レストラン
「おふくろの味」を再現全土の家庭料理を楽しむならココエスエイチガーデン［ベトナム料理］
「特製厚揚げ」９万5000VND（約350円） 「タニシの肉詰め蒸し」13万5000 VND（約500円） 「どんな高級料理よりも…
今年のヴァレンタインデーはフォンデュで温か～い演出をスイスシャレー［スイス料理］
４種類のチーズと白ワインの組み合わせが絶妙な「チーズフォンデュ／Cheese Fondue」（38万VND／約1410円）、とろけ…
ドイツ人も太鼓判の本場仕込み今宵はドイツビールで乾杯！ブロートツァイト［ドイツ料理］
「豚すね肉のロースト／Pork Knuckle」などドイツ・バイエルン地方は、ビールに合う料理ばかり。この店はそんな本格料理とドイ…
ベトナム旅行スケッチトラベル
現地ベトナム発オプショナルツアー満載［ホーチミン発・ハノイ発・ベトナム中部発］
【日本発】ベトナム旅行パッケージツアー ラヴィプラス
ツアーアレンジ・オーダーメイド・団体旅行等 お気軽にご相談ください。[成田/関空/中部/福岡発]
一流シェフの技と経験の集大成に欧州の要人も訪れる注目店リークラブサイゴン［創作料理］
フランス料理をベースにした芸術的な一皿を味わえると、欧州の要人が訪れるのがこの店。野菜をデザートに用いたり、果物をメイン料理に使っ…
大好きなあの味をカラフルなおやつにしちゃいませんか？ブラックキャットベーグルズ＆カップケークス［ベーカリー］
巨大バーガーで知られる「ブラックキャット」が大人気商品のベーグルと一緒にお届けするのは、今アメリカで再ブームのカラフルなアメリカン…
「大切なことを教えながら料理すると良いものができるんです」コトサイゴン［創作ベトナム料理］
外側はパリッと軽いのに、生地は味わい深い「フラットブレッド／Flat Bread」は、この店のオリジナル料理。一見ピザのようにもみ…
世界中の人に認められるベトナム料理を目指してスー［ベトナム創作料理］
麺料理であるはずのハノイ名物、「ブンチャー／Bun Cha」が一口大の串料理で供されるなど、斬新なアイディアが既存のベトナム料理の…
次世代のサイゴンを感じさせる夜空に浮かぶ「最高峰」のバーチル［バー＆レストラン］
空に溶け込む。そんな感覚を味わいながらグラスを傾けられる、ホーチミン市で話題の旬スポット。視界を遮るものは何もなく、地上26階から…
旅するチョコファッジはあなたにとって何の味？ローヴズ・アンド・フィッシーズ［カフェ］
「20年ほど前に、マレーシア人の友人宅で偶然見つけたケーキのレシピ。それがすごく気に入って、甘さなどを少し変えながら作ってみたのが…
味の決め手は秘伝のタレ絶品フーティウここにあり！ニャンクアン［ベトナム料理］
南部を代表する米麺「フーティウ／Hu Tieu」は、一説によるとカンボジアの麺がルーツとされる。「どこよりも旨い自信がある」と誇ら…
国外ではなかなか味わえないインドネシアの郷土料理をサリインド［インドネシア料理］
「１万7500以上の島々から成るインドネシアは、地域によって言語や服装、食文化までもが異なるユニークな国です。ジャワ（Jawa）地…
ハノイの人気居酒屋が進出！飲めない人でも大満足ハイウェイ４［ベトナム創作料理］
酒造会社の直営店だけに酒が旨い「ハイウェイ４」。料理もつまみにぴったりなものが多いが、酒好きだけに楽しませるには実に惜しい。 「こ…
来店日の朝＆昼食は控えめに！大ボリュームの豪華シュラスコサンバ［ブラジル料理］
本場ブラジルのシェフたちが、炭火でじっくりと焼き上げたジューシーな串焼きと、大きなナイフ片手にテーブルをまわる姿に心が躍る。 「ブ…
贅を尽くした空間で非日常的なひとときをクオヴァディスレストラン［フュージョン料理］
デザインから美容まで多彩な才能を発揮するオーナーが作り上げた、大人の空間「クオヴァディス」。重厚な家具と豪華な音響設備はまるで高級…
本当は誰にも教えたくない1人を楽しむ隠れ家カフェシングス［カフェ］
趣のある古いアパートの一室に、若者が思い思いの時間を楽しむ小さなカフェがある。ハノイ出身のオーナー姉妹のおすすめは、「スアチュアネ…
牛肉といえばアルゼンチン！「ガウチョ」の極厚ステーキエル・ガウチョアルゼンティニアンステーキハウス［アルゼンチン料理］
かつてアンデス山脈東部の大草原で暮らしていた放牧民「ガウチョ／Gaucho」。その独特の文化は、現在のアルゼンチンの人々の生活に深…
祖母から兄妹に受け継がれた北部家庭のもてなしの味マムソン［ベトナム料理］
若きオーナー兄妹が２人で始めた、お洒落なベトナム料理店。観光客狙いで見た目だけと思ったら大間違いだ。 「家族３世代で住んでいた幼い…
自家製モッツァレラチーズのふっくらモチモチ創作ピザPizza 4P’sピッツァフォーピース［和風創作ピザ］
ひと口かじると、口の中に小麦の豊かな風味と芳醇なチーズのコクが広がる。ふっくらモチモチ、噛むほどに甘味が増す生地と、癖のないまろや…
地元の人と一緒に訪れて食の話に花を咲かそうノンラー［ベトナム料理］
ベトナム料理に詳しい人なら、｢ノンラー｣の料理を見て「おや？」と思うはず。この店が出す田舎料理は、どれにも独創的なアレンジが加えら…
身体にやさしいだけでなくきちんとおいしい精進料理ジ・オーガニック［精進料理］
強烈な匂いが特徴の「腐乳」。豆腐に麹と塩水を混ぜて発酵させた調味料のことで、この腐乳を使った鍋を食べられるのが「ジ・オーガニック」…
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