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ベトナムコラム

第3回 自然な旨味と食感の/マリアージュを楽しむブンリウ 第3回 自然な旨味と食感の
マリアージュを楽しむブンリウ

白が基調の内装、高い天井、掃除の行き届いた床、可愛らしい黄緑のテーブルなど、「ウィー」はまさにオシャレベトナミーズカフェ…

#03 ベトナム家庭の常備薬/「ザウゾー/Dau Gio」 #03 ベトナム家庭の常備薬
「ザウゾー/Dau Gio」

バス酔いでつらそうなベトナム人少女のこめかみに、緑の液体ザウゾーを塗ってあげる。「これ塗っておけば間違いないから」とお姉…

2011年12月号今月の表紙 2011年12月号今月の表紙

はじめて見る、ゴツゴツした山の絶景の中に現れる秘境の村々。映画『モン族の少女 パオの物語』の舞台となった集落の、笛の名手…

第2回 体重は同じなのに、/体形が変わっちゃった! 第2回 体重は同じなのに、
体形が変わっちゃった!

【相談内容】 現地採用の37歳女性です。体脂肪率が1年で7%もアップ、恐怖の30%代が目前に迫り焦っています。しかも体重…

Lesson.02 砲台グリーンがスコアを左右/ベトナムゴルフ・ウェストコース/5番ホール  Lesson.02 砲台グリーンがスコアを左右
ベトナムゴルフ・ウェストコース
5番ホール 

「ベトナムゴルフ」は、カシューナッツの林を切り開いて造られた、市内からいちばん近いと好評のゴルフ場です。 最初にオープン…

第24回 申告書類の記載方法②/(個人所得税月次申告書②) 第24回 申告書類の記載方法②
(個人所得税月次申告書②)

①STT1 所得税源泉対象総人数 (Tổng số cá nhân đã khấu trừ thuế) 給与賃金所得者の…

第6回/ベトナムでも鉄は産業の米ですよ。 第6回
ベトナムでも鉄は産業の米ですよ。

インフレの勢いも収まりVN指数が上昇に転じた2008年8月、私はついにベトナム株投資をスタートさせました。それは口座開設…

宮田 敬一さん/株式会社みちのくホスピタリティカンパニー代表 宮田 敬一さん
株式会社みちのくホスピタリティカンパニー代表

サンタクロースに扮し、孤児院にプレゼントを届けて10年。 「ボランティアは、無理せず続けていくことが大切」 「ベトナムで…

29屋的越南恋愛コラム/「きれいな花は、トゲがあるからこそ/美しさを守れるのではないか?」/第02回 29屋的越南恋愛コラム
「きれいな花は、トゲがあるからこそ
美しさを守れるのではないか?」
第02回

細くて、清楚で、かわいらしい。 そんなベトナム女性は、なぜ「変身」するのか? 大和撫子なる種族の絶滅が危惧される今日この…

#02 愛かお金か。/路上で会ったブタの貯金 #02 愛かお金か。
路上で会ったブタの貯金

ベトナムでも貯金箱と言えば、ブタ。日本のそれと違うのは、このなんともいえない愛らしさだ。パッチリ上目遣いの目に、頭には蝶…

第24回 最低賃金について 第24回 最低賃金について

ベトナムにおける最低賃金は、2006年以降、ほぼ毎年改定されています。2011年は異例なことに1月の引き上げに続いて、8…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 12月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 12月号

外貨建て価格表示、 違反は最高5億VNDの罰金 政府は、通貨・銀行活動の行政違反の処罰について規定した2004年12月1…

伊藤忍のベトナムめし大全/第35回 鶏おこわ/Xôi Gà 伊藤忍のベトナムめし大全
第35回 鶏おこわ
Xôi Gà

北部のある店の鶏おこわは、軽く爽やかな印象 日本で「おこわ」と言うと、何だかとても胃に重たい印象があって、それほど頻繁に…

第68回 尿意は我慢しないことが大切 第68回 尿意は我慢しないことが大切

症例 ベトナム駐在の50代日本人男性が、頻尿を訴えて来院。前立腺癌も疑われたが、良性前立腺肥大症と診断され、投薬治療で症…

第2回 誠実な蟹春巻き 第2回 誠実な蟹春巻き

ホーチミン市は今日も暑い。日本人としては冷房の効いた店で食べたいこともあるが、ランチの上限は5万VND(約190円)。通…

沖縄県人・島人(しまんちゅ)会/@ホーチミン市 沖縄県人・島人(しまんちゅ)会
@ホーチミン市

沖縄好きなら迷わず参加 ウチナータイムで乾杯! 豊かな自然と独自の文化に育まれた沖縄県。出身者を中心に不定期で交流会を開…

第22回 申告書類の記載方法①/(個人所得税月次申告書①) 第22回 申告書類の記載方法①
(個人所得税月次申告書①)

ベトナム語の申告書類に、内容も分からず署名する方は意外と多いようです。申告書類には、月次の個人所得税、付加価値税、四半期…

第23回 退職金について 第23回 退職金について

ベトナムにおける退職金には、2009年より開始された失業保険制度の影響が生じています。被雇用者の退職時の対応について解説…

伊藤忍のベトナムめし大全/第34回 レモングラス唐辛子/塩風味の揚げ豆腐/Đậu Hũ Chiên Muối Sả Ớt 伊藤忍のベトナムめし大全
第34回 レモングラス唐辛子
塩風味の揚げ豆腐
Đậu Hũ Chiên Muối Sả Ớt

日本人には、おかかをのせた厚揚げを連想させるビジュアル。だが、まったく違ってエキゾチックな味 初めてこの料理の存在を知っ…

塩川実さん/無農薬野菜生産・販売会社社長 塩川実さん
無農薬野菜生産・販売会社社長

バンメトートで無農薬農業に日々奮闘 「僕らは野菜を作ってるんやない、安心を作ってるんや!」 こんがりと日焼けした肌に、笑…

2011年11月号今月の表紙 2011年11月号今月の表紙

秋の全国交通安全運動期間中の一時帰国で、収穫したての新米を食べた。本来、刈り取った稲を田んぼに干してから脱穀となるのだけ…

第5回/すぐにスタートできないのがベトナム株 第5回
すぐにスタートできないのがベトナム株

私が口座開設をしてからすでに丸3年が経過しました。その間に、証券会社の担当者が4人替わっています。最初が男性、次の2人が…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 11月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 11月号

原発建設へ、日本船舶が地質調査 ニントゥアン(Ninh Thuan)省人民委員会によると、川崎地質社の調査船が同省沿岸地…

29屋的越南恋愛コラム/「愛がなければ生きられないが、/愛だけでは生き残れないんじゃね?」/第01回 29屋的越南恋愛コラム
「愛がなければ生きられないが、
愛だけでは生き残れないんじゃね?」
第01回

愛があれば、他に何もいらない? ホントのホントに本当か? 僕がベトナムに住み始めてから16年。自身を含めて、日・越・老・…

第1回 助けて!太り過ぎて離婚されそうです…。 第1回 助けて!太り過ぎて離婚されそうです…。

【相談内容】 42歳男性です。ホーチミン市に赴任して以来、毎日外食、週3日以上の飲み会、運動なしの3年間。検診でメタボの…

第67回 鳥インフルエンザに関する新情報 第67回 鳥インフルエンザに関する新情報

症例 幼児をもつ在住日本人の母親が、鳥インフルエンザ感染を心配し、相談のため来院。予防方法などについて指導の上、本人の希…

Lesson.01 魔物が棲むNo.18/ハノイゴルフクラブ/18番ホール473ヤード、パー5 Lesson.01 魔物が棲むNo.18
ハノイゴルフクラブ
18番ホール473ヤード、パー5

ハノイ郊外にあり、日本人利用が多い「ハノイゴルフクラブ」。ここの最難関は18番ホールです。真っ直ぐでアップダウンがなく、…

第1回 ブンボーフエで/香草しゃぶしゃぶ 第1回 ブンボーフエで
香草しゃぶしゃぶ

男のローカルひとり飯、昼の予算は、上限5万VND(約190円)。うどん屋の日本人集団を横目に、店に到着。オープンエアで壁…

#01 ローカル市場でみつけた/足型洗濯バサミ #01 ローカル市場でみつけた
足型洗濯バサミ

いつだったか洗濯物を1日中、外に干していたことがあった。ものすごく暑い日で、5分も外にいれば肌がこんがり焼けるほど。洗濯…

ディンチャム会から繋がる輪/工業団地同士の連携を目指して ディンチャム会から繋がる輪
工業団地同士の連携を目指して

バックザン(Bac Giang)省のディンチャム(Dinh Tram)工業団地には、約8社の日系企業が入居する。「日本人…

日焼け対策をしていますか? 日焼け対策をしていますか?

手の甲まで届く長い袖と首筋を覆うフード付きの上着に続き、日焼けを気にするベトナム人女性向けに新商品が発売されました。スカ…

末吉清一さん/琉球ガラス伝統工芸士 末吉清一さん
琉球ガラス伝統工芸士

ベトナム人職人にも 創作の悦びを知ってほしい 「趣味の夜釣りの最中に、沖縄の空を見上げてふと思ったんです。この美しさを、…

埼玉県人会@ホーチミン市 埼玉県人会@ホーチミン市

埼玉県人会、ついに本腰入れて ゆるく楽しく活動スタート!! 埼玉県の魅力をたずねると、「海もない山もない! 魅力がないと…

伊藤忍のベトナムめし大全/第33回  苦瓜の肉詰め煮/Khổ Qua Nhồi Thịt Hầm 伊藤忍のベトナムめし大全
第33回 苦瓜の肉詰め煮
Khổ Qua Nhồi Thịt Hầm

じっくりと煮込んだ苦瓜は柔らかく、スープに苦みが出てしまうので、苦瓜自体の苦みは薄くなる 日本で最近、夏の定番野菜になり…

今井亜実さん/スキンケアマネージャー 今井亜実さん
スキンケアマネージャー

健やかな心と体が作る 真の美しい素肌を 「キレイになりたい」。そう願う気持ちは、どの国の女性も同じだ。 近年、ベトナムで…

ハノイ稲門会@ハノイ ハノイ稲門会@ハノイ

都の西北 早稲田の杜~♪ 同窓会の締めは、全員で校歌斉唱 個性的な卒業生を多数輩出している早稲田大学。「ハノイ稲門会」の…

伊藤忍のベトナムめし大全/第32回  焼きなす/Cà Tím Nướng 伊藤忍のベトナムめし大全
第32回 焼きなす
Cà Tím Nướng

日本のなすよりも水分が少なくて味が濃い。 これにヌックマムとねぎ油、豚肉の旨味が染み込んでとびきり美味しくなる 今回ご紹…

2011年8月号今月の表紙 2011年8月号今月の表紙

偶然に迷い込んだ路地を散策していると、小さな切り絵が貼られた扉を見つけた。扉の内側のカーテンはしっかりと引かれ、辺りには…

内田結貴さん/歯科医 内田結貴さん
歯科医

昔の日本に似たベトナムの歯科事情 予防歯科を根付かせたい 削り、抜くことを繰り返せば、歯はいずれなくなる。虫歯になってか…

伊藤忍のベトナムめし大全/第31回 カニ汁米麺/Bún Riêu Cua 伊藤忍のベトナムめし大全
第31回 カニ汁米麺
Bún Riêu Cua

北部のブンズィウクア。揚げた豆腐と豚の練り物がのる。揚げた豆腐がカニの旨味たっぷりのスープをしっかり吸って美味 ベトナム…

坂田雅子さん/ドキュメンタリー映画監督 坂田雅子さん
ドキュメンタリー映画監督

夫を喪った哀しみを癒すため 始めた映画制作がライフワークに 2003年5月、坂田雅子さんの夫で、フォトジャーナリストのグ…

今月のテーマ/ベトナム会計基準 外貨換算基準 今月のテーマ
ベトナム会計基準 外貨換算基準

ベトナムドン(VND)に基づく記帳を行っています。外貨建て預金や債権・債務のベトナムドンへの換算、財務諸表への表示に関す…

第2回 輝いていたベトナム株。でも、もしかして… 第2回 輝いていたベトナム株。でも、もしかして…

初めてハノイに来た2007年7月、当時のベトナムには大小あわせて100社近い証券会社が乱立しているといわれていました。そ…

雨への備えはどうしていますか? 雨への備えはどうしていますか?

四季のあるハノイだが、ガイドブックには、5~9月は雨季と書かれることも。そんな季節、旅人たちは雨に備えてどのような準備を…

食欲アップ!/かんたん海苔の佃煮 食欲アップ!
かんたん海苔の佃煮

捨てちゃいけない! もったいないお化けが来るぞ~! 美味しい海苔(のり)が手に入りにくいベトナムで、出張者や友人にお土産…

ビエンホア日本人会@ホーチミン市 ビエンホア日本人会@ホーチミン市

正会員の中には、ビエンホア在住5年半という人もいる。治安が良く、住みやすいという。飲み会の後は、カラオケでの2次会が定番…

第11回 村の入党式/レ・クオック・ロック 第11回 村の入党式
レ・クオック・ロック

村の入党式(漆画) レ・クオック・ロック/Le Quoc Loc 1982年 ベトナム国立美術博物館収蔵品から 第11回…

第63回 妊婦の感染は危険! 第63回 妊婦の感染は危険!

  症例 軽い発熱とともに、全身にかゆみを伴う発疹が2日ほど続き、来院した12歳の男児。血液検査の結果、風疹と診断された…

第19回労働許可証の取得に関して 第19回労働許可証の取得に関して

ベトナムで長期的に就労する外国人は、労働許可証の取得が義務付けられています。取得しないとビザの発給が困難になるほか、厳し…

伊藤忍のベトナムめし大全/第30回 揚げ豆腐のブンマムトムダレ/Bún Đậu Mắm Tôm 伊藤忍のベトナムめし大全
第30回 揚げ豆腐のブンマムトムダレ
Bún Đậu Mắm Tôm

ベトナムの豆腐は、日本のニガリで作る豆腐よりも水分が少なく、しっかりとしまっていて固め。そのため、水切りをしなくても、油…