【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分？】「えびす / EBISU （2号店）」

【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分？】
「えびす / EBISU （2号店）」

タグ：2021年11月号, ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分？
カテゴリ：ホーチミン市, レストラン, 日本料理
更新：2021/10/28 – 10:00
ベトナム最大の商業都市（旧称サイゴン／Sai Gon）。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！

華やかさに気分も上がる
選りどりみどりの寿司セット

選べる寿司20巻と巻物1本

月曜～金曜の平日限定メニューで49万9000VND。握り寿司は15種以上、巻物は約10種から選べる

香り豊かな出汁がたまらない
自宅でも楽しめる本格うどん

週替わりのうどんセット

うどんとミニ丼やいなり寿司などのセットで15万〜18万VND。週毎のメニューはフェイスブック（Facebook）で確認できる

ひと手間加えた絶品和食を
セットで気軽に楽しもう

素材の良さはもちろん、東京・銀座仕込みの串打ち、炭火で丁寧に焼き上げる焼き鳥は１串3万VND〜

こだわりのうどんや寿司を、落ち着いた和の空間で楽しめる「えびす」。ホーチミン市の１区とトゥードゥック市に店舗を構える人気日本料理店だ。そんな同店を切り盛りする氏家さんが、デリバリーなどにも便利なおすすめ2品を紹介してくれた。

「選べる寿司20巻と巻物1本」は、経験豊富な板前が新鮮な魚にひと手間かけた寿司三昧のセット。豊富なメニューの中から握り寿司と巻物をそれぞれ選べ、自分好みの組み合わせを味わえる。甘味と酸味のバランスが絶妙な酢飯の上に、色鮮やかなネタが並び、その華やかさは自宅でのちょっとしたパーティーにもぴったりだ。

対して気軽な麺料理なら、「週替わりのうどんセット」を選びたい。看板メニューのうどんは、毎日店内で作るコシのあるもちもちの自家製麺。出汁醤油といりこ出汁を合わせたオリジナルブレンドの出汁が風味豊かで食欲をそそる。セットには、その時おすすめのご飯物や丼物がつき、ボリュームもたっぷりだ。

「どの品もひと仕事を加え、お客様に喜んでもらえる仕上がりを心がけています。うどん屋ならではのメニューを楽しんでください」

店にはその他にも炭火で香ばしく焼かれた焼き鳥なども揃う。氏家さんが誇る逸品の数々を思う存分味わおう。

Promotion / プロモーション

100万VND以上の注文で、デリバリー料無料。2021年11/1（月）〜2022/1/31（月）まで

EBISU（2号店）
住所：66 Song Hanh St., An Phu Ward, Thu Duc
電話：(028) 6276 8787 / 097 532 5577
営業時間：11:00～21:30
(L.O.) 20:30
休：なし
Facebook:@ebisuHCMC
ウェブサイト:ebisu-sushivn.com