【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】
「ラーメン大山/Ramen & Butadon Oyama 」
カテゴリ：ハノイ, 日本料理
更新：2021/02/27 – 10:00
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初回は看板メニューで決まり！
自家製の中太ちぢれ卵麺が自慢
味噌ラーメン
3種の味噌を組み合わせた濃厚スープが癖になる。
18万7000VND、ミニは14万3000VND
2回目以降は隠れた主役にも注目！
豚肉は注文後に備長炭で焼き上げる
十勝豚丼
甘めのこってりとした秘伝のソースを使用。13万2000VND、ミニは8万8000VND
自家製にこだわった
北海道メニューが充実
リピート客からのリクエストに応えてメニューに取り入れた、あっさりとした味付けの「えび玉あんかけチャーハン」（13万2000VND、ミニ9万9000VND）
札幌定番の味噌ラーメンを始め、塩ラーメンや醤油ラーメン、麺以外にも十勝スタイルの豚丼からジンギスカン、ちゃんちゃん焼きまでさまざまな北海道の名物料理が揃う「ラーメン大山」。ラーメン店定番の餃子や炒飯はもちろん、焼きそばや枝豆、冷ややっこといったメニューまであり、居酒屋のように気軽に利用できるのも魅力だ。
中でもダントツの人気を誇るのは「味噌ラーメン」だ。「初めて訪れた人のほとんどがオーダーします。日本産の小麦粉で作った麺だけでなく、味付玉子やメンマなどのトッピングも当店で手掛けています」と、同店の小森さん。麺のコシ、スープの濃厚さ、トッピングの種類の多さなどにこだわりつつも、食事のバランスを考えて、野菜をふんだんに取り入れているのがポイントだ。
再来店客やリピート客には「豚丼」が好評だという。ボリュームがあり、男性でもお腹いっぱいになると満足度は高い。
「備長炭の香りがふんわりと香る、肉厚でジューシーな豚肉を乗せています。さらにオリジナルのタレを付けて、肉の旨味を引き立てます」
多くのメニューにはミニサイズも用意。食事量を調整しやすいことから、家族や女性1人でも来店する人は多い。
「せっかくなら1度で2度楽しめる、味噌ラーメンと豚丼のミニサイズをセットでぜひお試しください」
| Promotion / プロモーション |
| オーダー時に本誌を提示すると、会計より10％OFF。 2021年3/1（月）～3/31（水）まで |
ラーメン大山/Ramen & Butadon Oyama
住：1F, Syrena Shopping Center, 51 Xuan Dieu St., Tay Ho Dist.
電：024) 3718 8286（日本語）
営：11:00～14:00 / 17:00～22:00 LO：21:45
休日：水曜
FB：@ramenoyama
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