【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】「麻布/Azabu 」

【ハノイ•今日のごはんは、どっち気分？】
「麻布/Azabu 」

タグ：2021年2月号, ハノイ, ハノイ・今日のごはんは、どっち気分？, 日本料理
カテゴリ：ハノイ, 日本料理
更新：2021/01/27 – 10:00
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旬の食材をふんだんに使った
最も人気の高い看板メニュー

和会席

フォアグラの茶碗蒸し、鰻炙り寿司、合鴨治部煮など8品を用意。
120万VND++

高級食材を贅沢に堪能できる
量も質も色合いも、申し分なし

ハノイ会席

和牛霜降り、大トロ、和牛ステーキなど計9品を味わえる。250万VND++

至る所に「おもてなし」
上質な日本の空間を体感

スペシャルティメニューの1つ、「国産和牛とフォアグラのすき焼き・トリュフ風味」（200万VND++）は豊かな香りとコクを十分に感じられる

5つ星の日系ホテル「ホテルドゥパルクハノイ」内にある高級日本料理店「麻布」。20年以上の経験を持つ一本勝広氏が料理長を務め、日本の伝統と新しいアイデアも取り入れた色合いが美しい料理を提供する。店内の入り口は黒を基調としたシックな内装で、奥には日がおしゃれに差し込むダイニングと、広々とした寿司カウンターや最大14人を収容できる個室も擁している。

　接待だけでなく、家族層からも多くの予約が入る「和会席」は、同店の自慢料理が1度に楽しめる一押しメニューだ。先付はホタテ、造里は刺身の2種盛り合わせから、焼物はサーモン七味焼き、食事は秋刀魚と生姜の釜炊きご飯、デザートは日本酒ゼリーなど、手間暇かけた料理の数々に感動する。

　さらに贅沢な味わいを楽しむなら、「ハノイ会席」をオーダーしよう。椀替には松茸土瓶蒸し、八寸にフォアグラ寿司、食事に鰻ごはんと、「和会席」よりもグレードアップした内容が特徴だ。2つの会席メニューは前日までに要予約。季節によって内容が変わるため、その時の旬を満喫しよう。

　本格和食をお手頃価格で堪能するなら、「銀鱈柚庵焼き定食」（38万VND++）や「お造り定食」（60万VND++）など約20種あるランチメニュー、もしくは小鉢を少量ずつとビールまたはハイボールが1杯付く「ちょい飲みセット洒落」（30万VND++）のイブニングセットを要チェック。

Promotion / プロモーション

オーダー時に本記事の写真を提示すると、抹茶大福を1個無料でサービス。2021年2/1（月）～2/28（日）まで

麻布／Azabu
住：2F, Hotel Du Parc Hanoi, 84 Tran Nhan Tong St., Hai Ba Trung Dist.
電：(024) 3822 3535
営：11:30～14:00 / 18:00～21:00 LO：20:30
休日：なし、【テト】未定
FB：@azabuhanoi