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【ホーチミン市•今日のごはんは、どっち気分?】
「にくたろう/ Nikutaro」

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カテゴリ:ホーチミン市, レストラン, 日本料理
更新:2021/05/28 – 10:00

ベトナム最大の商業都市(旧称サイゴン/Sai Gon)。高層ビルが林立する近代的な街で、洒落た店やスパ、カフェ、レストランが集まり、観光客の姿も多い。編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を!

A5ランクの黒毛和牛サーロイン
脂身と赤身のバランスが絶妙

和牛ユッケ

卵黄を崩して、オニオンスライスとキュウリと一緒に。32万8000VND

OR

 

これこそ、無限牛タン!
ごま油とネギが食欲をかき立てる

ネギ塩牛タン

フーコック産コショウまたはレモンで食べるのもよし。18万8000VND

丁寧に丁寧に仕込んで
肉の旨さをグッと引き出す

東南アジアならではの「パクチーホルモン」(8万8000VND)は、ヤンニンジャンと自家製もみだれでピリ辛コク旨!

2014年のオープン以来、家族団らんで楽しくおいしい肉が味わえる焼肉屋として親しまれている「にくたろう」。1、2階の居酒屋「いもたろう」と共に店を切り盛りする吉村真太郎さんに、一押しの2品を紹介してもらった。

A5ランクの日本産黒毛和牛のサーロインを贅沢に使った「和牛ユッケ」は、なめらかな舌触りと噛む度にじわっと溢れ出す旨味が癖になる。

「赤身と脂身のバランスがよい部分を使用し、肉の旨味を引き出す醤油ベースの秘伝の自家製もみだれを、たっぷり染み込ませています」

肉が見えないほどネギ塩だれがたっぷり乗った「ネギ塩牛タン」は、ついつい食べ過ぎてしまうほどあっさりといただける。

「たれは、ネギにゴマ油と塩を揉みこんで作ります。軽く焼いて、ゴマ油、塩コショウ、少しのすりおろしニンニクを混ぜたたれで食べるのがうまいんですよ」

牛肉はもちろん、豚や鶏のメニューが充実しているのも強みだ。吉村さんのおすすめの鮮度抜群の鶏レバーや豚トロ、豚ミノもぜひ味わっておきたい。

「最大12人までの個室とベビーチェアをご用意しています。小さなお子さまも一緒に連れて、安心してご来店ください」

Promotion / プロモーション
本記事を撮影した写真を掲示すると、「カルビ」(17万8000VND)が半額になる。1テーブル1皿まで。2021年6月30日(水)まで

にくたろう/Nikutaro
住所:3F, Imotaro, 8A1 Le Thanh Ton St., Dist. 1
電話: (028) 3822 6441
営業時間:(月~金曜)11:00~14:00 / 17:00~23:00、(土・日曜) 11:00~23:00
(L.O.)なし
休:なし
Facebook:@nikutarobbqhcmc
Instagram:@gyumaru_hamburg_steak

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