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【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分?】
「浅草レストラン/Nha Hang Asakusa」

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カテゴリ:ハノイ, 日本料理
更新:2022/01/27 – 10:00

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体がぽかぽか温まる
栄養満点のボリューム

もつ鍋

白い脂がたっぷりついていて、やわらかくプリプリな「モツ鍋セット2人前」40万VND

OR

 

程よい厚さの
上質なこだわり牛タン

牛タンしゃぶしゃぶ鍋

昆布だしの風味が味わい深い「牛タンしゃぶしゃぶ鍋セット2人前」40万VND

牛タン料理専門店
新鮮な味をご堪能!

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの自慢の一品「厚切り牛タン」15万VND

「浅草レストラン」の店主ティン(Thin)さんは、東京・浅草の近くの和食店で5年ほど働いた経験をもつ。牛のタンや腸など、日本の居酒屋らしい食材で本格的な日本の味を守りつつ、ベトナムの伝統風味をバランスよく調和。100種類にのぼる料理を提供している。

 冷えるハノイの冬に欠かせないのは「モツ鍋」だ。豚のモツが使われることが多いが、ここでは毎日仕入れる新鮮な牛モツで作られる。脂がでっぷりのった牛腸、キャベツ、チャイブなどをじっくり6時間煮込み、味付けは塩と味噌の2種類から選べる。モツ鍋はカロリーが低く、ビタミンやコラーゲンを多く含むうえ、野菜も多く食べられるので女性に大人気だ。

「牛タンしゃぶしゃぶ鍋」は、やわらかい牛タンが、すっきりとした日本酒やビールによく合う。椎茸と昆布で引いた甘みのあるだしは、調味料を最低限に抑え、牛骨だしの自然な甘みを引き出す。春菊、ブロッコリー、エノキタケ、長ネギなどの盛り合わせ、アメリカンベーコン、豚バラ肉、赤身の豚肩肉、鶏肉なども添えられる。

 予約をすれば、肉寿司、 おでんなどメニューに載っていない料理も用意してくれる。24席の店内は、約20人の宴会にも対応。ベトナム新年は、みんなで鍋を囲ってはいかがだろう。

Promotion / プロモーション
予約時に「スケッチを見た」と伝えると、当日のおすすめ料理を6人に1皿無料サービス。2022年2/1(火)~2/28(月)まで

Nha Hang Asakusa
住:30 Nguyen Van Ngoc St., Ba Dinh Dist.
電:084 265 6906
営:9:00~14:00 / 17:00~22:00
LO:21:45
休日:【テト】2022年1/29(土)~2/6(日)
Facebook: Nhà Hàng Asakusa

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