ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

平日昼限定でチャーハンの代わりにライスが付く「Bセット」（15万5000VND）も提供中だ。レタントン通りにあり、アクセ…

マグロとイカはベトナム産、サーモンはノルウェーから輸入したものを使用している。ランチタイムの営業は3号店のみで、客の評判…

アラカルトのほか、40万、50万、60万VNDの宴会コースもある。予算に応じて品数やメニュー 内容、飲み放題追加などの相…

ランチセットは「鶏天ぷらセット」（16万VND）や「海老天重セット」（24万VND）など全6種類。ご飯と、卓上に置かれた…

彩り豊かな盛り付けも岐阜屋の特徴。飲み放題付きの宴会コースは1人50万VNDで4人から対応。メニュー内容などはリクエスト…

写真は「コンボ3」。3種の宴会コースの注文は4人以上から、来店の5時間前までに予約が必要だ。 各コースのメニューの詳細は…

「スケッチコンボ」は1人前200g。人気なのは「特選カルビ」（17万5000VND）や牛タン（8万VND）。ランチは焼肉…

サバ（200g3万VND～）とサケ（200g12万VND～）の切り身は真空パックでの販売もしている。大きさはリクエストも…

たこ焼きはソース味のほか、ワサビマヨやネギポン酢、ガーリックマヨなど全6種。8個入りは3万9000VND〜。テイクアウト…

刺身は氷の上に盛り付けて供されるため、身がきゅっと締った状態で楽しめる。口当たりがひんやりと心地よく、細かな装飾に至るま…

ベトナムと日本の食材を、その時最もおいしく食べられる調理方法で提供。特選セットはメインが「海鮮ガーリック炒め」の他、「十…

牛肉は脂身が少ない部位を使用し、中高年でも胃もたれせずに食べられる。野菜のミックスサラダ、みそ汁、お新香付き。そのほか、…

鰹やいりこでとったダシが優しく染み渡るうどんはボリューム満点。焼き魚と刺身、天ぷらは日替わりとなる。天ぷらは天つゆではな…

茶碗蒸し、味噌汁、ご飯付き。弁当のほかにも、1人用なら料金50%OFFとなる鍋料理や、ハーフサイズ対応の丼や麺などがそろ…

4人以上から注文できる夜限定のコースなので、予約をお忘れなく。宴会利用にうれしい個室を3室完備するほか、他の席には間仕切…

前菜のサラダに使用する緑茶ドレッシングや、鉄板で調理をしてくれる締めのチャーハン、デザートのバナナアイスなど、どの料理も…

カリッと揚げたうどんも付いて大満足の「讃岐三点盛り」。「えび赤ちくわ天」は、わさび醤油とともにいただこう。それぞれ単品で…

「きのこ鍋御膳」には、いなり寿司が2個付き、男性も満足のボリュームだ。ティータイムの営業（15～17時）もしており「抹茶…

海鮮メニューに定評がある。魚の産地を明記し、フェイスブックでは本日のおすすめを掲載するなど、訪れる人へ安心を届ける心がけ…

セットは茶碗蒸し、サラダ、惣菜、お新香、味噌汁付きでボリューム満点。ランチ、ディナーともに提供し、単品（14万VND+）…

「このたるんだ体を何とかしなくては!」、「生活習慣病が気になる年齢に到達だ…」。そんな悩みを抱えた方にぴったりの「ムスム…

鶏肉はモモを、豚肉は薄切りと厚切りを用意。ビュッフェ形式の具材のほか、オプションで付けられる海鮮やウインナーなどの具材も…

札幌の有名店「すみれ」のラーメンが人気の「こころ」。鶏白湯スープにコクのある塩ダレが特徴の「こころ塩らーめん」（13万8…

ベトナムにいながら日本の移りゆく美しい四季を存分に感じられるよう、コース内容は毎月変更。写真は2016年8月の和牛石焼き…

テッチャンとアカセンは、脂身を上にして焼く。脂身が溶けて透明に変化したら裏返し、肉が縮んで反ると食べごろだ。サラダとナム…

「このたるんだ体を何とかしなくては!」、「生活習慣病が気になる年齢に到達だ…」。そんな悩みを抱えた方にぴったりの「ムスム…

お通し、サラダ、みそ汁、コーヒーまたは日替わりのデザート付き。寿司セットなどの豊富なメニューがそろう 「鮨ハウス・ラッフ…

ランチタイムは11～14時まで。ナムルやポテトサラダなどの日替わりの惣菜とスープ、サラダ、コーヒーまたはデザート付き 「…

4種類の和牛にご飯とみそ汁のほか、刺身3種に茶碗蒸し、キムチやナムル、小鉢、デザート、コーヒー付き。和牛のラインナップは…

刺身6種に、茶碗蒸しなど日替わり小鉢2品と漬物、ご飯、味噌汁のほか、食後のデザートとドリンクが付いて20万VND。一部の…

その他マカロニサラダやひじきの煮物などは日替わり。1万8000VNDを追加すると、茶碗蒸しと味噌汁が付く。税別 今やベト…

この日の刺身は、大ぶりのまぐろと脂が乗ったあじ。玉ねぎのシャキシャキ食感を残したかきあげも好評だ。食後のデザートは、コー…

お通し、刺身、焼物、煮物、揚物、寿司、みそ汁、デザートが90万VND。この日の寿司は海老の醤油炙り、さよりの葱生姜、いと…

ベトナム南部 ベトナム北部 パーティーしよう! 473 KB 表示 / ダウンロード

撮影／大池直人 市内の絶景を背景に、こだわりの食事と酒が楽しめる。ビール、ワイン＆カクテル、ウィスキー＆シガーのほか、市…

ベトナム南部 ベトナム北部 パーティーしよう! 918 KB 表示 / ダウンロード

撮影／大池直人「抹茶あずき」、「ラムレーズン」は、6万8000VND（約330円）。かき氷以外に、「生ビール」（3万50…

撮影／大池直人ビカーラ種を使用した「うな重」（写真）は、40万VND（約1960円）。ジャポニカ種を使用した「うな重（上…

撮影／大池直人 日本でも飲食店を経営する北海道出身のオーナーが、自信を持って提供する、ラム肉。とくに「肩ロース」（13万…

撮影／大池直人 羊肉の焼肉「ジンギスカン」の味を決めるのは、しょう油ベースのタレに、果物やショウガで味付けした本場、北海…

ザ・デックサイゴン パパガヨサイゴン ゴンタ サロン・ト・プレイヤ シャブキチョーホットポット＆バーベキュー

ジューシーで食べ応えあり当店自慢の肉に舌鼓み ジュージューと美味しそうな音とお肉の焼ける香ばしいにおいに心が弾む鉄板焼き…

ザ・デックサイゴン パパガヨサイゴン ゴンタ サロン・ト・プレイヤ シャブキチョーホットポット＆バーベキュー

お酒に合う料理をつまみながら、ゆっくり会話を楽しめるお店として評判です。どこか懐かしい“おふくろの味”を中心に、おいしい…

2013年9月、開店2周年を迎えました ジュージューと美味しそうな音とお肉の焼ける香ばしいにおいに心が弾む鉄板焼き専門店…

ジュージューと美味しそうな音とお肉の焼ける香ばしいにおいに心が弾む鉄板焼き専門店「神戸」。大きな鉄板の上で豪快かつ鮮やか…

今年で開店５周年を迎えました。お客様には味も値段も良いとご好評いただいております。昨年移転し、4 ～ 30名様までご利用…

おいしいものを求めに世界各国を渡り歩いてきた、美食家のオーナー2人。彼らの共通点は、大のキノコ好きということ。そこで、独…

「イェートゥーン（De Thuong）！」。店内では、料理が運ばれるたび、この言葉が耳に入る。 厨房では、1つの芸術作品…

ピリッとエスニック風味の「豆腐のアンティクーチョソース」、ジューシーでボリュームたっぷりの「チキンブランチースタイル」、…