ベトナム・アジア料理
「おふくろの味」を再現全土の家庭料理を楽しむならココエスエイチガーデン［ベトナム料理］
「特製厚揚げ」９万5000VND（約350円） 「タニシの肉詰め蒸し」13万5000 VND（約500円） 「どんな高級料理よりも…
「大切なことを教えながら料理すると良いものができるんです」コトサイゴン［創作ベトナム料理］
外側はパリッと軽いのに、生地は味わい深い「フラットブレッド／Flat Bread」は、この店のオリジナル料理。一見ピザのようにもみ…
世界中の人に認められるベトナム料理を目指してスー［ベトナム創作料理］
麺料理であるはずのハノイ名物、「ブンチャー／Bun Cha」が一口大の串料理で供されるなど、斬新なアイディアが既存のベトナム料理の…
ベトナム旅行スケッチトラベル
現地ベトナム発オプショナルツアー満載［ホーチミン発・ハノイ発・ベトナム中部発］
【日本発】ベトナム旅行パッケージツアー ラヴィプラス
ツアーアレンジ・オーダーメイド・団体旅行等 お気軽にご相談ください。[成田/関空/中部/福岡発]
味の決め手は秘伝のタレ絶品フーティウここにあり！ニャンクアン［ベトナム料理］
南部を代表する米麺「フーティウ／Hu Tieu」は、一説によるとカンボジアの麺がルーツとされる。「どこよりも旨い自信がある」と誇ら…
国外ではなかなか味わえないインドネシアの郷土料理をサリインド［インドネシア料理］
「１万7500以上の島々から成るインドネシアは、地域によって言語や服装、食文化までもが異なるユニークな国です。ジャワ（Jawa）地…
ハノイの人気居酒屋が進出！飲めない人でも大満足ハイウェイ４［ベトナム創作料理］
酒造会社の直営店だけに酒が旨い「ハイウェイ４」。料理もつまみにぴったりなものが多いが、酒好きだけに楽しませるには実に惜しい。 「こ…
贅を尽くした空間で非日常的なひとときをクオヴァディスレストラン［フュージョン料理］
デザインから美容まで多彩な才能を発揮するオーナーが作り上げた、大人の空間「クオヴァディス」。重厚な家具と豪華な音響設備はまるで高級…
祖母から兄妹に受け継がれた北部家庭のもてなしの味マムソン［ベトナム料理］
若きオーナー兄妹が２人で始めた、お洒落なベトナム料理店。観光客狙いで見た目だけと思ったら大間違いだ。 「家族３世代で住んでいた幼い…
地元の人と一緒に訪れて食の話に花を咲かそうノンラー［ベトナム料理］
ベトナム料理に詳しい人なら、｢ノンラー｣の料理を見て「おや？」と思うはず。この店が出す田舎料理は、どれにも独創的なアレンジが加えら…
身体にやさしいだけでなくきちんとおいしい精進料理ジ・オーガニック［精進料理］
強烈な匂いが特徴の「腐乳」。豆腐に麹と塩水を混ぜて発酵させた調味料のことで、この腐乳を使った鍋を食べられるのが「ジ・オーガニック」…
「餅は餅屋」が人気の秘密、屋台風レストランの火付け役ニャーハンゴン［ベトナム料理］
市場を歩き回るように店内を歩き、調理の様子を眺めながら、好みの料理を探す。そんな昔ながらの市場の屋台食堂を再現し、ベトナム各地の料…
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