ベトナムスケッチ > ベトナム特集 > 今月の特集

今月の特集

惹かれるカラーから見つける/今、愛すべきスイーツ 惹かれるカラーから見つける
今、愛すべきスイーツ

味覚がスイーツモードになるバレンタインシーズン。どれもおいしそうで迷ったら、心惹かれるカラーで絞り込むのも手。一緒に食べ…

2017年の幕開けを飾る記念写真/越南 で本気の一枚! 2017年の幕開けを飾る記念写真
越南 で本気の一枚!

ベトナムで暮らしていると、旧正月テト(Tet)の存在感に押されてしまい、新暦の正月は心なしか存在感が薄いよう…。「201…

大切なあの人への スペシャルなお土産 大切なあの人への スペシャルなお土産

2016年、師走。もうそろそろ一時帰国の時期がやってきます。同時に頭を悩ませるのは、日本に持ち帰るお土産では? “とりあ…

おしゃれをあきらめた人の必読バイブル おしゃれをあきらめた人の必読バイブル

天候や治安の違い、洋服店の情報やチョイスの少なさから、おしゃれに関して “地味”になっていく人は多い模様。しかし、完全な…

緊急対応から歯科まで総まとめ 緊急対応から歯科まで総まとめ

ベトナムでの病気や事故の緊急事態は、いつでも誰にでも起こりえる。どこか他人事のような気がしている在住者のために、今すぐ知…

いらっしゃい☆ローカルB級専門グルメ街 いらっしゃい☆ローカルB級専門グルメ街

ある店に人気が出ると、近隣の人も同じ商売を始める。そうやって形成されるのがベトナムの「専門街」だ。商売敵だけれど、家族経…

男は黙って バスに乗れ! 男は黙って バスに乗れ!

いい加減、ベトナムバスに乗ろう。「普段使いには不便すぎる。タクシーは安いし、運転手付きの車だってあるし」。だったら休日の…

ベトナムの食プロ・著名人8人が選ぶ とっておきの一杯の麺 ベトナムの食プロ・著名人8人が選ぶ とっておきの一杯の麺

街を歩けば、そこかしこで麺料理屋を目にする。日本人同様にベトナム人も麺料理が大好きだ。あまたあるベトナムの麺料理の中から…

ベトナムの遊び場問題解決します。 ベトナムの遊び場問題解決します。

幼稚園以下の子どもと一緒にベトナム暮らし。日本と違って、どこで遊んでも「うるさい!」と文句を言われることはなく、飲食店で…

現地流の楽しみ方で美味しさ倍増!/ベトナムフルーツ天国 現地流の楽しみ方で美味しさ倍増!
ベトナムフルーツ天国

毎年4~9月は、ベトナム南部で旬を迎える果物が最も多いシーズン。雨期が始まる5月に入ると、正式に「果物の旬」に突入する。…

お魚、どこで買っていますか?/新人さんのための魚、肉、野菜ガイド お魚、どこで買っていますか?
新人さんのための魚、肉、野菜ガイド

2016年、春。右も左も分からずこの地へやってきた人もいるのでは?暮らしの環境は変われども、やるべきことは意外と変わらな…

バインミーは、うまい。/〜編集部が選んだ口福の30選〜 バインミーは、うまい。
〜編集部が選んだ口福の30選〜

今や世界でもその存在感が高まっているベトナムサンドイッチ「バインミー/Banh Mi」。パンと野菜と香草と、肉やパテとい…

SKETCH的! ベトナム1日アテンド術/~ テーマで旅する4コース ~ SKETCH的! ベトナム1日アテンド術
~ テーマで旅する4コース ~

家族や友人、上司や同僚がベトナムにやって来た。「ベトナムらしいところに連れていって」と言われても、はてさて、どこへ行った…

実例から学ぶ!/ベトナム子育て応援隊/幼稚園、小学校、習い事。みんなどうしてる? 実例から学ぶ!
ベトナム子育て応援隊
幼稚園、小学校、習い事。みんなどうしてる?

分からないことだらけのベトナムでの幼稚園や小学校選び、それから習い事。在住者の体験をたくさん詰めこんで、ベトナムに赴任予…

シェフに聞いた自慢の3品/5つ星ビュッフェをうまく食べたい! シェフに聞いた自慢の3品
5つ星ビュッフェをうまく食べたい!

イベント盛りだくさんの12月は、5つ星ホテルのビュッフェで特別な食事はいかが? 目移りしちゃってどれを狙えばいいか分から…

ホーチミン市から約2時間の極ウマ天国へ/ヴンタウ・丸ごと食い倒れ!! ホーチミン市から約2時間の極ウマ天国へ
ヴンタウ・丸ごと食い倒れ!!

ホーチミン市から約2時間、日帰りで行ける海の街ヴンタウ(Vung Tau)。目の前に広がるのは、残念ながら透明度とは無縁…

生産者こだわりの逸品/今、MIV(メイドインベトナム)がすごい! 生産者こだわりの逸品
今、MIV(メイドインベトナム)がすごい!

ベトナムでは最近、安全・安心にこだわった“無添加食品”や“オーガニック製品”などが次々と登場している。その創業者の多くが…

自分だけのお気に入りを探しに出かけよう !/すきよ、古いアパート 自分だけのお気に入りを探しに出かけよう !
すきよ、古いアパート

「早く誰かに教えたい。だけど、やっぱり自分だけの秘密にしたい!」。そんな魅力がいっぱい詰まった、べトナム人の若者を中心に…

南はメコン、北はハロンへ。/クルーズで巡るベトナム水の旅 南はメコン、北はハロンへ。
クルーズで巡るベトナム水の旅

メコンデルタなら日帰り、ハロン湾なら日帰りや1泊2日が定番だったベトナムの船旅。でもそんな短い旅程ではもったいない。メコ…

真夜中グルメで、胃も心も幸せいっぱい/遅メシ食堂ぶらり食べ歩き 真夜中グルメで、胃も心も幸せいっぱい
遅メシ食堂ぶらり食べ歩き

まだ宵の口! と意気込んだそばから、店はそわそわ片付けモード。ベトナムの夜は早い。でも、今から食べたい、食べ足りない!そ…

これで達成間違いなし!?/めざせ!スリムボディ これで達成間違いなし!?
めざせ!スリムボディ

「ベトナムに来てから、なぜか体重が増加気味…」 と、思っている人。そうアナタです。 意外と高カロリーなベトナム料理に、気…

『ベトナムスケッチ』創刊15周年企画/写真で見るベトナムの15年 『ベトナムスケッチ』創刊15周年企画
写真で見るベトナムの15年

『ベトナムスケッチ』が産声を上げてから、15年。当時から今日に至るまで、経済発展に伴い、ベトナムは豊かになったといえる。…

嫁の料理に恋してる!/我が家のとっておき愛情ごはん 嫁の料理に恋してる!
我が家のとっておき愛情ごはん

夫婦仲良しの秘訣は、愛情いっぱいの美味しいごはん。 ベトナム人の家庭にお邪魔して、ご主人が大好きな奥様の手料理を作っても…

心も体もほっこり/ベトナム茶 入門 心も体もほっこり
ベトナム茶 入門

ベトナム人は日本人に負けず劣らず、日常的にお茶をよく飲む。お茶の年間生産量は、日本のなんと2倍以上! ベトナムコーヒーも…

受け継がれる技術と文化継承の想い/テトを彩るベトナム伝統品/ドンホー版画 受け継がれる技術と文化継承の想い
テトを彩るベトナム伝統品
ドンホー版画

旧正月テト(Tet)を祝う際に、おめでたいものとして飾られるベトナム民間絵画「ドンホー版画/Tranh Dong Ho」…

ベトナム国民が愛する/いますぐ食べたい 南北鍋 ベトナム国民が愛する
いますぐ食べたい 南北鍋

ベトナム人は鍋をこよなく愛する国民だ。1年中暑いホーチミン市、四季のあるハノイでも年がら年中、鍋を食べているといっても過…

パーティー季節到来!/デリバリーを駆使して、 ホームパーティー パーティー季節到来!
デリバリーを駆使して、 ホームパーティー

12月は何かとパーティーが重なる時期。お店でワイワイ過ごすのもいいけれど、デリバリーを利用して、ホームパーティーはいかが…

ベトナム初の世界複合遺産/自然と歴史が織りなす悠久の地/ニンビンへの旅 ベトナム初の世界複合遺産
自然と歴史が織りなす悠久の地
ニンビンへの旅

2014年6月、北部ニンビン(Ninh Binh)省「チャンアン(Trang An)名勝・遺跡群」がベトナム初のユネスコ…

ベトナムのむかしばなし ベトナムのむかしばなし

古くから語り継がれてきた昔話は、その土地の風土やそこに住む人々の精神性を映し出す鏡。 ここベトナムもその例にもれず、数々…

ゾウ使いの伝統と今/西部高原・ゾウをめぐる物語 ゾウ使いの伝統と今
西部高原・ゾウをめぐる物語

「ゾウの王様」と呼ばれたムノン族の男、アマコン(Amakong)をご存じだろうか。その生涯で298頭を捕まえたゾウ狩りの…

LET’S TRY/テーマパークすごろく LET’S TRY
テーマパークすごろく

ベトナム南部を代表する3大テーマパークを、すごろくで回ってみよう! どのパークでも想像を超える彫刻や建造物と出会えるだろ…

今も残るしきたりに生きる/山岳民族の恋愛&結婚事情 今も残るしきたりに生きる
山岳民族の恋愛&結婚事情

ロイター通信によって、世界で「珍行事」と紹介されたベトナムの「ラヴマーケット」。1年に1度、元カレ元カノが再会することが…

ベトナムOLおすすめ「大衆食堂」 ベトナムOLおすすめ「大衆食堂」

コムビンザン/Com Binh Dan」ってどんな場所? 「コム/Com」はご飯、「ビンザン/Binh Dan」は平民、…

美に歴史あり/魅惑のアオザイ 美に歴史あり
魅惑のアオザイ

ベトナムの象徴ともいえる、伝統衣装「アオザイ/Áo Dài」。「長い衣」を意味し、ベトナムの人々や暮らしに定着していった…

市場を知れば、ベトナムの懐深さが見えてくる/Chợ ! スキ!! 市場ガイド 市場を知れば、ベトナムの懐深さが見えてくる
Chợ ! スキ!! 市場ガイド

人いきれにむせかえり、売り子のおばちゃんたちの威勢のいい声が飛び交う市場。特に専門店が集まる卸売市場は地元の人々の素顔が…

ベトナムグルメを食べ尽くす/海の幸 山の幸 ハノイの贅沢 ベトナムグルメを食べ尽くす
海の幸 山の幸 ハノイの贅沢

うっそうと木が生い茂る山並みと、長い海岸線を併せ持つベトナム。神話の時代から山海の美味・珍味を求めてきたこの国の人びとは…

一年の計は元日にあり/福を呼び込むテト正月 一年の計は元日にあり
福を呼び込むテト正月

ベトナム旧正月テト(Tết)の前は街中がやたらとざわざわする。と思えば、テト中はシーンとするほど、静かだったりする。実は…

かわいいだけじゃない!/フーコック犬の 秘密を探る かわいいだけじゃない!
フーコック犬の 秘密を探る

ホーチミン市から飛行機で1時間足らず。ベトナム最大の島・フーコック島(Dao Phu Quoc)へ行くと、たくさんの犬の…

街を彩る、目的別BAR指南/今宵、すべてのバーで。 街を彩る、目的別BAR指南
今宵、すべてのバーで。

一昔前に比べ、ベトナムにもおしゃれなバーが増えてきた。友と語らうカウンターバー、恋人たちが寄り添う夜景バー…。色とりどり…

人間味あふれる造形美/ベトナムの仏像たち 人間味あふれる造形美
ベトナムの仏像たち

「●●さんにそっくり」。ベトナムの仏像を見て、そんな感想を持つ人は多い。息遣いが聞こえそうな、「人生」まで透けて見えそう…

目にも楽しい/華やかな料理たち 目にも楽しい
華やかな料理たち

南国の花がたっぷり! 1年中暖かいベトナム南部。その恵まれた気候から、すくすくと育つ花たちは生育期間がとても短く、年に何…

ぶっちゃけトーク炸裂!/ベトナム人が考える理想の上司 ぶっちゃけトーク炸裂!
ベトナム人が考える理想の上司

「アットホームで親しみやすい!」と、ベトナム人の間で就職先として人気の日系企業。評判なのはうれしいけれど、一緒に働く私た…

豪華客船最新情報/ハロン湾クルーズ、成熟の時代へ 豪華客船最新情報
ハロン湾クルーズ、成熟の時代へ

2011年11月、スイスの「新・世界7不思議財団」が世界中から投票を募り、新「世界7不思議・自然版」を選出。ハロン湾はそ…

古都フエに見る美の源流/Roots of Vietnam Beauty 古都フエに見る美の源流
Roots of Vietnam Beauty

古都フエに見る美の源流 まばゆいばかりの日差しの中に、1枚の絵面のような風景が現れた。ホーチミン市やハノイなどベトナム各…

私だけの秘密の隠れ家 /雨の日はカフェ日和 私だけの秘密の隠れ家
雨の日はカフェ日和

陽が陰ったなと思ったら、次の瞬間ザアッと大きな音を立てスコールがやってきた。ベトナム南ID ソヤミルク部はこれからが雨期…

来たからには食わずして帰れない!/ニャチャンローカルフード 来たからには食わずして帰れない!
ニャチャンローカルフード

青い海に、白い砂浜。ベトナム中南部の美しいリゾート・ニャチャン(Nha Trang)は、ホーチミン市から飛行機で約40 …

見つめられるべき街の姿/〜ベトナムの庶民的風景を讃えて〜 見つめられるべき街の姿
〜ベトナムの庶民的風景を讃えて〜

写真・文/Sue Hajdu スー・ハイドゥー 翻訳/ジャッジ資子 Motoko Judge オーストラリアとハンガリー…

地元の人々が語るこの街の魅力/素顔のハノイ 地元の人々が語るこの街の魅力
素顔のハノイ

「生まれ育ったこの街にまつわることは、すべていとおしい。けれど、ハノイへの愛情を言葉にするのはとても難しいの」と、ハノイ…

ハノイ・フエ・サイゴンの旧正月料理/ベトナム三都のテトを食べる ハノイ・フエ・サイゴンの旧正月料理
ベトナム三都のテトを食べる

「父の命日は腹をすかし、テト三が日は腹を満たす/Đói ngày giỗ cha, no ba ngày Tết」のこと…

波と風を独り占め!/カイトサーフィンの聖地 「ムイネー」へ 波と風を独り占め!
カイトサーフィンの聖地 「ムイネー」へ

“いい風が吹く”といわれる「ムイネー/ Mui Ne」は、カイトサーフィンにぴったりのエリア。ハイシーズンの今の時季、世…