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【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分?】
「とり吉/ Nha Hang Nhat Ban Torikichi」

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カテゴリ:ハノイ, 日本料理
更新:2022/06/27 – 09:00

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ごま油が香る
鶏のしっとり塩レバー

レバースペシャル

ごま油とニンニクの風味を効かせ、甘辛く仕上げた「レバースペシャル」(1本)4万VND

OR

 

自慢の一杯を味わう
鶏ガラの旨味がたっぷり

とり吉ラーメン

もっちりとした太麺が濃厚スープに絡み、スープの旨味を運んでくれる「とり吉ラ―メン」14万VND

毎朝仕入れる鶏を
串焼きや一品で味わう

炭火でじっくりと焼き上げる鶏ももや手羽などの焼き鳥は、1本(3万VND~)から注文できる

日本人が多く暮らし、飲食店が多く集まるハノイのリンラン通りの近くにある「とり吉」は、2020年にベトナム人夫婦が開いた焼き鳥居酒屋だ。「いらっしゃいませ!」と元気よく迎えてくれる日本らしい雰囲気のアットホームな空間で、「友人の家に招かれたような心地良さを感じてほしい」と、料理やサービスの充実を心がけている。

 看板料理の焼き鳥は、どの食材もその日に使う分だけを朝に仕入れる。ベトナム料理10年、日本料理5年の経験をもつベトナム人板前がこだわりの鶏を選び、愛情を込めて料理している。

 数ある焼き鳥のなかでも「レバースペシャル」は、しっとりとした塩味の鶏レバーに、ごま油の風味がふわっと香る自慢の品だ。たっぷりの刻みネギがトッピングされ、酒のつまみにふさわしい。

「当店ならではの味」と店主が自信たっぷりにすすめる「とり吉ラーメン」は、鶏のうまみがたっぷりの透き通ったスープが味の秘訣の1つ。背脂の適度なコクがあり、後味はスッキリ。自家製の中太のストレート麺は、モチモチした食感がクセになる。

 一人飲みが楽しめるカウンター席や、座敷スタイルの5人用個室が充実し、予約すれば宴会コースも用意してくれる。

Promotion / プロモーション
来店時に「スケッチを見た」と伝えると、レモンチューハイまたはビールを1人1杯無料サービス。2022年7/1(金)~2022年7/31(日)まで

Nha Hang Nhat Ban Torikichi
住:75 Kim Ma Thuong St., Ba Dinh Dist.
電:090 450 2506
営:11:00~14:00 / 17:00~23:00
L.O. 22:30 休日:日曜
Facebook: @Torikichi.hanoi

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