【ハノイ通信】夏だからこそ食べてほしい、フルーツサラダ！

暑さが少しずつ厳しくなっていくハノイの7月は、さっぱりしたものを食べたくなる。ヘルシーかつベトナム定番のトロピカルフルーツが入ったサラダは、夏にぴったりの1品。ビジュアルはカラフルで、フルーティーな味のサラダを楽しもう。

掲載内容は取材時点の情報です。店舗等の都合や現地事情により内容が異なる場合があります。

食材そのままの新鮮さを生かしたサラダ

セラ・ヘルシーファストフード CeLa – Healthy Fastfood 食べて体をきれいにする“イートクリーン（Eat Clean）”料理に特化したファストフード店。「自分で作るサラダ／Create Your Own Salad」（5万5000VND～）はマンゴーやリンゴ、ポメロ、アボカド、パイナップルなどのフルーツと豊富な野菜、ソースを自分の好みで選べる。他にも、暑さを吹き飛ばす、体に優しいデトックスジュースメニュー（5万5000～6万5000VND）も好評だ。

シンプルな「チキンシーザーサラダ」（8万9000VND）や「チキンポメロサラダ」（8万9000VND）も人気

住所：29 Nha Chung St., Hoan Kiem Dist. 電話：(024) 7309 8788 営業時間：9:00～22:00 (L.O.)要問い合わせ Facebook: @celahealthyfastfood ※ほか市内に1店舗

高級感漂うサーモンサラダ

シルバープレートケータリング Silver Plate Catering 欧米料理を中心とした宅配とケータリングサービスを提供。フルーツの風味が強い「サーモンサラダのリンゴソース掛け／Salad Ca Hoi Tuoi Thai Vuong Va Sot Tao」（15万VND）は夏に食べたくなる1品。新鮮なサーモンとちょっぴり甘酸っぱいリンゴソースの相性が絶妙だ。アボカドやキャベツなどの野菜もたっぷり入っており、体に優しいだけでなく満腹感も得られる。

スモークサーモンのクリームチーズ乗せ、タコのピリ辛クリームチーズ乗せといったカナッペメニューも定番

住所：34C Cao Ba Quat St., Ba Dinh Dist. 電話：094 902 2882 営業時間：要問い合わせ (L.O.)要問い合わせ Facebook: @silverplatecatering2019

若者に人気のチキンとリンゴのサラダ

ティー・エイ・ディーサラダバー T.A.D Salad Bar 食材のバランスがちょうど良く、爽やかな味があるサラダで評価が高い店。「チキンとリンゴのサラダ／Salad Ga Tao」（4万5000VND）は、新鮮なリンゴのほか、柔らかい鶏肉とセロリ、チーズなども入っていて、さまざまな食感が楽しめるのも魅力の1つ。醤油とハチミツから作られたソースがよく合う。その他、明るい色どりの「イチゴのサラダ／Salad Dau Tay」（4万5000VND）も同店のおすすめ。

ミントと鶏肉、マンゴーを、トウモロコシから作られたトルティーヤで包んだ「マンゴーのブリトー」（3万9000VND）も自慢の逸品

住所：106A6 Tran Huy Lieu St., Ba Dinh Dist. 電話：090 626 8764 営業時間：9:00～21:00 (L.O.)要問い合わせ Facebook: @tadsaladbar

デートで人気のオレンジ入りサーモンサラダ

サーモノイド Salmonoid 欧州とアジアの料理の要素を融合させたサーモン料理が定番のレストラン。「マリネのサーモンサラダ／Salad Ca Hoi Muoi」（18万VND）はビーツでマリネされたサーモンを使用し、生のオレンジも入っている。オレンジソースとまろやかなモッツァレラチーズが合わさった、さっぱりとした味わいだ。料理の色のバランスもセンスが良く、女性に喜ばれること間違いなし。