ウズラからダチョウまでベトナムのたまごの話
カテゴリ:ベトナム特集, 今月の特集
更新:2022/11/01 – 09:00
今月のお楽しみ。旬のベトナムの魅力に迫る巻頭特集と、プロカメラマンによるベトナムフォトエッセイ。
もっとも身近な食材「たまご」は、ベトナムでのバラエティが実に豊か。ウズラや鶏卵をはじめ、アヒルやガチョウ、果てはダチョウに至るまで、実に様々な卵が手に入る。ベトナムたまごの代名詞(?)、孵化前のアヒルのたまご「ホビロン」に限らず、食べ方も幅広い。手頃な値段でばっちり栄養がとれるベトナムたまご、徹底研究といきましょう。
※記事の情報は2022年9月取材時点のものです
※店舗等の都合や現地情報により内容が異なる場合があります
ウズラからダチョウまでベトナムのたまごの話
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