マダムキョーコの健康食材で美しく
(20)連載20回記念番外編 目で楽しむ食卓のお話
タグ：2021年3月号, マダムキョーコの健康食材で美しく
カテゴリ：マダムキョーコの健康食材で美しく
更新：2021/03/12 – 09:00
編集部では、皆様からの情報をお待ちしています。情報掲載をご希望の方は、コチラまでご連絡を！
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今回の美容食材-食欲をアップさせる色-
光の3原色である赤、緑、青と色の3原則である赤、青、黄。この中から青を除いた赤、緑、黄が食欲アップに効果的な色です。また、光の3原色を混ぜてできる黄、紫、茶の3色も食卓には欠かせません。味や匂いはもちろん、色、舌触り、食事中のお喋り、食器の音など、五感で食事を楽しみましょう。
| メニュー |
| ★葉物野菜、アボカド、キウイ …………………緑系 | ★トマト、レッドビーンズ ………………………赤系 | ★コーンクリームの冷製ポタージュ ……………黄系 | ★豚肩ロースのバルサミコソース ………………茶系 | ★ブルーベリー ……………………………………紫系 |
| テーブル小物 |
| ★ランチョンマット………………………………赤系 | ★テーブルグリーン ………………………………緑系 |
時間に少しのゆとりを持って、食事を五感で楽しんでね。
中村 恭子
Kyoko Nakamura
「ホーチミン市髙島屋」に出店しているベトナム産のナッツとカカオの製産、加工、販売を行う「ヴィエットロータス／VIET LOTUS」の代表取締役社長兼料理研究家。楽天レシピ公式アンバサダーの経験を生かし、アクティブなマダムの“体が喜ぶ簡単料理”をご紹介！
Facebook: @vietlotus2015
Instagram:【料理】@vietlotus.kyoko.cuisine、【VIET LOTUS】@vietlotus_
www.vietlotus2015.com
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