキ
コレッツ32[フランス料理]

他国の料理を味わってばかりいると、母国の味が恋しくなるのはフランス人も同じ。そんな彼らがふらっとワインバー&ビストロ「コ...

【ホーチミン市・お国の逸品】新装開店した20年続く老舗ベトナム料理店で コシのあるホイアンの混ぜ麺、カオラウを[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】新装開店した20年続く老舗ベトナム料理店で
コシのあるホイアンの混ぜ麺、カオラウを[西洋・各国料理]

高さ4m以上の重厚な扉がそびえ立つ建物の最上階にある、ベトナム料理店「ホイアンセンス」。移転とともに「ホイアンレストラン...

【ホーチミン市・お国の逸品】ドンコイ通りに流れる風を感じながら 北部ハイフォンの田がに鍋をつつこう[西洋・各国料理] 【ホーチミン市・お国の逸品】ドンコイ通りに流れる風を感じながら
北部ハイフォンの田がに鍋をつつこう[西洋・各国料理]

ベトナム料理店「エスエイチガーデン」のドンコイ通り店は、心地よい風を感じられる窓ガラスのないオープンエアな造り。店舗があ...