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ベトナムコラム

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 7月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 7月号

鉄・プラ・紙廃材の原料輸入に保証金、ゴミ排出源では分別 廃棄物・廃材の管理に関する新政令38/2015/ND-CP号によ…

メディカルトーク/第111回 出産や胎児にも影響 妊娠性歯周炎 メディカルトーク
第111回 出産や胎児にも影響 妊娠性歯周炎

症例 28歳の妊娠中の女性が、歯茎の出血と腫れがおさまらず、歯石除去を受けたものの改善しないためセカンドオピニオンを求め…

こどもの学び舎/㊲ 顔ヨガじゃんけん、ぽん!/筋肉をいっぱい使って皆笑顔に こどもの学び舎
㊲ 顔ヨガじゃんけん、ぽん!
筋肉をいっぱい使って皆笑顔に

今回は、ビントー(Binh Tho)センターで、小学5・6年生向けに顔ヨガレッスンが開催された。教えてくれたのは、顔ヨガ…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.10】Muoi Sa Rang 炒りレモングラス塩 ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.10】Muoi Sa Rang 炒りレモングラス塩

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! お料理にアロマにとベ…

宝の山☆市場へ行こう/【第10回】 マルベリー(桑の実) 宝の山☆市場へ行こう
【第10回】 マルベリー(桑の実)

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.036/ピーナッツキャンディ/Kẹo Đậu Phụng note.036
ピーナッツキャンディ
Kẹo Đậu Phụng

ベトナム各地にはいろいろなスタイルのピーナッツキャンディがあるが、今回紹介するのは中部のフエスタイル。ピーナッツとゴマを…

ベトナム&カンボジアの手工芸が/素敵なコラボレーション ベトナム&カンボジアの手工芸が
素敵なコラボレーション

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 籐のイスやクッション…

#21 Đường Thái Văn Lung/タイヴァンルン通り #21 Đường Thái Văn Lung
タイヴァンルン通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。よく耳にする通り名の意味や由来について紹介 …

ベトナムパペット劇場/「ヤシの実採りは俺の仕事」/「一家の大黒柱、父親」Vol.07 ベトナムパペット劇場
「ヤシの実採りは俺の仕事」
「一家の大黒柱、父親」Vol.07

どんなに土壌が悪くても、何度台風に見舞われても、勇ましくまっすぐ立ち、花を咲かせ、やがてたくさんの実をつけるヤシの木。そ…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第09回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第09回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/まるで故郷のように/ALMOST JUST LIKE HOME ヴィジュアル☆ベトナム
まるで故郷のように
ALMOST JUST LIKE HOME

Photo ©Sue Hajdu ここしばらくメルボルンに滞在しているため、少しベトナムが恋しくなった私は、ベトナム人街…

伊藤忍のベトナムめし大全/第78回 魚のココナッツミルク煮汁麺/Bún Kèn 伊藤忍のベトナムめし大全
第78回 魚のココナッツミルク煮汁麺
Bún Kèn

少なめの汁と小さくつぶした魚は、麺によく絡んで食べやすい 今まで私は、色々なベトナム料理を食べるためにベトナムに住んだり…

ベトナムの日本人/岡田健一郎さん/ベトナム航空パイロット ベトナムの日本人
岡田健一郎さん
ベトナム航空パイロット

パイロットに憧れて40年、副操縦士になって20年 ようやく叶えた機長の夢。日本人だからこそできることを 「今日もよろしく…

2015年7月号今月の表紙 2015年7月号今月の表紙

残業を終えたが終電もなくなり、茫然と足を運んだ深夜喫茶のオムライス。グデングデンに酔っぱらい、勢いに任せてかっ込んだ豚骨…

スケッチリポート/げんさい会(現地採用の会)/@ホーチミン市 スケッチリポート
げんさい会(現地採用の会)
@ホーチミン市

自らベトナムを選んだ共通点 酸いも甘いも共有できる仲間たち うまくて安いと評判のローカル寿司「すしこ」にて開催された、第…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.16 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.16

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。ハノイで代表の合宿も始まり、ベトナムサッカー界は毎…

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 6月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 6月号

年間0.8冊――読書が嫌いなベトナム人 文化スポーツ観光省の統計によると、1人のベトナム人が1年間に読む本は0.8冊。多…

メディカルトーク/第110回お酒の多飲も原因の 1つ!「大赤血球症」 メディカルトーク
第110回お酒の多飲も原因の 1つ!「大赤血球症」

症例 50代男性。健診で貧血はないがMCV(平均赤血球容積)の増加を指摘された。生活歴からアルコール多飲(毎日ビール1リ…

こどもの学び舎/㊱ スポック先生といっしょに/絵の具でお絵かきをしたんだ! こどもの学び舎
㊱ スポック先生といっしょに
絵の具でお絵かきをしたんだ!

2015年4月11日(月)にセンターを訪れると、なにやら皆机に向かって真剣な表情…。今日は、オーストラリアから来越中のス…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.9】Muoi Me Dau Phong ごま塩 ピーナッツ ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.9】Muoi Me Dau Phong ごま塩 ピーナッツ

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! ピーナッツとごまと塩…

宝の山☆市場へ行こう/【第9回】 魚醤・蝦醤(シャージャン) 宝の山☆市場へ行こう
【第9回】 魚醤・蝦醤(シャージャン)

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.035/ドリアン饅頭/Bánh Pía note.035
ドリアン饅頭
Bánh Pía

南部ソクチャン(Soc Trang)の名物饅頭。塩漬けの卵の黄身をドリアンと里芋の餡でくるみ、薄い皮で包み上げる。ドリア…

子どもたちは皆アーティスト!/カラフルで愛らしい「トーヘー」 子どもたちは皆アーティスト!
カラフルで愛らしい「トーヘー」

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 ベトナム北部の障がい…

#20 Đường Xô Viết Nghệ Tĩnh/ソヴィエトゲティン通り #20 Đường Xô Viết Nghệ Tĩnh
ソヴィエトゲティン通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。よく耳にする通り名の意味や由来について紹介 …

ベトナムパペット劇場/火の輪をくぐる/「競馬の主役」Vol.06 ベトナムパペット劇場
火の輪をくぐる
「競馬の主役」Vol.06

素朴で豊かな農村生活を描いた演目のひとつが、この「競馬/Dua Ngua」。馬をコントロールする技術を競う競馬祭りは、娯…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第08回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第08回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/雄弁な語り手/THE STORYTELLER ヴィジュアル☆ベトナム
雄弁な語り手
THE STORYTELLER

Photo © Mai’s デザイナー兼アーティストのマイ・ラム(Mai Lam)は、モデルと並んでキャット…

伊藤忍のベトナムめし大全/第77回 包み揚げ餃子/Bánh Gối 伊藤忍のベトナムめし大全
第77回 包み揚げ餃子
Bánh Gối

北部のバインゴイ。生野菜やハーブといっしょに魚醤のタレに付けて食べる 今回ご紹介する「バインゴイ/Banh Goi」(B…

ベトナムの日本人/佐々木将雄さん/動物病院院長 ベトナムの日本人
佐々木将雄さん
動物病院院長

日本の技術や知識をしっかりと伝授し、 優秀なベトナム人獣医師たちに道を作りたい 「日本では動物病院でする治療を、ここベト…

2015年6月号今月の表紙 2015年6月号今月の表紙

学生時代には、一週間もあれば運動&食事制限であっという間に2~3kg落とせた。その経験が今でも尾を引き、深夜の飲食への抵…

スケッチリポート/ハノイ成金会/@ハノイ スケッチリポート
ハノイ成金会
@ハノイ

81マスの中の真剣勝負 将棋の面白さを広めたい! 「これは全面戦争だね」 「参りました」 将棋板を挟んだ熱戦が、毎月、キ…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.15 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.15

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。今回も取材しつつ、日本人だけどベトナムの応援に徹し…

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 5月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 5月号

ハノイ街路樹「大伐採」を中止、 市民の猛反対受け ハノイ市人民委員長は2015年3月20日(金)、進めていた6700本の…

メディカルトーク/第109回体の不調を発見! 健康診断を受けよう メディカルトーク
第109回体の不調を発見! 健康診断を受けよう

症例 56歳の男性。ベトナムに赴任して初めての健康診断を行った。結果は、便潜血検査に異常が認められた。「要精密検査」のア…

こどもの学び舎/㉟ 歯科治療ボランティアが来越/歯のことをたくさん学んだよ! こどもの学び舎
㉟ 歯科治療ボランティアが来越
歯のことをたくさん学んだよ!

2015年3月、日本の歯科治療ボランティア「歯科ネットワーク 岡山から世界へ/DENTIST Network from …

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.8】Thịt Chà Bông Heo ポークフロス ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.8】Thịt Chà Bông Heo ポークフロス

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! 見た目はまるで日本の…

宝の山☆市場へ行こう/【第8回】 スルメ 宝の山☆市場へ行こう
【第8回】 スルメ

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.034/腸詰飴/Kẹo Dồi note.034
腸詰飴
Kẹo Dồi

北部ナムディン(Nam Dinh)省ナムチュク(Nam Truc)県から全国に広まったといわれる伝統飴菓子。丸く長い飴に…

可愛いクマさんグッズで、檻の中の熊たちをレスキューしよう 可愛いクマさんグッズで、檻の中の熊たちをレスキューしよう

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 (c) Animal…

#19 Đường Phạm Ngọc Thạch/ファムゴックタック通り #19 Đường Phạm Ngọc Thạch
ファムゴックタック通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。よく耳にする通り名の意味や由来について紹介 …

ベトナムパペット劇場/場を盛り上げる/「タンロン祭りの太鼓」Vol.05 ベトナムパペット劇場
場を盛り上げる
「タンロン祭りの太鼓」Vol.05

タンロン祭りの太鼓は、水上人形劇プログラムの最初の演目であり、祭りの賑やかな雰囲気を演出。祭り太鼓は、重要な祭りには欠か…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第07回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第07回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/2015年4月向けのイメージ/AN IMAGE FOR APRIL 2015 ヴィジュアル☆ベトナム
2015年4月向けのイメージ
AN IMAGE FOR APRIL 2015

Photo © Sue Hajdu 4月にベトナム戦争終結と南北ベトナム統一が40周年を迎えるにあたり、メディアには多く…

伊藤忍のベトナムめし大全/第76回 海鮮揚げ春巻き/Nem Hải Sản 伊藤忍のベトナムめし大全
第76回 海鮮揚げ春巻き
Nem Hải Sản

衣がついてコロッケの様な見た目に、「これが春巻き?」と思わず驚いてしまう 日本やその他の国と同様、ベトナム料理にも伝統的…

ベトナムの日本人/生山葵さん/日本こままわし普及協会ベトナム支部代表 ベトナムの日本人
生山葵さん
日本こままわし普及協会ベトナム支部代表

一緒に遊ぶのに国も文化も言葉も関係ない こまは最強のコミュニケーションツールです 毎週日曜の午前中、ハノイのリータイトー…

2015年5月号今月の表紙 2015年5月号今月の表紙

まるでアートであり、風景の一部と化している「ぐるぐる巻きの電線」。この様子はベトナムのアバウトさ(⁉)を象徴したものとも…

スケッチリポート/若手日本人の…しゃべり場!/@ホーチミン市 スケッチリポート
若手日本人の…しゃべり場!
@ホーチミン市

ベトナムの私生活をより楽しく 目指せ、友だち100人! 「ベトナムで寂しい思いをしていませんか? じゃあ、そんな生活変え…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.14 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.14

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。この号が出る頃には、自分はマレーシアでU-23選手…

ベトナムの今がよくわかる/ ベトナムニュース解説 4月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 4月号

日本に留学する外国人、ベトナム2位・前年比倍増 日本学生支援機構(JASSO)の「外国人留学生在籍状況調査」によると20…

メディカルトーク/第108回首のヘルニア「頚椎椎間板ヘルニア」 メディカルトーク
第108回首のヘルニア「頚椎椎間板ヘルニア」

症例 仕事はデスクワークでゴルフが趣味という53歳の男性。3ヶ月前より右の肩から腕にしびれが出るようになり、マッサージを…