マダムキョーコの健康食材で美しく
(30)お正月は自家製の ローストビーフで乾杯！
カテゴリ：マダムキョーコの健康食材で美しく
更新：2022/01/12 – 09:00
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ビタミンと聞くと、野菜や果物のイメージが強いものの、牛肉も良質なタンパク質、良質なビタミンB群を多く含んでいる。
ビタミンB群
エネルギーを作り、代謝に不可欠強い体を作るのに必要な栄養素よ
タンパク質
筋肉や臓器、毛髪や皮膚の成分であるほか、ホルモンや抗体、酵素など体調節機能の主成分
| 材料（４人分） ★ローストビーフ用牛塊肉 ………………………………………………………500g ★粗びき塩、粗びき黒コショウ …………………………………………………適量 ★輪切りニンニク …………………………………………………………………１片 ★オリーブオイル …………………………………………………………………大さじ１ A.甘味噌ソース ★酒（あれば赤ワイン） …………………………………………………………大さじ２ ★味噌（ミックス味噌または出来たら赤味噌） ………………………………大さじ１ ★白胡麻（煎り胡麻） ……………………………………………………………小さじ１ ★砂糖 ………………………………………………………………………………小さじ３ ★B.わさび醤油 ……………………………………………………………………適量 ★七味 ………………………………………………………………………………少々 ★付け合わせ野菜 …………………………………………………………………適量 ★グリーンアスパラガス、マッシュポテト ……………………………………少々 |
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レシピ：
①牛肉の四面をフォークで刺す |
魅力的な体つくりには赤身肉ね。
誰でも簡単に作れるから挑戦してね！
中村 恭子
Kyoko Nakamura
「ホーチミン市髙島屋」に出店しているベトナム産のナッツとカカオの製産、加工、販売を行う「ヴィエットロータス／VIET LOTUS」の代表取締役社長兼料理研究家。楽天レシピ公式アンバサダーの経験を生かし、アクティブなマダムの“体が喜ぶ簡単料理”をご紹介！
Instagram:【VIET LOTUS madam Kyoko】@vietlotus.madam.kyoko
【VIET LOTUS】@vietlotus_
【WEB】www.vietlotus2015.com
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