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ハノイ通信

【ハノイ通信】秋のハノイの定番フード「おこわ」が堪能できる名店 【ハノイ通信】秋のハノイの定番フード「おこわ」が堪能できる名店

朝から夜遅くまで、ハノイっ子がよく食べているおこわ「ソイ/Xoi」。冬が間近で気温がどんどん下がる今は、高カロリーなこの…

【ハノイ通信】かぼちゃ料理でハロウィン気分! 【ハノイ通信】かぼちゃ料理でハロウィン気分!

10月に入ると、若い人向けの飲食店を中心に、ハロウィンに向けた飾りつけを始める場所は少なくない。ベトナムでもお祭りとして…

【ハノイ通信】夏が終わる前に、さわやかな抹茶ドリンクを味わおう! 【ハノイ通信】夏が終わる前に、さわやかな抹茶ドリンクを味わおう!

普通のカフェでも簡単に注文できるほど、ハノイで流行している抹茶スイーツ。でも実は、本格的な抹茶が味わえる店はごくわずか。…

【ハノイ通信】暑さに辛さで対抗!各店自慢の激辛インド料理 【ハノイ通信】暑さに辛さで対抗!各店自慢の激辛インド料理

常夏の国で辛い料理が食べられるのはなぜか? 辛味成分の刺激で汗をかくことで体表面の温度が下がり、涼しさを感じられるためだ…

【ハノイ通信】暑い時に飲みたい、フレッシュなコールドプレスジュース 【ハノイ通信】暑い時に飲みたい、フレッシュなコールドプレスジュース

ハノイで流行している健康食品の1つがコールドプレスジュースだ。インテリアの可愛い店や、便利な宅配サービスがあるオンライン…

【ハノイ通信】さわやかなグリーンを、家庭や仕事場に取り入れよう 【ハノイ通信】さわやかなグリーンを、家庭や仕事場に取り入れよう

日差しが強く、高温多湿のハノイの夏は厳しい。そんな時は、眺めるだけで暑さが和らぎ、屋内のインテリアにもなる草花がほしくな…

【ハノイ通信】端午節には、体を冷やす食材で暑さ対策! 【ハノイ通信】端午節には、体を冷やす食材で暑さ対策!

昔から気温と体の熱気が最も高まるとされる旧暦5月5日の端午節には、果物やアヒル肉など体を冷やす効果があるという食材を食べ…

【ハノイ通信】ハノイ名物のフォーは、やっぱり老舗で味わいたい! 【ハノイ通信】ハノイ名物のフォーは、やっぱり老舗で味わいたい!

ハノイで生まれ、今や世界中にも有名なフォー。市内のどこにも店があるが、地元ハノイっ子が店名を聞いただだけですぐに分かる、…

【ハノイ通信】配給制度を再現する店で懐かしいハノイを体験しよう 【ハノイ通信】配給制度を再現する店で懐かしいハノイを体験しよう

戦争が終わった直後で、生活物資が足りず困難な時期だと言われた、1976年~1986年までの配給制時代。経済が発展し、どこ…

【ハノイ通信】フレッシュでヘルシーなサラダで不要な脂肪を落とそう 【ハノイ通信】フレッシュでヘルシーなサラダで不要な脂肪を落とそう

高カロリーなごちそうが続く旧正月テト(Tet)の後は、体重について悩む人も多いのでは。フェイスブックや携帯電話から英語で…

【ハノイ通信】酉年の2017年幕開けは、地鶏料理に舌鼓! 【ハノイ通信】酉年の2017年幕開けは、地鶏料理に舌鼓!

鶏肉料理は、お正月に祖先の祭壇に供えられるほか、披露宴には欠かせない。普段から食卓にのぼることも多い、長く愛されてきた庶…

【ハノイ通信】クリスマスの季節は、大教会が見えるカフェへ行こう 【ハノイ通信】クリスマスの季節は、大教会が見えるカフェへ行こう

有名な観光地の1つ「ハノイ大教会」の周辺は、いつも観光客で賑わうとあってカフェの数も少なくない。飲み物を味わいながら、ク…

【ハノイ通信】冬場に超人気のあったか路上おやつ5選 【ハノイ通信】冬場に超人気のあったか路上おやつ5選

夕方になると路上おやつが至る所で売られる、寒い季節が始まった。安い値段で小腹を満たせて、体も温めてくれる冬の風物詩。学生…

【ハノイ通信】「ベトナム女性の日」は、ベトナムの女神様に会いに行こう 【ハノイ通信】「ベトナム女性の日」は、ベトナムの女神様に会いに行こう

1930年10月20日にベトナム婦人連合会が設立されたことから、この日は男女平等を主張する「ベトナム女性の日/Ngay …

【ハノイ通信】秋になったらぜひ食べたい! 緑のもち米「コム」料理 【ハノイ通信】秋になったらぜひ食べたい! 緑のもち米「コム」料理

ベトナム北部では、コメの主な収穫時期である10月を迎える前、まだ成熟しないもち米を使って「コム/Cốm」と呼ばれる食材が…

【ハノイ通信】涼しいカフェで、夏の蒸し暑さからエスケープ! 【ハノイ通信】涼しいカフェで、夏の蒸し暑さからエスケープ!

エアコンなしでは耐えられないハノイの夏。1日中オフィスや家にこもっているのに飽きたら、居心地のいいカフェで過ごすのはいか…