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ベトナムコラム

ベトナムパペット劇場/水上人形劇の舞台の大御所/「テウさん」 Vol.01 ベトナムパペット劇場
水上人形劇の舞台の大御所
「テウさん」 Vol.01

水上人形劇の代表的な人形といえばテウさん(Chu Teu)。7~8歳の男の子で、丸々としたお腹、2房だけの髪の毛が特徴的…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第03回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第03回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/マルゥ:素晴らしいストリップショーと /テロワールの深い喜び/MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND/THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR ヴィジュアル☆ベトナム
マルゥ:素晴らしいストリップショーと
テロワールの深い喜び
MAROU: THE GREAT STRIPTEASE AND
THE DEEPER PLEASURE OF TERROIR

魅惑的な出会いだった。レジ近くの控えめで小振りな竹の棚に並ぶ5つの板チョコは、全て色は異なるが、どれも装飾的かつ控えめで…

伊藤忍のベトナムめし大全 /第72回 肉あん入り葉包み餅/Bánh Giò 伊藤忍のベトナムめし大全
第72回 肉あん入り葉包み餅
Bánh Giò

プルプルのお餅とポロッした肉餡餅食感のマッチングが絶妙 今回ご紹介するお餅は、私がベトナムに住んでいた頃に、朝食として最…

ベトナムの日本人/鈴木朋美さん/日本学術振興会特別研究員DC ベトナムの日本人
鈴木朋美さん
日本学術振興会特別研究員DC

ベトナム考古学が「好き」だから、研究を始め ベトナムが「好き」だから、研究が続けられる 撮影/勝恵美 ベトナム考古学研究…

2015年1月号今月の表紙 2015年1月号今月の表紙

ベトナム人にとっての鍋とは、コミュニケーションツールの1つといえる。ベトナム人は鍋が大好き。そして、鍋を仲間と囲んで過ご…

スケッチリポート/ほおばる会 /@ ホーチミン市 スケッチリポート
ほおばる会
@ ホーチミン市

頑張るビジネスマン大歓迎 おいしいものを頬張ろう 毎回、会費50万VND(約2730円)で食事付き、飲み放題プランが楽し…

ベトナムサッカーおっかけ通信/Vol.10 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.10

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。この大会が終わり、U-19ベトナムの選手たちは来年…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 12月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 12月号

歴史的要素は一部保存 40階建ての新タックスデパート ホーチミン市タックス(Tax)デパートのプロジェクト責任者によると…

メディカルトーク/第104回 ウイルス感染で発症 C型肝炎 メディカルトーク
第104回 ウイルス感染で発症 C型肝炎

症例 62歳の女性が定期健康診断を受け、C型肝炎と診断された。専門医と相談し、最新の治療薬を投与することに。約6ヶ月間の…

こどもの学び舎/㉚奨学金受配者である大学生 /対象のセミナーを開催 こどもの学び舎
㉚奨学金受配者である大学生
対象のセミナーを開催

2014年10月12日(日)、FFSCの奨学金を受けているベトナム人大学生に向けた講習が開催された。ホーチミン市の公立大…

ベトナムの激ウマ /調味料図鑑/【vol.3】Me タマリンド ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.3】Me タマリンド

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! タマリンドは南国では…

宝の山☆市場へ行こう/【第3回】柿と干し柿 宝の山☆市場へ行こう
【第3回】柿と干し柿

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

note.029 /ベトナムケーキ /Bánh Thuẫn note.029
ベトナムケーキ
Bánh Thuẫn

ベビーカステラや小さなカップケーキのようなお菓子。売っていたおばさん曰く、100年近い歴史があるとか。見た目よりもしっか…

アムステルダムの路地で/出会えそうな、北欧風の布雑貨たち アムステルダムの路地で
出会えそうな、北欧風の布雑貨たち

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 数十年前にハノイで出…

#14	Đường Nguyễn Văn Trỗi/グエンヴァンチョイ通り #14 Đường Nguyễn Văn Trỗi
グエンヴァンチョイ通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムもの語り/ただの棒と侮るなかれ/○○をかち割るスゴイやつ ベトナムもの語り
ただの棒と侮るなかれ
○○をかち割るスゴイやつ

金属の板を曲げただけの、なんの変哲もない棒。初めて見る人には、一体何に使うのか、検討もつかないはず。 実はこれ、氷をかち…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!! /第02回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第02回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

伊藤忍のベトナムめし大全 /第71回 汁かけやわらか練餅/Bánh Đúc Nóng 伊藤忍のベトナムめし大全
第71回 汁かけやわらか練餅
Bánh Đúc Nóng

スープに溶けそうなぐらい柔らかいお餅は、喉に詰まる感じも一切なく食べやすい ベトナム料理を日本人に広める仕事をして長くな…

ベトナムの日本人/ハタメグミさん/イラストレーター ベトナムの日本人
ハタメグミさん
イラストレーター

ベトナムサッカー代表U19は完成度の高いサッカーを展開 ベトナム人のサッカーファンと共に選手たちに期待していきたい 某日…

2014年12月号今月の表紙 2014年12月号今月の表紙

ベトナムに来て思うことのひとつに「パーティー」というものが増えたと感じることがある。特に、子どもの頃も行わなかった「誕生…

スケッチリポート/ハノイ吉田会/@ハノイ スケッチリポート
ハノイ吉田会
@ハノイ

京大同窓会なら、単独プレーも大歓迎!? 20代後半から60代後半と幅広い世代の京都大学卒業生が集まる「ハノイ吉田会」。 …

ベトナムサッカーおっかけ通信/ Vol.9 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.9

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。このU-19世代の集大成ともいえる『AFC U-1…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 11月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 11月号

ホーチミン市ハイテクパーク、 日本の裾野産業向けに用地準備 ホーチミン市ハイテクパーク(SHTP)管理委員会と滋賀県商工…

メディカルトーク /第103回 皮膚の炎症には 保湿クリームを メディカルトーク
第103回 皮膚の炎症には 保湿クリームを

症例 汗をよくかき、毎日プール遊びをしていた4歳児。ひざの裏等にぶつぶつが現れ近医へ。細菌感染の疑いで、ステロイド軟膏で…

こどもの学び舎/㉙みんなを影で支える/ロアンさんの存在 こどもの学び舎
㉙みんなを影で支える
ロアンさんの存在

ストリートチルドレン友の会(FFSC)の事務所を訪れると、日本語を流暢に話すベトナム人女性がいる。幼少期からFFSCで育…

note.028/やわらか餅/Bánh Dẻo note.028
やわらか餅
Bánh Dẻo

米粉に砂糖を加えて練り上げた昔ながらのお菓子。さまざまな色を付けて模様を作るため、昔は子ども達の目を楽しませたという。基…

宝の山☆市場へ行こう/【第2回】春菊・芹 宝の山☆市場へ行こう
【第2回】春菊・芹

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.2】 Muối Tôm エビ塩 ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.2】 Muối Tôm エビ塩

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! ベトナムでは果物につ…

ドイツの職人直伝、焼き立て/プレッツェルをハノイで! ドイツの職人直伝、焼き立て
プレッツェルをハノイで!

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 「誰も注目しませんが…

#13 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa/ナムキーコイギア通り #13 Đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa
ナムキーコイギア通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムもの語り/北部発の男性に人気アイテム /竹から作られたパイプ ベトナムもの語り
北部発の男性に人気アイテム
竹から作られたパイプ

特にベトナム北部の町中で見られる、「ディウカイ/Dieu Cay」。ベトナムの男性が、刻みタバコとして楽しんでいるものだ…

人生相談29屋にきけ! フォ!!!!/第01回 人生相談29屋にきけ! フォ!!!!
第01回

29屋(にくや) 食材&弁当屋の店主。本業の傍ら、かつては「愛と勇気とほんの少しのお金」など本誌人気コラムを担当。本コー…

ヴィジュアル☆ベトナム/人々が集う場所/WHERE THE PEOPLE GATHER ヴィジュアル☆ベトナム
人々が集う場所
WHERE THE PEOPLE GATHER

photo © Sue Hajdu ダラット市場はホアビンエリアから階段を50段下った場所にある。丸みのある建物、階段、…

伊藤忍のベトナムめし大全/第70回 焼きライスペーパー/Bánh Tráng Nướng 伊藤忍のベトナムめし大全
第70回 焼きライスペーパー
Bánh Tráng Nướng

具材は鶏や牛のそぼろ、ソーセージ、鶏や牛の生肉、海鮮、しじみ、レバーパテ、チーズ、卵などから選べる  ベトナム料理と長く…

ベトナムの日本人/新村実智さん/「グッドライフ」代表 ベトナムの日本人
新村実智さん
「グッドライフ」代表

高校教師を辞めて、単身でベトナムへ。 徹底的な管理で世界にベトナム産ドラゴンフルーツを届ける 「主人に相談したときに『人…

2014年11月号今月の表紙 2014年11月号今月の表紙

子どもの頃、もし近くに大きな洞窟なんてあったら、最高の遊び場になったはずだ。近所にも小さな穴はあった。だけど、その崖下の…

スケッチリポート/ホーチミンガソリンベアーズ /@ホーチミン市 スケッチリポート
ホーチミンガソリンベアーズ
@ホーチミン市

新たなスポーツに挑戦を! 誰でも楽しめるフラッグフット フラッグフットボールは、アメリカンフットボールのタックル技など激…

ベトナムサッカーおっかけ通信/ Vol.8 ベトナムサッカーおっかけ通信
Vol.8

ハタメグミ サッカーとお酒とベトナムをこよなく愛するイラストレーター。このU-19世代の集大成ともいえる『AFC U-1…

ベトナムの今がよくわかる/ベトナムニュース解説 10月号 ベトナムの今がよくわかる
ベトナムニュース解説 10月号

200時間削減へ、 納税手続き大幅簡素化 2014年9月1日(月)発効の通達119/2014/TT-BTC号により、煩雑…

メディカルトーク /第102回 歯がしみる、痛む 「知覚過敏」 メディカルトーク
第102回 歯がしみる、痛む 「知覚過敏」

症例 40代女性。冷たいものを飲むと奥歯がしみる。痛みは一時的で、普段の生活に支障はないが、最近、歯ブラシが当たってもし…

こどもの学び舎/㉘子どもたちに大好評!/大盛り上がりのマジックショー こどもの学び舎
㉘子どもたちに大好評!
大盛り上がりのマジックショー

岐阜県に拠点を置き、ストリートチルドレン友の会(FFSC)の支援活動を行う「翠耀会(すいようかい)」がホーチミン市を訪れ…

note.027/ゴマグミ/Mè Xửng note.027
ゴマグミ
Mè Xửng

フエっ子おすすめのお土産をたずたところ、「やっぱりメースゥンでしょ」と答えるほど、フエ特産の伝統的なお茶請け菓子。米粉、…

宝の山☆市場へ行こう/【第1回】コールラビ 宝の山☆市場へ行こう
【第1回】コールラビ

ベトナム全土には2000ヶ所以上の市場がある。まさに庶民の暮らしを支えるワンストップ・ショッピングモールだ。ベトナムの市…

ベトナムの激ウマ/調味料図鑑/【vol.1】 Nước mắm ヌックマム ベトナムの激ウマ
調味料図鑑
【vol.1】 Nước mắm ヌックマム

ベトナムに数ある「使える調味料」。毎回、1つのアイテム&簡単レシピをフードアナリストちぇりが伝授! ベトナムの代表的な調…

少数民族のエスニック雑貨天国/「クラフトリンク」へ 少数民族のエスニック雑貨天国
「クラフトリンク」へ

プチ貢献がプラスされた、ベトナムのカワイイもの、おいしいもの、そして、心温まるおもてなしをご案内。 ©CRAFT LIN…

#12	Đường Phan Bội Châu/ファンボイチャウ通り #12 Đường Phan Bội Châu
ファンボイチャウ通り

ベトナム全国の通りには、歴史上の出来事や重要人物の名前などがつけられている。 よく耳にする通り名の意味や由来について紹介…

ベトナムもの語り/硬いものの対応には気を付けて/アルミ製のスプーン ベトナムもの語り
硬いものの対応には気を付けて
アルミ製のスプーン

よく見かけるアルミ製の薄いスプーン。およそ1本2000VND(約10円)で、市場で買うことができるが、ココナッツの実を食…

29屋的越南恋愛コラム/「愛と、勇気と、ほんの少しのお金」/最終回 29屋的越南恋愛コラム
「愛と、勇気と、ほんの少しのお金」
最終回

愛は難しく、愛無きに空しい 約3年間、日越のカップルをめぐる惚れた腫れたのすったもんだについて、心に移りゆくよしなしごと…