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ベトナムコラム

ベトナムの日本人/南陽子さん /日本語教師 ベトナムの日本人
南陽子さん
日本語教師

生徒には技能実習生のほか、企業家も。 20年ものクラブママのキャリアで培った経験をベトナム人へ伝授 撮影/杉田憲昭 「南…

2015年3月号今月の表紙 2015年3月号今月の表紙

ベトナム茶の達人は、瞑想をしたり、岡倉天心の『茶の本』の翻訳を読んだりと、静かで落ち着いた雰囲気の方が多い。骨董品の蒐集…

スケッチリポート/居合道教室/@ ホーチミン市 スケッチリポート
居合道教室
@ ホーチミン市

目指すは侍!  ベトナムで学ぶ日本武道 「ホーチミン市師範大学」では居合教室が行われている。夢想神伝流居合を日本で学んだ…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.12 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.12

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。2015年1/4(日)にベトナムリーグが開幕しまし…

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 2月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 2月号

浜松市、計画投資省と経済交流に 関する覚書を締結 静岡県浜松市と計画投資省は2014年12月15日(月)、経済交流に関す…

メディカルトーク/第106回 長引く咳は要注意 咳喘息 メディカルトーク
第106回 長引く咳は要注意 咳喘息

症例 50歳の男性が1ヶ月続く咳のため来院。胸部X線や血液検査を行い、異常所見を認めなかった。咳喘息と診断し、吸入治療お…

こどもの学び舎/㉜ 来場者100人以上/チャリティーイベント開催 こどもの学び舎
㉜ 来場者100人以上
チャリティーイベント開催

2014年12月12日(金)、ストリートチルドレン友の会(FFSC)が主催するチャリティーイベント「サンタと過ごすランチ…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.5】Satế Tôm サテートム ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.5】Satế Tôm サテートム

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! 東南アジアには気候風…

宝の山☆市場へ行こう/【第5回】海の高級魚 宝の山☆市場へ行こう
【第5回】海の高級魚

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.031/夫婦餅/Bánh Su Sê / Bánh Phu Thê note.031
夫婦餅
Bánh Su Sê / Bánh Phu Thê

「夫婦餅」と呼ばれ、結婚式のデザートとして出されることも多い。緑豆餡をココナッツと一緒に蒸したもち米で包み、ココナッツの…

民族系セレクトショップの ショッピングで/地雷除去を支援 民族系セレクトショップの ショッピングで
地雷除去を支援

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 ©MAG ベトナムの…

#16 Đường Võ Văn Tần/ヴォーヴァンタン通り #16 Đường Võ Văn Tần
ヴォーヴァンタン通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムパペット劇場/8人の仙女が舞う/「仙女」Vol.02 ベトナムパペット劇場
8人の仙女が舞う
「仙女」Vol.02

仙女が高官を招いて舞う「仙女の舞」は、水上人形劇でも有名な演目の1つ。8人の可愛らしい仙女が2列になり、音楽に合わせて舞…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第04回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第04回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/ベトナム仏教ポップのショッピング/SHOPPING FOR VIETNAMESE BUDDHIST POP ヴィジュアル☆ベトナム
ベトナム仏教ポップのショッピング
SHOPPING FOR VIETNAMESE BUDDHIST POP

Photo © Sue Hajdu 引越しを終え、ポップな内装を少し変えようと、仏具店に行くことにした。サイゴン華人街の…

伊藤忍のベトナムめし大全/第73 回 ソクチャン発酵魚スープブン/Bún Nước Lèo Sóc Trăng 伊藤忍のベトナムめし大全
第73 回 ソクチャン発酵魚スープブン
Bún Nước Lèo Sóc Trăng

ベトナム式はスープは透き通っていて、クメール式よりも爽やか。ほぐした雷魚の身、焼き豚、たっぷりの野菜がのっている 「ブン…

ベトナムの日本人/久保田将司さん /チーズ職人 ベトナムの日本人
久保田将司さん
チーズ職人

「作り手と食卓を近くに」、人と人が繋がり文化になるダラットで挑む、世界に通用するチーズ作り 撮影/大池直人 ベトナム中南…

2015年2月号今月の表紙 2015年2月号今月の表紙

正直、始めは全く魅力がわかなかったドンホー版画。しかし、各作品に、1枚の画の中とは思えないほどの物語の展開があることを知…

スケッチリポート/87会 /@ハノイ スケッチリポート
87会
@ハノイ

87愛が止まらない! お揃いTシャツまで制作 1987年生まれを中心に集う「87(ハチナナ)会」。2013年発足当初は5…

ベトナムサッカーおっかけ通信 /Vol.11 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.11

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。この原稿を書いている今、ベトナム代表のAFFスズキ…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 1月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 1月号

外国人の住宅所有が解禁、 改正住宅法 国会が可決した、2015年7月1日(水)に発効する改正住宅法では、外国人の住宅購入…

メディカルトーク/第105回 感染力が強い 流行性結膜炎 メディカルトーク
第105回 感染力が強い 流行性結膜炎

症例 5歳男児。右目が充血し、微熱を伴い来院。翌日、左目も赤く、目にゴロゴロとした違和感やかゆみ、まぶたの腫れ等の症状が…

こどもの学び舎/㉛ 日本人学校の生徒が訪問/「サンタプロジェクト」 こどもの学び舎
㉛ 日本人学校の生徒が訪問
「サンタプロジェクト」

2014年11月27日(木)、ホーチミン日本人学校、中学部2年生29名が、ストリートチルドレン友の会(FFSC)の施設へ…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.4】Tương Đen トゥオンデン ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.4】Tương Đen トゥオンデン

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! フォーや生春巻きをつ…

宝の山☆市場へ行こう/【第4回】エビ、カニ、シャコ/ 宝の山☆市場へ行こう
【第4回】エビ、カニ、シャコ

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.030/コリアンダークッキー /Bánh Ngò note.030
コリアンダークッキー
Bánh Ngò

ベトナム料理と言えば、コリアンダーがふんだんに使われるが、こんな所にも使われていた。平らに伸ばした薄焼きクッキーにコリア…

子どもたちの作品を使って、 /その背中をそっと後押ししよう 子どもたちの作品を使って、
その背中をそっと後押ししよう

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 ベトナム戦争で使われ…

#15	Đường Bùi Thị Xuân/ブイティスアン通り #15 Đường Bùi Thị Xuân
ブイティスアン通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムパペット劇場/水上人形劇の舞台の大御所/「テウさん」 Vol.01 ベトナムパペット劇場
水上人形劇の舞台の大御所
「テウさん」 Vol.01

水上人形劇の代表的な人形といえばテウさん(Chu Teu)。7~8歳の男の子で、丸々としたお腹、2房だけの髪の毛が特徴的…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第03回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第03回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/マルゥ:素晴らしいストリップショーと /テロワールの深い喜び/MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND/THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR ヴィジュアル☆ベトナム
マルゥ:素晴らしいストリップショーと
テロワールの深い喜び
MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND
THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR

魅惑的な出会いだった。レジ近くの控えめで小振りな竹の棚に並ぶ5つの板チョコは、全て色は異なるが、どれも装飾的かつ控えめで…

伊藤忍のベトナムめし大全 /第72回 肉あん入り葉包み餅/Bánh Giò 伊藤忍のベトナムめし大全
第72回 肉あん入り葉包み餅
Bánh Giò

プルプルのお餅とポロッした肉餡餅食感のマッチングが絶妙 今回ご紹介するお餅は、私がベトナムに住んでいた頃に、朝食として最…

ベトナムの日本人/鈴木朋美さん/日本学術振興会特別研究員DC ベトナムの日本人
鈴木朋美さん
日本学術振興会特別研究員DC

ベトナム考古学が「好き」だから、研究を始め ベトナムが「好き」だから、研究が続けられる 撮影/勝恵美 ベトナム考古学研究…

2015年1月号今月の表紙 2015年1月号今月の表紙

ベトナム人にとっての鍋とは、コミュニケーションツールの1つといえる。ベトナム人は鍋が大好き。そして、鍋を仲間と囲んで過ご…

スケッチリポート/ほおばる会 /@ ホーチミン市 スケッチリポート
ほおばる会
@ ホーチミン市

頑張るビジネスマン大歓迎 おいしいものを頬張ろう 毎回、会費50万VND(約2730円)で食事付き、飲み放題プランが楽し…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.10 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.10

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。この大会が終わり、U-19ベトナムの選手たちは来年…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 12月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 12月号

歴史的要素は一部保存 40階建ての新タックスデパート ホーチミン市タックス(Tax)デパートのプロジェクト責任者によると…

メディカルトーク/第104回 ウイルス感染で発症 C型肝炎 メディカルトーク
第104回 ウイルス感染で発症 C型肝炎

症例 62歳の女性が定期健康診断を受け、C型肝炎と診断された。専門医と相談し、最新の治療薬を投与することに。約6ヶ月間の…

こどもの学び舎/㉚奨学金受配者である大学生 /対象のセミナーを開催 こどもの学び舎
㉚奨学金受配者である大学生
対象のセミナーを開催

2014年10月12日(日)、FFSCの奨学金を受けているベトナム人大学生に向けた講習が開催された。ホーチミン市の公立大…

ベトナムの激ウマ /調味料図鑑/【vol.3】Me タマリンド ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.3】Me タマリンド

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! タマリンドは南国では…

宝の山☆市場へ行こう/【第3回】柿と干し柿 宝の山☆市場へ行こう
【第3回】柿と干し柿

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.029 /ベトナムケーキ /Bánh Thuẫn note.029
ベトナムケーキ
Bánh Thuẫn

ベビーカステラや小さなカップケーキのようなお菓子。売っていたおばさん曰く、100年近い歴史があるとか。見た目よりもしっか…

アムステルダムの路地で/出会えそうな、北欧風の布雑貨たち アムステルダムの路地で
出会えそうな、北欧風の布雑貨たち

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 数十年前にハノイで出…

#14	Đường Nguyễn Văn Trỗi/グエンヴァンチョイ通り #14 Đường Nguyễn Văn Trỗi
グエンヴァンチョイ通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムもの語り/ただの棒と侮るなかれ/○○をかち割るスゴイやつ ベトナムもの語り
ただの棒と侮るなかれ
○○をかち割るスゴイやつ

金属の板を曲げただけの、なんの変哲もない棒。初めて見る人には、一体何に使うのか、検討もつかないはず。 実はこれ、氷をかち…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第02回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第02回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

伊藤忍のベトナムめし大全 /第71回 汁かけやわらか練餅/Bánh Đúc Nóng 伊藤忍のベトナムめし大全
第71回 汁かけやわらか練餅
Bánh Đúc Nóng

スープに溶けそうなぐらい柔らかいお餅は、喉に詰まる感じも一切なく食べやすい ベトナム料理を日本人に広める仕事をして長くな…

ベトナムの日本人/ハタメグミさん/イラストレーター ベトナムの日本人
ハタメグミさん
イラストレーター

ベトナムサッカー代表U19は完成度の高いサッカーを展開 ベトナム人のサッカーファンと共に選手たちに期待していきたい 某日…

2014年12月号今月の表紙 2014年12月号今月の表紙

ベトナムに来て思うことのひとつに「パーティー」というものが増えたと感じることがある。特に、子どもの頃も行わなかった「誕生…