ベトナムスケッチガイドブックは現地発行の定番日本語フリーペーパー。観光情報、ニュース、ショッピング、レストラン、ホテル、エステ、現地ツアー、地図など情報満載！

2022年4月22日（金）に登場した日本食レストラン。日本を意識した店内には、個室も完備。寿司各種はもちろん、「サーモン…

ディエウティエット（Dieu Tiet）湖畔にあるカフェは、バスを改装した席や、ゆったりした造りのテラス席が自慢。食事や…

鯉が泳ぐ池があり、約400人以上が入れる広々としたカフェ。ベトナム軍の緑色をあしらい、かつての配給制度時代の絵、バイク、…

外国人から口コミの評価が高いレストランに、新メニューが続々登場。ベジタリアン料理ならマッシュルームソースで味わう「ほうれ…

「人が出会い、何年経っても記憶に残る場所を作りたい」という店主の思いを形にしたカフェ。4つのエリアに分かれた店内で静かに…

ダナン市内の静かな住宅街にあるカフェ。ノートパソコンで仕事ができるように広いテーブル、各席にコンセントを完備し、小さな中…

「グランドメルキュールダナン」では、ベトナムの食文化とダナンの人々の風習に触れる半日ツアー「カルチュアルディスカバリデー…

撮影・文／隅野史郎 「日本で食べ慣れた食パンを厚切りトーストにして食べたい!」というのは、ダナン在住日本人の長年の夢。そ…

海鮮固焼きそば「海鮮炒面／ Mi Xao Hai San」（12万5000 VND）は、パリっと揚がった極細麺にダナンな…

撮影・文／隅野史郎 週替りのおすすめ料理やハウスワインもあるので、店内の表示をお見逃しなく。2階にはパーティールームもあ…

「バインミー」1万7000VND～。珍しいのは、いわゆる「食パン」の「サンドイッチ／Sandwich」（1万VND～）。…

撮影・文／隅野史郎 「最初はジェラートになんて興味がなかったんだ」と語るオーナー。新婚旅行で訪れたイタリアで本場のジェラ…

撮影・文／隅野史郎 1杯1杯その場で挽いて入れる「エスプレッソ／Espresso」（2万8000VND）に定評がある オ…

撮影・文／隅野史郎 おすすめは、店の奥に書かれた「今日あるもの」。この日はダナンの夕食の定番「雷魚の土鍋煮／Ca Loc…

「カエル肉ミークアン」（2万8000VND／約160円）。他にも「茹で豚肉のライスペーパー巻き／Banh Trang T…

撮影・文／隅野史郎 手前は「イチゴ、チョコアイス」。右上はランチに人気の「ハム、チーズ、レタス、胡瓜、マヨネーズ」（3万…

撮影・文／隅野史郎 極上に冷たい生ビールを楽しみたいならここ!　ダナンの地ビールをはじめ、ドイツやアメリカ産など、世界各…

撮影・文／隅野史郎 ホームメイドのケーキやパンで人気を集める「アンズカフェ&デリ」が、「いろいろなスイーツを試…

撮影・文／隅野史郎 フランス人経営の小さなカフェベーカリーが誕生した。早くも在住外国人に人気の「クラシッククロワッサン／…

かつてレストラン＆バーとして人気のあった「ゴックアン」。後継者不在で惜しまれつつ閉店したが、フエ（Hue）で同じく長年レ…

撮影・文／隅野史郎 フレーバー入りタピオカボール「ポッピングボバ」をトッピングできる、女性に人気のカフェ。このぷちゅっと…

撮影・文／隅野史郎 ライスペーパーの炭火焼きは、ダラット発の人気おやつ。ペーパーの厚さが様々ある中、今回紹介するのは、ダ…

撮影・文／隅野史郎 店内にあるすべての雑貨に、興味をそそられる。日本のシャープ社製ラジオもあるので探してみて 店内には不…

撮影・文／隅野史郎 今、ダナンで一大ブームなのが炭火焼肉。辛めの味付けが多い中、ここは、辛さ控えめの味付けとなっている。…

撮影・文／隅野史郎 ダナンの老舗日本料理店が、「インドチャイナリヴァーサイド／Indochina Riverside」２…

取材・撮影／隅野史郎 重ねられた大きな蒸篭が目に止まる、飲茶専門店「オッギー」。店主は有名ホテルで修行後、同店をオープン…

取材・撮影／隅野史郎 ダナンの目ぬき通り、ファンチューチン（Phan Chu Trinh）通りに大きな赤い鳥居が出現。連…

取材・撮影／隅野史郎 連日、若者で賑わうビアホール。ダナンの地ビール「ラルー／LARUE」が1瓶1万VND（約60円）と…

撮影・文／隅野史郎 日系リゾートホテル「プルクラリゾートダナン／Pulchra Resort Danang」内に、日本な…

撮影・文／隅野史郎 風景に紛れてしまうモスグリーンの壁。パステルカラーの小さな扉を開けると、古びたイスに、破れたソファー…

撮影・文／隅野史郎 大きな木々や盆栽に囲まれた庭があり、ローカルながら大音響のBGMもなく、静かに食事と会話が楽しめる。…

撮影・文／隅野史郎 ダナン市内の無料デリバリーも実施。店名の「レモンチェロ」は、イタリアの伝統的な食後酒。キンキンに冷え…

撮影・文／隅野史郎 「ノボテルダナンプレミアハンリヴァー」の35・３６階に巨大なクラブ・バーがオープンした。36番地、3…

撮影・文／隅野史郎 鶏足は8000VND（約40円）／本、雷魚は8万～12万VND（約390～590円）／匹 「まるで田…

撮影・文／隅野史郎 「タップビア」とは、ベトナム語でビールタワーのこと。そう、ここは「ビールのタワーを建ててみんなで楽し…

撮影・文／隅野史郎 ベトナムでは古くから雑穀、特に赤米、黒米は健康に良いと、酒やおこわにしている。そんな雑穀好きのベトナ…

撮影・文／隅野史郎店内奥には、ベトナム中部の厳選された特産品を集めたコーナーもあり、中部土産はここでほとんど揃うだろう …

ビーチ沿いにあるリゾートのレストランやカフェとは違う雰囲気を持つ「バケット」。ベトナムと西洋が融合し、ヨーロッパの街中に…

ここ数年、昔に比べて豊かになってきたベトナムでは、ぜいたく病（Benh Nha Giau)を気にする人や、美容や健康を意…

撮影・文／隅野史郎 スポーツバーとして欧米人に人気の「ソーホーバー／SOHO Bar」がタイ人シェフを招き、オープンエア…

撮影／隅野史郎 ダナンの5つ星ホテル「クラウンプラザダナン」に、新しく日本料理店がオープンした。京都出身の日本人料理長と…

撮影・文／隅野史郎 少ない時でも20種類、ピークシーズンには40種類の貝が揃う貝専門店。オーナーの貝に関する知識はとても…

福岡 忘年会・新年会は本格和食の「福岡」で！ 読者プロモーション開催。 5つ星リゾート「クラウンプラザダナン」内にオープ…

プルマンダナンビーチリソート モダンビーチリゾート「プルマンダナン」で素敵なクリスマスを過ごしませんか？ 大型ホテルチェ…

「オーナー３人とも人との出会いが好きなんです。さらにたくさんの人と出会える場として、バーをはじめました」。そう話すベトナ…

文・撮影／隅野史郎 日本のような薄切り肉を買えるところが少ないダナン。不便な思いをしている在住者もいるだろうが、ついに、…

撮影・文／隅野史郎 ミーケー（My Khe）ビーチにはシーフード店が建ち並んでいるが、英語が通じない、価格が分かりにくい…

「バナナチーズケーキ」（１万2000VND／約60円）、「豆腐のドリアンソースがけ」（1万6000VND／約80円）など…

北海道らしく、サイドメニューの鶏のから揚げは「ザンギ」。また、週末限定で19時からダンスショーも行われている 札幌にある…

オーナーはもちろん、従業員もクアンナム省出身者が多い。豚肉と小エビを丁寧に巻いて揚げた「海老の揚げ春巻き／Ram Tom…