【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】
「浅草レストラン/Nha Hang Asakusa」
カテゴリ：ハノイ, 日本料理
更新：2022/01/27 – 10:00
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体がぽかぽか温まる
栄養満点のボリューム
もつ鍋
白い脂がたっぷりついていて、やわらかくプリプリな「モツ鍋セット2人前」40万VND
程よい厚さの
上質なこだわり牛タン
牛タンしゃぶしゃぶ鍋
昆布だしの風味が味わい深い「牛タンしゃぶしゃぶ鍋セット2人前」40万VND
牛タン料理専門店
新鮮な味をご堪能！
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの自慢の一品「厚切り牛タン」15万VND
「浅草レストラン」の店主ティン（Thin）さんは、東京・浅草の近くの和食店で5年ほど働いた経験をもつ。牛のタンや腸など、日本の居酒屋らしい食材で本格的な日本の味を守りつつ、ベトナムの伝統風味をバランスよく調和。100種類にのぼる料理を提供している。
冷えるハノイの冬に欠かせないのは「モツ鍋」だ。豚のモツが使われることが多いが、ここでは毎日仕入れる新鮮な牛モツで作られる。脂がでっぷりのった牛腸、キャベツ、チャイブなどをじっくり6時間煮込み、味付けは塩と味噌の２種類から選べる。モツ鍋はカロリーが低く、ビタミンやコラーゲンを多く含むうえ、野菜も多く食べられるので女性に大人気だ。
「牛タンしゃぶしゃぶ鍋」は、やわらかい牛タンが、すっきりとした日本酒やビールによく合う。椎茸と昆布で引いた甘みのあるだしは、調味料を最低限に抑え、牛骨だしの自然な甘みを引き出す。春菊、ブロッコリー、エノキタケ、長ネギなどの盛り合わせ、アメリカンベーコン、豚バラ肉、赤身の豚肩肉、鶏肉なども添えられる。
予約をすれば、肉寿司、 おでんなどメニューに載っていない料理も用意してくれる。24席の店内は、約20人の宴会にも対応。ベトナム新年は、みんなで鍋を囲ってはいかがだろう。
| Promotion / プロモーション |
| 予約時に「スケッチを見た」と伝えると、当日のおすすめ料理を6人に1皿無料サービス。2022年2/1（火）～2/28（月）まで |
Nha Hang Asakusa
住：30 Nguyen Van Ngoc St., Ba Dinh Dist.
電：084 265 6906
営：9:00～14:00 / 17:00～22:00
LO：21:45
休日：【テト】2022年1/29（土）～2/6（日）
Facebook: Nhà Hàng Asakusa
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