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【ハノイ・幼稚園・学校の給食だより】
日本人調理師が毎日園内で作る出来たてのおいしさが自慢!
「ひまわり幼稚園 / Himawari Kindergarten」

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カテゴリ:ハノイ, 学校・習い事
更新:2021/11/03 – 10:00

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具だくさんで、モリモリ食べられる!
サーモンとでんぶのちらし寿司

彩り豊かなちらし寿司は子どもたちに大人気。サーモンは小骨まで処理

素朴でほっとする味わい
赤飯

赤飯は小豆を2度下茹ですることで、
エグ味を消して食べやすく

栄養満点!
牛スタミナ焼き

パイナップルとマンゴーを加えた特製ダレに漬けこんだ牛肉を野菜と炒めた、ご飯が進むメニュー

栄養管理ソフトで
バランスの良い食事を

(上)園児から親しまれている調理師の田村さん (下)完全無農薬で野菜を栽培する「ゲンキファーム」で収穫を手伝う園児たち

2014年創業の日系幼稚園「ひまわり幼稚園」では、専属の調理師・田村勝己さんが毎日園内で調理した作りたての給食を提供する。栄養管理ソフト「カロリーメイク」で献立を作成することで、メニューの種類が豊富になり、園児の発育に必要な栄養バランスも丁寧に管理。調味料は日本製を、野菜や肉、魚はベトナム産の新鮮な食材を毎日調達している。

子どもの日やクリスマスなどの行事に合わせたメニューのほか、遠足で訪れた畑で掘ったさつま芋を調理して食べるなど、食育にも力を注いでいる。
今後も子どもたちが「食」の意義を知り、食事を通じて豊かな文化的な体験ができるようにサポートしていく。

1週間の献立

……チキンソテー 卵サラダ コンソメスープ (おやつ)スイカ

……ジャージャン豆腐 白菜中華煮 とうもろこしと卵のスープ 
(おやつ)サツマイモ天

……五目ご飯 じゃが芋きんぴら 玉子豆腐 すまし汁 
(おやつ)チーズトースト

……豚山賊焼き チンゲンサイと白菜煮 味噌汁 (おやつ)白玉ぜんざい

……ミートボール ハムカツ レタスサラダ キノコのスープ 
(おやつ)ココナッツゼリー

 

Promotion / プロモーション
入園申し込み時に「スケッチを見た」と伝えると、2万円相当の学用品をプレゼント。2021年11/1(月)~12/31(金)

Himawari Kindergarten
住所:242 Au Co St., Tay Ho Dist.
電話: (024) 3646 3239
営業時間:8:30〜16:00 休日:土・日曜
Facebook: @vietnam.himawari

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