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愛され続けるベトナムの国民食Mì Gói三昧

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カテゴリ:今月の特集
更新:2021/03/01 – 10:00

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次々と新商品が発売されるミーゴイ。人々は何を基準に選び、どうやって食べているのか。それぞれのミーゴイ愛を語るべく、スケッチ編集部で座談会を開催した。

根強い人気!酸っぱ辛いエビ味

Y 日本の即席麺文化は豊かだけど、ベトナムに来てその種類の多さに驚いたよ。まずは、みんなが好きなミーゴイを教えて!
E ミーゴイと言えばやっぱりエースコック(Acecook)の「ハオハオ酸っぱ辛いエビ味/Hao Hao Tom Chua Cay」①が
思い浮かぶね。学生の時、塾に行く前に食ベる定番のおやつだったよ。
T 私もこの「酸っぱ辛いエビ味」が大好き!
Y ベトナム人の大多数が好きなのかな。各メーカーがこの味のミーゴイを販売してるよね。
T そう。メーカーによってスープの酸味や辛さが微妙に違うし、麺もさまざま。食べ比べて好みの商品を探してみるのがいいと思うよ。
L …実はさ、僕は「酸っぱ辛いエビ味」を買ったことないんだよね…。
Y えーっ!? じゃあ、よく食べるのは?
L 僕の家では、ミーゴイと言ったらエーワン(A-One)の「豚肉炒め味/Thit Xao Goi」が定番なんだ。スープ麺として食べるのもおいしいけど、フライパンに油をひいて、茹でた麺、キャベツ、調味料を入れて炒めるとさらにおいしくなって、豚肉炒めの旨味のあるミーサオになるよ。
E おいしそう~! 今度作ってみようっと。
Y ひと手間加えるなら、やっぱり野菜を入れることが多いの?
T 私はレタス②やライムを加えて、さっぱりさせるのが好き。下宿している大学生はキッチンのない部屋に住んでいることが多いから、こういう食べ方をしている人が多いと思う。
Y さっき、ヴィフォン(Vifon)の「ブンリエウ/Bun Rieu」(田ガニとトマトのスープ麺)③ にトマトを加えたら、すごくおいしかったよ。
L 僕は生卵や目玉焼きを加える④のが定番だな。
Y ベトナム人は卵が好きな人が多いよね。ケーキやお菓子にも「塩漬卵」が登場するし。卵と言えば、ミコエム(Micoem)の「クール塩卵麺/Kool Mi Tron Trung Muoi」⑤も、ガッツリ系が食べたい時におすすめ。カロリーが少し高いけどね~。

レトルト付きやノンフライ進化するミーゴイ

T 私はエースコックの春雨(ミエン/Mien)シリーズも好きだな。どれも200kcalくらいだし。
E 最近はフォーやブン、フーティウのような米麺の即席麺も充実してるね。
Y グルテンフリーやヘルシーなノンフライ麺の注目度があがってるからかな?
E 私、自炊の時はベジタリアンなんだけど、ベトナム日清(Vietnam Nissin)の「365ミソワカメ味/365 Japanese Miso Seaweed」⑥がベジタリアン対応だから、今度買ってみようと思う。
Y レトルトが付いていると、具を用意しなくてもいいから楽だよね。
L そうだね。「オマチ/Omachi」もソーセージ付きのカップ麺⑦があるよね。ミーゴイはどんどん進化していくから、これからもマメにチェックしていこう。
T ねえねえ、最後に私の思い出のミーゴイを皆に食べてもらいたいいんだけど。
Y え? なになに~?
T この「ミュウミュウ/Miu Miu」⑧という麺のお菓子、知ってる?
E 知ってるー! 懐かしい! 学校の近くの商店で買ってよく食べてたわ。
Y 懐かしい味だね。日本人にとっての「ベビースタ―ラーメン」みたいな感じかな? パッケージもチャーミング。どこかで見たことのあるようなキャラだけど(笑)。
T 最近はあまり見かけないから、街で見かけたらラッキーだね。探してみて~!

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