ベトナムスケッチ > カフェ

カフェ

【ダナン】観光ついでにイートイン!清潔感溢れるバインミー店 ミーアア・ハッピーブレッド[カフェ] 【ダナン】観光ついでにイートイン!清潔感溢れるバインミー店
ミーアア・ハッピーブレッド[カフェ]

「バインミー」1万7000VND~。珍しいのは、いわゆる「食パン」の「サンドイッチ/Sandwich」(1万VND~)。…

【ダナン】仕事を投げ打ってギリシャで弟子入り感動から生まれた本格ジェラート ブルヴァードジェラート&コーヒー[カフェ] 【ダナン】仕事を投げ打ってギリシャで弟子入り感動から生まれた本格ジェラート
ブルヴァードジェラート&コーヒー[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 「最初はジェラートになんて興味がなかったんだ」と語るオーナー。新婚旅行で訪れたイタリアで本場のジェラ…

【ダナン】日本語を話したいベトナム人が集うダナンの新たな日越交流スポット ラ・フェリスダナン[カフェ] 【ダナン】日本語を話したいベトナム人が集うダナンの新たな日越交流スポット
ラ・フェリスダナン[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 1杯1杯その場で挽いて入れる「エスプレッソ/Espresso」(2万8000VND)に定評がある オ…

【ホイアン】徹底した一貫管理が生んだ 極上のコーヒーはいかが ホイアンロースタリー[カフェ] 【ホイアン】徹底した一貫管理が生んだ 極上のコーヒーはいかが
ホイアンロースタリー[カフェ]

夏のおすすめは、クリームとバニラが入った「アイスコーヒーブレンド/Ice Coffee Blend」(6万9000VND…

【ダナン】いろいろ試せる! 人気のカフェに かわいいプチスイーツ登場 アンズカフェ&デリ[カフェ&デリバリー] 【ダナン】いろいろ試せる! 人気のカフェに かわいいプチスイーツ登場
アンズカフェ&デリ[カフェ&デリバリー]

撮影・文/隅野史郎 ホームメイドのケーキやパンで人気を集める「アンズカフェ&デリ」が、「いろいろなスイーツを試…

【ホーチミン市】ザ・スタイリッシュなカフェ登場マンネリ気味の仕事もはかどるかも? ワークカフェ[カフェ] 【ホーチミン市】ザ・スタイリッシュなカフェ登場マンネリ気味の仕事もはかどるかも?
ワークカフェ[カフェ]

3区で欧米人に人気のスタイリッシュなカフェが、「ビテクスコファイナンシャルタワー」内に出店した。保険会社のオフィスの一角…

【ハノイ】居心地抜群のおしゃれカフェオリジナルチェーを楽しもう 安南パーラー[カフェ] 【ハノイ】居心地抜群のおしゃれカフェオリジナルチェーを楽しもう
安南パーラー[カフェ]

旧市街に、ベトナムの伝統甘味チェー(Che)をゆっくり楽しめるカフェが登場した。木のテーブルや山岳民族の布を使ったクッシ…

【ダナン】新食感タピオカボールとミルクティー鍋がダナン女子に人気 ポッピングティー[カフェ] 【ダナン】新食感タピオカボールとミルクティー鍋がダナン女子に人気
ポッピングティー[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 フレーバー入りタピオカボール「ポッピングボバ」をトッピングできる、女性に人気のカフェ。このぷちゅっと…

【ホーチミン市】こんな建物初めて!建築好きが集まるリラックス空間 ザ・チャペル[カフェ] 【ホーチミン市】こんな建物初めて!建築好きが集まるリラックス空間
ザ・チャペル[カフェ]

「この建物は1本の柱のみで支えられているのよ」と店長。その柱からは、木の枝のように細い柱が伸び、天井を支える。天井から吊…

真空管に魅せられたオーナーのコレクションが並ぶカフェ パティオコーヒーショップ[カフェ] 真空管に魅せられたオーナーのコレクションが並ぶカフェ
パティオコーヒーショップ[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 店内にあるすべての雑貨に、興味をそそられる。日本のシャープ社製ラジオもあるので探してみて 店内には不…

コーヒーの香りが引き立つ自家焙煎豆が人気のカフェ ミアコーヒー[カフェ] コーヒーの香りが引き立つ自家焙煎豆が人気のカフェ
ミアコーヒー[カフェ]

撮影/隅野史郎 最近、ホイアン在住の外国人の間で噂の「ミアコーヒー」。自家焙煎した豆でコーヒーを淹れてくれると人気だ。ベ…

建築家のセンス光るおしゃれカフェプランター作り教室も大人気! グリーンオアシス[カフェ] 建築家のセンス光るおしゃれカフェプランター作り教室も大人気!
グリーンオアシス[カフェ]

撮影/勝恵美 瓦屋根や店内に吊り下げられたプランターの緑が映える一軒家。奥には、暖炉のオブジェもあり、まるで西洋のリビン…

南国果実の果汁たっぷり! 無加糖ブレンドジュースが人気 ココボックス[カフェ&セレクトショップ] 南国果実の果汁たっぷり! 無加糖ブレンドジュースが人気
ココボックス[カフェ&セレクトショップ]

取材・撮影/隅野史郎 オーナー自らベトナム各地で買い付けた土産にも最適なオーガニック食品が並ぶ 「美味しい果物がベトナム…

「コーヒーの淹れ方は?」今日の気分で味、香りを変えて楽しもう ザ・ワークショップ[カフェ] 「コーヒーの淹れ方は?」今日の気分で味、香りを変えて楽しもう
ザ・ワークショップ[カフェ]

撮影/大池直人 もともとはマンションだったという雰囲気のある階段を上がると、モダンなカフェに到着。店内に足を踏み入れると…

かつての北ベトナムへタイムスリップ!?ノスタルジックなおしゃれカフェ コンカフェ[カフェ] かつての北ベトナムへタイムスリップ!?ノスタルジックなおしゃれカフェ
コンカフェ[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 風景に紛れてしまうモスグリーンの壁。パステルカラーの小さな扉を開けると、古びたイスに、破れたソファー…

ホーチミン市の若者に大人気! トイレカフェが登場 トイレットキングダム[カフェ] ホーチミン市の若者に大人気! トイレカフェが登場
トイレットキングダム[カフェ]

撮影/大木宏之 トイレと食がコラボレーションしたカフェがついに登場。好みによるが、新しいものに目がないホーチミン市の若者…

雨の日は特におすすめ セルフサービスで寛ぐカフェ クジュズ[カフェ] 雨の日は特におすすめ セルフサービスで寛ぐカフェ
クジュズ[カフェ]

撮影/大池直人 「外がよく見えるように、壁全面に窓を設置し、まるで外にいるような開放感を。雨の日の景色は特に好きですね。…

自分で作ると美味しさ倍増 作って食べられるクッキングカフェ ガトーベイキングカフェ[カフェ] 自分で作ると美味しさ倍増 作って食べられるクッキングカフェ
ガトーベイキングカフェ[カフェ]

利用者がデコレーションしたカップケーキ 棚に並べられたチョコやラムネなどのトッピングアイテムに「自分でケーキを作ってみた…

細やかな氷で出来た「かき氷」 モダンなお洒落カフェでどうぞ カマクラカフェ[カフェ] 細やかな氷で出来た「かき氷」 モダンなお洒落カフェでどうぞ
カマクラカフェ[カフェ]

撮影/大池直人(写真手前から)氷のお代わり自由な「桜/SAKURA」(5万9000VND/約290円)、「しょうが焼き/…

暑いときは、かち割り氷を入れて! 肌に良いと地元女性に人気のスイーツ カフェトイザン[カフェ] 暑いときは、かち割り氷を入れて! 肌に良いと地元女性に人気のスイーツ
カフェトイザン[カフェ]

撮影・文/隅野史郎 ベトナムでは古くから雑穀、特に赤米、黒米は健康に良いと、酒やおこわにしている。そんな雑穀好きのベトナ…

有名パティシエが作るスイーツ味、食感はまさに日本スタイル!! バニラ・アンド・バター[カフェ] 有名パティシエが作るスイーツ味、食感はまさに日本スタイル!!
バニラ・アンド・バター[カフェ]

サクッとした歯ごたえの「スノーボール」は、しっかりとバターの甘さが活きた一品。一口サイズで食べやすく、口の中にドンドン放…

子どもを安心して遊ばせられる 安全で清潔なファミリーカフェ プレイ!カフェ[カフェ] 子どもを安心して遊ばせられる 安全で清潔なファミリーカフェ
プレイ!カフェ[カフェ]

栄養学が専門のアメリカ人オーナーのエイミー・シーマ(Aimee Cima)さんは、NGOの活動を通し、ベトナムにおける多…

安全な食材を求めるベトナム人が注目 自信を持って安心の品を提供 ルナムカフェ[カフェ] 安全な食材を求めるベトナム人が注目 自信を持って安心の品を提供
ルナムカフェ[カフェ]

撮影/大池直人 生産地や製法が明確な品のみを使用、安心・安全なメニューを提供している。   店のおすすめデザート「パッシ…

フエの若者に人気!塩気のあるベトナムスタイルの鯛焼き シンカフェ[カフェ] フエの若者に人気!塩気のあるベトナムスタイルの鯛焼き
シンカフェ[カフェ]

日本在住の友人から鯛焼きを教えてもらったベトナム人オーナーは、「これはフエの若者にウケる!」と確信し、研究。鯛焼きを目玉…

なんとハノイに パリの路上カフェが出現?! オーウィ![カフェ] なんとハノイに パリの路上カフェが出現?!
オーウィ![カフェ]

「オーウィ!」は、フランス語で「いいね!」。どう”いい”のかは、一歩店内に足を踏み入れれば納得。店全体でパリの街並みを再…

崩れたデザインをあえて活かす 古さと新しさのフュージョン エムトゥーシーカフェ[カフェ] 崩れたデザインをあえて活かす 古さと新しさのフュージョン
エムトゥーシーカフェ[カフェ]

撮影/大池直人 「かつて、ここには古い民家。崩れてレンガがあらわになっている姿を生かしたデザインが1番のお気に入り」と語…

ぜひぜひ、癒されに。 出迎えは、猫や犬ではございません! ペットカフェ[カフェ] ぜひぜひ、癒されに。 出迎えは、猫や犬ではございません!
ペットカフェ[カフェ]

入口で悠然と構えるイグアナの姿を目にすると、猫や犬というこれまでの「ペットカフェ」との違いが即座にわかる。ここは、ドリン…

日本発の激甘トースト上陸/ダイエットを忘れて糖分補給! ザ・シブヤワゴン[カフェ] 日本発の激甘トースト上陸ダイエットを忘れて糖分補給!
ザ・シブヤワゴン[カフェ]

「チョコベリートースト/Choco Berry Toast」(10万5000VND/約500円)、「ベーコンとキノコのト…

漫画でベトナム語の勉強はいかが?図書館のような寛ぎカフェ ビブリオ・ドット・ヴイエヌ[カフェ]※閉店 漫画でベトナム語の勉強はいかが?図書館のような寛ぎカフェ
ビブリオ・ドット・ヴイエヌ[カフェ]※閉店

図書館と見まごうばかりに本がずらり。半分は販売用の新品だが、あとの半分は店内で自由に読める。ベトナムの昔話やファッション…

最後まで崩さず飲みたい!目でも楽しめるイタリアンコーヒー スカイコーヒー[カフェ]※閉店 最後まで崩さず飲みたい!目でも楽しめるイタリアンコーヒー
スカイコーヒー[カフェ]※閉店

華麗なカフェアートが楽しめると、若者たちの評判をよんでいるのがここ。カフェアートが楽しめるのは、カフェラテを含むホット系…

ヨーロッパの田舎を思わせる温もりある空間でほっこりタイム/ホアンカフェ ヨーロッパの田舎を思わせる温もりある空間でほっこりタイム
ホアンカフェ

近頃、建築学科の学生たちの間でカフェをオープンさせるのが流行っている。そのひとつ「ホアンカフェ」は、ゆったりできる空間と…

シンガポール帰りのオーナーが手がける安心・美味なリラックスカフェ/デイリーコーヒー[カフェ] シンガポール帰りのオーナーが手がける安心・美味なリラックスカフェ
デイリーコーヒー[カフェ]

「リーズナブルで、ワンランク上の味を、安心と共に届けたい」と語るのは、シンガポール帰りの若手オーナー。ローカルカフェ並み…

まったりと静かにベトナム茶道に触れてみよう チャータット[カフェ] まったりと静かにベトナム茶道に触れてみよう
チャータット[カフェ]

フエの旧市街からティエンムー(Thien Mu)寺へ向かう途中に、ベトナムの伝統茶道が楽しめるカフェがある。 ベトナムで…

和風アレンジのごはんときれいな水のカフェ ユーカフェホイアン[カフェ] 和風アレンジのごはんときれいな水のカフェ
ユーカフェホイアン[カフェ]

このカフェのオーナーは、環境問題に詳しい日本人女性。トイレやキッチンの生活排水を自前の浄水機で浄化して、店内に設けられた…